根据美国疾病控制和预防中心（CDC）上周发布的公告，影响沿海地区消费者的致命性李斯特菌疫情已被追溯到熟食肉和奶酪。六个州已经报告了16起感染，13起住院，一起流产和一起死亡。
在记录的感染病例中，有7例发生在纽约州，另外3例发生在马里兰州（包括致命的病例），伊利诺伊州和马萨诸塞州各报告了2例，加利福尼亚和新泽西州记录了唯一的病例。所有感染发生在2021年4月至2022年9月之间。
虽然疾病预防控制中心、食品和药物管理局（FDA）和农业部（USDA）仍在积极调查导致疫情爆发的具体熟食，但据了解，五名受感染的纽约人曾在NetCost Market购买过熟肉。同一杂货连锁店在2021年10月处理了李斯特菌的爆发，但在疾病预防控制中心对布鲁克林的一个地点进行检查后重新开张。然而，调查人员认为这次新的爆发与更多熟食店和商店有关，而不仅仅是NetCost Market的分店。
感染者的年龄从38岁到92岁不等，中位年龄为72岁。奇怪的是，这次爆发似乎不成比例地影响了东欧国家的人。共有13名受感染的病人向调查人员透露了他们的种族。11人有东欧背景或讲俄语。
疾病预防控制中心强调，在全国范围内，可能还有很多很多没有记录的感染。许多人可能会在没有接受测试或报告他们的疾病的情况下康复。
熟食店的台面、切片机和一般表面都是李斯特菌生长和繁殖的理想环境。"李斯特菌是一种顽强的病菌，一旦进入熟食店，就很难完全清除。它可以在冰箱的低温下生存和生长，"CDC解释说。
由于肉类和奶酪在熟食店的陈列中彼此靠得很近，通常很难，甚至不可能确定李斯特菌暴发的确切原因。"疾病预防控制中心说："一种受污染的食物可能将爆发的李斯特菌株引入多个州的熟食店。"调查人员正在努力确定任何可能被爆发菌株污染的特定产品或熟食店。"
李斯特菌是美国食物中毒相关死亡的第三大原因。这种细菌对每个人都有害，但老年人（65岁以上）、孕妇和免疫系统较弱的人尤其危险。如果你属于这些类别中的任何一个，CDC建议避免食用熟食柜台的所有肉类和奶酪，"除非它被重新加热到165°F的内部温度或直到热气腾腾"。
严重的李斯特菌症状可能包括疲劳、头痛、脖子僵硬、混乱、失去平衡、癫痫发作和肌肉酸痛。其他常见症状包括腹泻和呕吐。
