Amerikalılar ortalama olarak yılda toplam yedi milyar çikolatalı kurabiye ve kişi başına dört galon dondurma tüketiyor. Uzun lafın kısası, tatlılar ABD'de çok popülerdir. Ancak, herkesin bir pasta şefinin pişirme becerilerine sahip olmaması veya kendi dondurmasını yapmak istememesi, tatlı ihtiyaçlarını karşılamak için başka yerlere bakmalarına neden olmaktadır.
Tatlı zincirleri taze pişmiş kurabiyelerden el yapımı şekerlere, dondurmaya, cheesecake'e ve cupcakelere kadar her şeyi satıyor ve oldukça popülerler. Aslında, üç tatlı zinciri YouGov'un 2022'nin 3. çeyreği için Amerika'daki en popüler yemek markaları listesinin başında yer aldı.
Future Market Insights, dondurulmuş tatlı sektörünün (özellikle) 2032 yılına kadar yaklaşık 176 milyar dolar gelire ulaşacağını öngörmektedir. Bununla birlikte, müşterilerin keyifli bir şeyler yemek istediklerinde stratejik olarak seçtikleri birkaç mağaza var.
İşte müşterilerin şu anda akın ettiği 5 tatlı zincirine bir bakış.
REALTED: En Büyük Fast-Food Zincirleri Fiyatları Artırıyor Ama Fark Etmemenizi Umuyor
1 Cheesecake Fabrikası
Cheesecake Factory, cheesecake'ten dondurulmuş tatlılara kadar 35'in üzerinde farklı tatlı seçeneğini içeren sektördeki en büyük menülerden birine sahip ve hayran kitlesi de bununla birlikte sürekli büyüyor. Businesswire'ın haberine göre, restoran zincirinin genel satışlarında 2019'a kıyasla %14'lük bir artış görüldü ve akşam yemeği işi giderek yeniden popüler hale geliyor.
Teslimat ve paket servis de The Cheesecake Factory'nin son dönemdeki başarısında büyük rol oynadı. 2021 yılında, rahat yemek restoranı, tesis dışında yemek yiyenlerin 40 $ veya daha fazla çevrimiçi teslim alma veya teslimat siparişi ile ücretsiz cheesecake dilimleri alabilecekleri bir "Treat or Treat" promosyonu sundu; FSF Magazine, markayı çekirdek misafirler ve genç nesiller (Z Kuşağı gibi) için daha da çekici hale getirmeye yönelik birçok girişimden biri olduğunu iddia ediyor.
The Cheesecake Factory'ye göre Taze Çilekli Cheesecake 40 yılı aşkın bir süredir en popüler dilim. Ve müşteri memnuniyeti açısından, bugünlerde şirket adını takip eden sonsuz bir övgü akışı var. Tik Tok'ta düzenli olarak hayranların her bir lokmanın tadını çıkardığı tat testi videoları yayınlanıyor. Ayrıca, Yelp ve Tripadvisor'da mutlu müşteriler tarafından bırakılan yorumlar, "Cheesecake Factory'nin Büyük Hayranlarıyız" ile basit bir şekilde devam ediyor.
2 Baskin-Robbins
Baskin-Robbins, 1948 yılında franchise verdikten sonra kısa sürede "31 çeşit" lezzetli dondurma alabileceğiniz en iyi yerlerden biri olarak ünlendi. Son yıllarda tatlı zinciri, pandeminin başlangıcında satışlarda yaşanan düşüşün ardından yeniden ivme kazanmak amacıyla yeni, modernize edilmiş bir logo ve mağaza tasarım modeliyle yeniden markalaştı. CNN Business, Baskin-Robbins'in kesin kazançlarını kamuya açıklamadığını, ancak şirketin başkanı Jason Maceda'nın satışların geçen yıl itibariyle %10,9 oranında arttığını söylediğini belirtiyor.
Baskin-Robbins Pazarlama Genel Müdürü Raghav Ravichandar verdiği bir röportajda, şirketin hayran kitlesini daha da genişletmek için pazarlama bütçesinin yaklaşık %60'ını online ve sosyal medya fırsatlarına harcadığını söyledi. Dondurma severlerin ilgisini çekmeyi başaran tatlı mekanı, hindi şeklinde dondurmalı pasta ve tatil temalı, kendi dondurmanı kendin yap eğlence paketleri gibi şenlikli menü öğelerini piyasaya sürdü. Dondurma zinciri ayrıca, müşterilerin bu yıl her ayın 31'inde tüm toplarda %31 indirimden yararlanmaya davet edildiği, hayranların en sevdiği "Celebrate 31" fırsatını da geri getirdi. Tüm bunlar geçmişte tüketiciler için bir hit olmuş ve Baskin-Robbins'e ileriye dönük parlak bir gelecek sağlamıştır.
3 Crumbl Kurabiye
Şu anda sektörde hakkında en çok konuşulan tatlı zincirlerinden biri Crumbl Cookies. İlk mağazanın 2017 yılında Logan, Utah'ta açılmasından bu yana Crumbl Cookies'in ünü hızla yayıldı. Menüde haftalık olarak değişen kurabiye tatlarının yer aldığı benzersiz iş modeli, Crumbl Cookies'i çeşitli sosyal medya platformlarında incelemeye değer bir fenomen haline getirdi.
Dev kurabiye zinciri 2020 yılında 84 mağazadan bugün ülke çapında 47 eyalette 600'den fazla mağazaya ulaştı. Crumbl Cookies'in hızlı servisi ve üst düzey lezzetleri, lokasyonların geniş bir alana yayılmasının yanı sıra, 2020 yılında 53,4 milyon dolarlık satışla bir önceki yıla göre %93'lük bir artış sağladı. Marka, müşterilerine ağırlıklı olarak 1,8 milyondan fazla takipçisi olan Tik Tok hesabı aracılığıyla ulaşıyor, tatlı rahat yiyecek arzusunu cezbediyor ve ünlü buzlu kurabiyeleri evde yapmayı denemek isteyen hayranlarıyla pişirme ipuçlarını paylaşıyor.
4 Dairy Queen
Dairy Queen eski bir marka olabilir ama her zaman iyi bir markadır. Restaurant Business, 2021 yılında tatlı zincirini en iyi 500 fast food zinciri arasında 17. sıraya yerleştirdi. Hayranları, 24 lezzetli blizzard çeşidi ve diğer dondurulmuş ikramların şerefine kendilerini sürekli Dairy Queen'e geri dönerken buluyor.
CNBC'nin haberine göre, 2021 yılında %18'lik bir gelir artışıyla 224,7 milyon dolara ulaşan tatlı zinciri, müşterilerin çok sevdiği yeni Stackburger'in büyük bir başarıyla piyasaya sürülmesi nedeniyle işlerinde rekor bir artış gördü. Ancak Dairy Queen, yakın gelecekte daha fazla menü değişikliği olacağı için hayranlarına iyimser kalmalarını söyledi. Birçok Tripadvisor müşterisi deneyimlerini şu şekilde anlatıyor: "Mükemmel tatlılar ve müşteri hizmetleri!"
5 Cinnabon
Şüphesiz, bir Cinnabon'un bulunduğu ortamda kızarmış kahverengi şeker, tarçın ve sarkık krema kokusu havada asılı kalır. Müşteriler bu sıcak ve samimi tatlı zincirine en üst düzey tarçınlı ekmekler için ve biraz da nostalji hissi için koşarlar.
YouGov Amerika'ya göre Cinnabon, 2022'nin 3. çeyreğinde En Popüler Yemek Markaları sıralamasında 5. sırada yer alıyor. Amerikalıların %95'i bu fast-food tatlı markasını duymakla kalmadı, aynı zamanda insanların %66'sı da bu markaya karşı bir zaaf besliyor. Cinnabon'un televizyonda ilk kez Breaking Bad'in yeni spin-off dizisi Better Call Saul'da görünmesinden bu yana, hayranların işletmeye duyduğu sevgi daha da arttı.
