顾客趋之若鹜的5家甜品连锁店

皱纹饼干

平均而言,美国人每年共吃70亿块巧克力饼干,每人吃4加仑冰淇淋。长话短说--甜点在美国非常受欢迎。然而,不是每个人都有糕点师的烘焙技能,也不是每个人都想自己制作冰淇淋,这促使他们寻找其他地方来满足其甜食需求。

甜品连锁店出售从新鲜出炉的饼干到手工制作的糖果、冰激凌、芝士蛋糕和纸杯蛋糕等一切产品--而且它们受到了疯狂的欢迎。事实上,在YouGov公布的2022年第三季度美国最受欢迎的餐饮品牌名单中,有三家甜品连锁店名列榜首。

这也是一项有利可图的业务,Future Market Insights预测冷冻甜点行业(具体)到2032年将达到约1760亿美元的收入。也就是说,有几家商店,当顾客有心情吃一些令人愉快的东西时,他们会战略性地挑选。

下面我们来了解一下现在顾客趋之若鹜的5家甜品连锁店。

真实的。 最大的快餐连锁店正在涨价,但希望你不要注意到。

1 芝士蛋糕工厂

芝士蛋糕工厂拥有业内最大的菜单之一--包括远远超过35种不同的甜点选择,从芝士蛋糕到冷冻甜食--其粉丝群也在不断随之增长。据美国商业新闻网报道,该连锁餐厅的整体销售额与2019年相比增长了14%,堂食业务正稳步地重新流行起来。

外卖和外卖在The Cheesecake Factory最近的成功中也起到了很大作用。2021年,这家休闲餐厅推出了 "不请自来 "的促销活动,场外用餐者只要在网上取货或外卖订单达到40美元或以上,就可以获得免费的芝士蛋糕片,FSF杂志称这是使该品牌对核心顾客和年轻一代(如Z世代)更具吸引力的众多尝试之一。

据The Cheesecake Factory称,40多年来,新鲜草莓乳酪蛋糕一直是最受欢迎的切片。就客户满意度而言,这些天来,随着公司名称的出现,赞美之声络绎不绝。Tik Tok上经常出现试吃视频,粉丝们在那里品尝着每一口。此外,快乐的顾客在Yelp和Tripadvisor上留下的评论也很简单:"我们是Cheesecake Factory的大粉丝"。

2个芭斯罗缤(Baskin-Robbins

巴斯金-罗宾斯在1948年获得特许经营权后,很快就作为获得 "31种口味 "美味冰淇淋的最佳场所之一而闻名。近年来,这家甜品连锁店重新塑造了一个新的、现代化的标志和商店设计模式,以便在大流行病开始期间销售下降后重新获得一些动力。巴斯金-罗宾斯公司没有公开披露其确切的收益,CNN Business解释说,但该公司总裁Jason Maceda说,截至去年,销售额增长了10.9%。

巴斯金-罗宾斯公司的营销总经理Raghav Ravichandar在接受采访时说,为了进一步扩大其粉丝群,该公司将近60%的营销预算用于在线和社交媒体机会。对冰淇淋爱好者的吸引力已经有了相当大的转变,因此,这家甜品店推出了节日菜单项目,如火鸡形状的冰淇淋蛋糕和以节日为主题的、自制圣代的趣味包。这家冰淇淋连锁店还带回了粉丝们喜爱的 "庆祝31周年 "活动,邀请顾客在今年每个月的31日享受所有勺子的31%折扣。所有这些在过去都受到了消费者的欢迎,使巴斯金-罗宾斯公司在未来有一个光明的前景。

3 碎屑饼干

现在行业内最受关注的甜品连锁店之一是Crumbl Cookies。自2017年第一家店在犹他州洛根市开业以来,其成名速度很快。每周在菜单上出现轮换的饼干口味的独特商业模式,使Crumbl Cookies成为各种社交媒体平台上值得评论的现象。

这家巨型饼干连锁店从2020年的84家门店发展到今天全国47个州内的600多家爆炸性门店。除了将地点分散到很远的地方,Crumbl Cookies的快速服务和过人的口味在2020年期间促成了5340万美元的销售额,比前一年增长了93%。该品牌主要通过其拥有180多万粉丝的Tik Tok账户接触客户,诱导人们对甜美舒适食品的渴望,并与那些想尝试在家制作著名的糖霜饼干的粉丝分享烘焙技巧。

4 乳品皇后

Dairy Queen可能是个老古董,但它总是个好东西。2021年,《餐饮业》将这家甜品连锁店列为500强快餐连锁店中的第17位。粉丝们发现自己不断地回到乳品皇后,以纪念24种美味的暴雪口味和其他冷冻食品。

据CNBC报道,2021年的收入增长了18%,达到2.247亿美元,由于顾客非常喜欢的新Stackburger的重大成功推出,这家甜品连锁店的业务量达到了创纪录的飙升。然而,Dairy Queen告诉粉丝们要保持乐观,因为在不久的将来会有更多的菜单变化。许多Tripadvisor的顾客这样描述他们的体验。"出色的甜点和客户服务也很好!"

5 肉桂园

毫无疑问,当你在一家肉桂饼店面前时,烤红糖、肉桂和垂下的糖衣的味道在空气中徘徊。顾客们为了顶级的肉桂卷而奔向这家温暖舒适的甜品连锁店,也为了怀旧的感觉。

根据YouGov美国的数据,Cinnabon在2022年第三季度最受欢迎的餐饮品牌中排名第5。不仅95%的美国人听说过这个快餐甜食品牌,而且66%的人对它情有独钟。自从Cinnabon首次出现在电视上,在新的《霹雳游侠》衍生剧《Better Call Saul》中,粉丝们对该品牌的喜爱进一步升温。

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