Önde gelen fast-food zincirleri geçtiğimiz yıl menü fiyatlarını yavaş ama istikrarlı bir şekilde artırdı. Hem McDonald's hem de Chipotle 2021'de fiyatlarını artırdı (sırasıyla %6 ve %10) ve Wendy's ve Starbucks'ın önümüzdeki aylarda fiyatlandırmada daha fazla ayarlama yapması planlanıyor.
Tüketiciler şu ana kadar fiyat artışlarını çoğunlukla kabul etmiş olsa da, özellikle sandviç gibi en basit, en temel ürünlerden bazıları söz konusu olduğunda işler bir devrilme noktasına ulaşıyor olabilir.
Forbes'a göre, 2022 yılında arabaya servis yapan restoranlara yapılan ziyaretler azaldı ve ortalama bir tüketici haftada bir kez daha az arabaya servis yapan restoran ziyareti yapıyor. Dahası, tüketicilerin değer algısı değişmeye başlıyor ve tüketicilerin çoğunluğu (%63) mevcut yemek fiyatlarının "çok yüksek" olduğunu düşünüyor. Buna bir de yetersiz bir ürün için en yüksek fiyatı ödemenin yarattığı hayal kırıklığı eklendiğinde, Amerika'nın kolektif parasının karşılığını yeterince veremeyen markaların başı belaya girebilir.
Amerika'nın önde gelen sandviç zincirlerinin güncel fiyatlarına ve müşteri görüşlerine baktık. Bu sandviççiler gerçekten paralarının karşılığını veriyor mu? İşte müşterilerin aşırı pahalı olduğunu düşündüğü beş fast-food sandviç zinciri.
1 Panera Ekmek
Panera, ABD'nin en büyük ikinci fast-casual zinciri ve en büyük fırın zinciri olmasına rağmen, bazı müşteriler yiyecekleri, fiyat-kalite oranlarının aşırı yüksek olduğu "pahalı hastane yemekleri" olarak adlandırmaya başladı. Mashed'e göre, örneğin zincirin sadece ekmek ve peynir içeren ızgara peyniri en az 8 dolar (vergiler hariç) ve hayranları bıkmış durumda. Meseleyi bir perspektife oturtmak gerekirse, araştırmalar bu sandviçleri üretmenin yaklaşık 50 sente mal olduğunu gösteriyor, yani kâr etmek için oldukça yüksek bir fiyat.
"Yarım sandviçle taze çorba 10 doların üzerinde olmamalı, ama yine de öyle, hatta bir içecek eklerseniz daha da fazla" diye açıklıyor üzgün bir Redditor ve şöyle devam ediyor: "Çorbalı biraz daha iyi bir Subway gibi, ama fiyatları sizi çok daha iyi bir Subway olduğuna inandıracak."
2 Firehouse Subs
İki itfaiyeci kardeş tarafından kurulan Firehouse Subs, 1990'ların başında faaliyete geçti ve 2000'li yıllarda hızla büyüyerek 2016 yılına kadar bin şubeye ulaştı. Zincir geçen yılın sonlarında Burger King'in ana şirketi tarafından satın alındı ve şu anda Popeyes tarzı bir büyüme yörüngesinde ilerliyor.
Ancak Firehouse Subs ne kadar popüler olursa olsun, zincirin fiyatlarıyla ilgili şikâyetler de hiç eksik olmuyor. Bir müşteri zinciri "Finesse Gods'ın tanımı" olarak nitelendirirken, diğerleri tek bir sandviç için 13 ila 16 dolar ödediklerini bildirmiştir. Zincirin imza sandviçi olan The Hook and Ladder (hindi göğsü ve ballı jambonla dolu) şu anda orta boy (yedi ila sekiz inç) için 9,55 $'a satılıyor.
3 Jimmy John's
Gösterişsiz club, Cubano ve melts menüsüyle - ve amiral gemisi "Gargantuan" sandviçiyle - ünlü Jimmy John's şu anda Amerika'daki en büyük dört sandviç zinciri arasında yer almaktadır.
Ancak bu listedeki diğer zincirler gibi Jimmy John's'un da sandviçlerinin fiyatına değmediğini söyleyen eleştirmenler var.
"Jimmy John's abartılıyor ve aşırı pahalı. Sandviçinize fazladan bir dilim peynir almak için evinizi ikinci kez ipotek ettirmek zorunda kalmamalısınız," diyor bir müşteri Twitter'da.
Jimmy John's hayranları bile bu konuda hemfikir görünüyor; bir müşteri zincirin denizaltılarını "en iyi tada sahip pahalı sandviçler" olarak nitelendiriyor.
4 Jersey Mike's Subs
Jersey Mike's 1956'da Point Pleasant, NJ'de kuruldu. Taze subs'ları (zincir taze pişmiş ekmek kullanıyor ve eti mağazada pişirip kesiyor) ve karizmatik CEO'su ile sevilen şirket şu anda sektörün en büyük beşinci şirketi.
Ancak "mevcut en otantik denizaltı sandviçini" satmanın bir bedeli var - Jersey Mike's müşterileri bu bedeli geçtiğimiz yıl fark etmeye başladı. Müşteriler zincirin birinci sınıf sandviçlerini ne kadar beğenirlerse beğensinler, Jersey Mike's'ın fiyatlandırmasından memnun değiller.
Normal boy bir Original Italian şu anda 9,25 dolara satılıyor - Subway'deki All-American Club'dan yaklaşık 3 dolar daha fazla - ve zincirin diğer sandviçlerine 12 ila 20 dolar arasında para ödeyen müşteriler Twitter'da fiyatlandırmadan şikayetçi oldular.
"Jersey Mikes'in çok fazla ücret talep ettiğine katılıyorum. Eskiden dev Philly Mikes'e giderdim. Harika bir sandviç ama fiyatına değmez. In n Out ve Chick-fil-A çok değerli mükemmel ürünler sunuyor ... [email protected] neden denizaltılarınız bu kadar pahalı?" dedi bir müşteri. Bir diğeri ise zincirin sandviçlerinin "et konusunda cimri" ve "fiyat konusunda küçük" olduğuna dikkat çekti.
Bir başka Twitter kullanıcısı da boyut konusunda hemfikir: "Yemin ederim @jerseymikes'a her gittiğimde ekmekler küçülüyor ve fiyat artıyor... #Philly'de aldığımıza kıyasla büyük bir sandviç fiyatına tam anlamıyla küçük bir sandviç alıyorum Bu fiyata gerçek anlaşmayı göndermek daha ucuz olabilir!"
5 Potbelly
Chicago merkezli Potbelly, 1970'lerden bu yana kızarmış sandviçleri, çeşitli mezeleri ve hoşgörülü milkshake'leriyle hayranları tarafından seviliyor. Pandemi sırasında mağaza kapatmalarla (ve skandalla) mücadele ettikten sonra Potbelly, son çeyreğinde güçlü satış büyümesi bildirerek ve iddialı genişleme planlarını duyurarak şu anda iyileşiyor.
Ancak değer, zincir için bir sorun noktası olmaya devam ediyor. Potbelly 2021'in sonlarında sandviçlerinin fiyatlarını artırmayacağını duyurdu. Bununla birlikte, Chicago zincirindeki fiyatlandırmayla ilgili şikâyetler Twitter'a düşmeye devam etti; memnuniyetsiz müşteriler "çok daha küçük porsiyon boyutları ama aynı fiyat" ve zincirin premium kızarmış sandviçlerinin tek siparişleri için 12 ila 37 $ arasında herhangi bir yerde ücretlendirilmekten şikayet ettiler.
Bu haberin bir versiyonu ilk olarak Mayıs 2022'de yayınlanmıştır. Yeni bilgileri içerecek şekilde güncellenmiştir.
