在过去的一年里,领先的快餐连锁店一直在缓慢但稳定地提高他们的菜单价格。麦当劳和Chipotle都在2021年拨高了他们的价格(分别为6%和10%),温迪和星巴克也计划在未来几个月对定价进行进一步调整。
虽然到目前为止,消费者大多顺应涨价,但事情可能达到一个转折点,特别是当涉及到一些最简单、最基本的物品,如三明治。
据《福布斯》报道,2022年访问汽车餐厅的次数减少了,平均每个消费者每周少去一次汽车餐厅。此外,消费者对价值的看法开始转变,大多数消费者(63%)认为目前的堂食价格 "太高"。再加上为一个令人失望的项目支付最高价格的失望,很快,那些不能为美国人提供足够实惠的品牌可能会陷入困境。
我们研究了美国领先的三明治连锁店的当前价格和顾客的感受。这些三文治店真的物有所值吗?以下是顾客认为价格过高的五家快餐三明治连锁店。
1 帕内拉面包
虽然Panera是美国第二大快餐连锁店和最大的面包连锁店,但一些顾客已经开始将其食品称为 "价格过高的医院食品",其价格与质量的比率高得离谱。例如,该连锁店的烤奶酪--只有面包和奶酪--至少要8美元(不含税),据Mashed报道,粉丝们已经受够了。研究表明,生产这些三明治的成本约为50美分,因此这是一个相当高的价格来赚取利润。
"新鲜的汤加上半个三明治,总价不应该超过10美元,然而却超过了10美元,如果再加上饮料就更多了,"一位不高兴的Redditor解释说,并继续说,"这就像一个稍好的Subway的汤,但其价格会让你相信它是一个大大的Subway。"
2个消防局的潜艇
Firehouse Subs由两位消防员兄弟创立,于20世纪90年代初开始营业,并在2000年代迅速发展,到2016年扩展到一千家分店。去年年底,该连锁店被汉堡王的母公司收购,现在正处于Popeyes式的增长轨迹上。
但是,尽管Firehouse Subs已经变得很受欢迎,但也不乏对该连锁店的价格的抱怨。一位顾客将该连锁店形容为 "精致上帝的定义",而其他人则表示为一个三明治支付了13至16美元。该连锁店的招牌子--钩子和梯子(装有火鸡胸肉和蜂蜜火腿)目前中号(7至8英寸)的价格为9.55美元。
3 吉米-约翰餐厅
Jimmy John's以其不加修饰的俱乐部、Cubanos和熔体菜单--以及其旗舰产品 "Gargantuan "三明治--而闻名,目前在美国最大的四家三明治连锁店中排名第一。
但是,就像这个名单上的其他连锁店一样,吉米-约翰也有其公平的批评者,他们说该连锁店的三明治不值这个价格。
"Jimmy John's被高估了,而且价格非常高。你不应该为了在你的三明治上多放一片奶酪而用你的房子做第二次抵押贷款,"一位顾客在Twitter上说。
即使是吉米-约翰的粉丝似乎也同意这一点,一位顾客称该连锁店的三明治是"[最美味的高价三明治"。
4 泽西麦克的潜艇
Jersey Mike's于1956年在新泽西州的Point Pleasant成立,因其新鲜的subs(连锁店使用新鲜出炉的面包,并在店内烹饪和修剪肉类)和富有魅力的CEO而受到欢迎,目前是该行业的第五大公司。
但是,销售 "最正宗的美味潜艇三明治 "是有代价的--在过去的一年里,泽西迈克的顾客已经开始注意到这一点。无论顾客如何评价该连锁店的优质三明治,他们对泽西迈克的定价并不感到兴奋。
目前,一个普通尺寸的原味意大利三明治售价为9.25美元,比Subway的全美俱乐部多出3美元,而花12美元到20美元购买其他连锁店的三明治的顾客在Twitter上抱怨定价问题。
"同意Jersey Mikes收费太高的说法。我的首选曾经是巨大的Philly Mikes方式。伟大的三明治,但不值得这个价格。In n Out和Chick-fil-A提供的产品很好,价值也很高......[email protected]为什么你们的次品价格这么高?"一位顾客说。另一位顾客指出,该连锁店的三明治 "肉很薄","价格很小"。
另一位推特用户同意关于尺寸的说法。"我发誓,每次我去@Jerseymikes的时候,面包卷都变小了,价格也上涨了......与我们在#Philly得到的相比,我简直是用大三明治的价格得到了一个小三明治。 也许用这个价格运送真正的交易更便宜!"
5 波特贝利
总部设在芝加哥的Potbelly自20世纪70年代以来一直存在,因其烤制的三明治、各种配菜和放纵的奶昔而受到粉丝的喜爱。在大流行期间,Potbelly因商店关闭而陷入困境(并与丑闻擦肩而过),目前正在恢复中,其最近一个季度的销售增长强劲,并宣布了雄心勃勃的扩张计划。
然而,价值仍然是该连锁店的一个麻烦点。Potbelly在2021年底宣布,它不会提高其三明治的价格。尽管如此,关于这家芝加哥连锁店定价的投诉仍在Twitter上不断涌现,不满的顾客抱怨说,"分量少得多,但价格不变",而且单点该连锁店的优质烤肉三明治被收取12美元至37美元不等。
这个故事的一个版本最初发表于2022年5月。它已被更新以包括新的信息。