Verimli market alışverişini size dağınıklık karşıtı kraliçe Marie Kondo'dan daha iyi kim öğretebilir? Dünyaca ünlü organizasyon danışmanı, evinizi ve hayatınızı dağınıklıktan arındırmaya yönelik "KonMari Yöntemi" ile tanınır; bu yöntemde "keyif veren" eşyaları saklamaya ve keyif vermeyenleri atmaya odaklanırsınız. Bu, genellikle göz korkutucu ve imkansız gelen bahar temizliği görevlerini basitleştirmenizi sağlar.
Çok satan yazar şimdi de organizasyon becerilerini gardıroptan kilerine nasıl aktardığını açıkladı. Epicurious ile yakın zamanda yaptığı bir röportajda, başarılı bir market gezisinin anahtarının "niyet ve bir plan" ile yaklaşmak olduğunu anlattı. Kondo bunu, çocuklarının okul öğle yemekleri ve aile yemekleri için önceden planladığı menülerle yapıyor. "Mutfağımı her zaman önceden gözden geçirir, neye daha fazla ihtiyacım olduğunu, neye zaten sahip olduğumu ve neyin son kullanma tarihinin yaklaştığını değerlendiririm, böylece hangi yemeklerin önce pişirilmesi gerektiği konusunda ilham alabilirim" dedi.
Daha sonra alışveriş listesini el yazısıyla yazacak ve mağaza düzenine ve "reyonların doğal akışına" uygun olarak alışveriş yapacaktır. Örneğin, önce ürünleri, sonra etleri, sonra kuru gıdaları vb. alabilirsiniz. Kondo, ilgisini çeken yeni ürünler veya çocukları için beklenmedik sürprizler söz konusu olduğunda listesinden sapabileceğini söylediği için, yol boyunca beklenmedik bir ikram alırsanız endişelenmeyin.
Peki şu anda Kondo'nun alışveriş listesinde neler var diye soruyorsunuz? Organizasyon gurusuna göre, kombu, kurutulmuş shiitake mantarı ve ev yapımı dashi çorbası için tofu bu kış tekrarlanıyor. Sıfırdan miso çorbasının, çocuklarıyla birlikte yapabileceği eğlenceli bir yemek pişirme aktivitesi olduğu için ailesinin kahvaltısı olduğunu açıkladı. Yemek tariflerinden bahsederken Kondo, market alışverişi tarzının da toparlama yöntemine benzediğini açıkladı.
Kondo'nun taktiklerini kendi kilerinizde uygulayabilir, toplarken "keyif veren" herhangi bir gıda maddesini saklayabilirsiniz (The Kitchn aracılığıyla). Görünüşe göre üst üste dizilmiş yarı tatlı çikolata parçaları burada kalacak!
