Modern tüketici hiç bu kadar kalite bilincine sahip olmamıştı. Gıda markaları ve restoranlar geçmiş yıllarda yarım yamalak malzemeler ve gizemli etlerle paçayı kurtarmış olabilir, ancak insanlar bugünlerde yedikleri şey hakkında iyi hissetmek istiyor.
Bu nedenle, Nation's Restaurant News'in bu yılki Tüketici Seçimleri raporuna göre, gıda kalitesi restoran müşterileri için en önemli faktörler arasında yer alıyor. Günümüzün tüketicileri, mükemmel servis, kristal berraklığında temizlik ve makul fiyatlar gibi diğer mutfak temellerinin yanı sıra, restoran yemeklerinin belirli bir standarda uygun olmasını istiyor - arabaya servis yapan bir yerden sipariş edilmiş olsa bile.
Consumer Picks raporunu mümkün kılan Brand Fingerprints veri platformunu üreten Chicago merkezli Datassential'ın içerik direktörü Claire Conaghan, "Müşterilerin beklentilerini karşılamak büyük ölçüde restoranın sorumluluğunda" diyor.
En sevdiğiniz restoran zincirinin yemek kalitesi açısından ne durumda olduğunu mu merak ediyorsunuz? Şanslısınız, Consumer Picks raporu bu yıl en kaliteli restoran zincirlerinin bir listesini de derledi. Bu sıralamalar, markaları "iştah açıcılık" açısından "sınıfının en iyisi" veya "ortalamanın üzerinde" olarak değerlendiren tüketicilerin sayısıyla ilişkilidir.
Bu yılın ilk 10 listesi eklektik bir grup ve bazıları fanteziden uzak. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!
10 La Madeleine
10. sırada hızlı-gündelik fırın kafe zinciri La Madeleine yer alıyor. Merkezi Teksas'ta bulunan ve Güney ABD'de 80'den fazla şubesi bulunan La Madeleine, Fransız mutfağını kutluyor. Zincirin en popüler yemekleri arasında Fransız Soğan Çorbası, Quiche Lorraine ve Domatesli Fesleğen Çorbası yer alıyor.
Consumer Picks raporuna göre, tüketicilerin %67'si La Madeleine'i gıda kalitesi konusunda "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirdi.
9 Culver's
Ayrıca gıda kalitesi konusunda %67 oranında "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" tüketici puanına sahip olan Culver's, 26 ABD eyaletine yayılmış 878 etkileyici lokasyona sahip bir fast food zinciridir.
Muhtemelen en çok "tereyağlı burgerleri" ile tanınan Culver's, Wisconsin peynirli lor, bufalo tavuk ihaleleri ve chili gibi çok çeşitli menü öğeleri sunmaktadır. Culver's bu listede 2021 listesinde yer almayan tek zincirdir.
8 Panera Bread
Özlü çorba ve sandviç zinciri Panera Bread, tüketicilerin %68'i tarafından gıda kalitesi konusunda "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirildi.
Merkezi Missouri'de bulunan Panera Bread'in ABD ve Kanada'da 2.000'den fazla şubesi bulunmaktadır. Panera Bread'in en popüler menü öğelerinden bazıları Brokoli Çedar Çorbası, Mac & Peynir ve Pastırmalı Hindi Bravo Sandviç'tir.
7 In-N-Out
Batı Yakası kültürünün ayrılmaz bir parçası olan In-N-Out Burger, uzun zamandır yüksek kaliteli bir burger zinciri olarak ün kazanmıştır. Tüketicilerin %68'i bu yılki raporda In-N-Out Burger'i gıda kalitesi açısından "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirdi.
Çoğunlukla Kaliforniya'da bulunan In-N-Out Burger şubeleri Nevada, Arizona, Colorado, Teksas, Utah ve Oregon'da da faaliyet göstermektedir. Menüleri son derece basit ve küçüktür, ancak bir sonraki ziyaretinizde vahşileşmek istiyorsanız: Yemeğinizi "hayvan stili" sipariş etmeyi deneyin.
6 Bonefish Grill
Outback Steakhouse ile aynı şirket tarafından sahip olunan ve işletilen Bonefish Grill, 28 eyalette 180'den fazla şubesi bulunan rahat yemek sunan bir deniz ürünleri restoran zinciridir.
Tüketicilerin %68'i de Bang Bang Karides, Deniz Ürünleri Johnny Cakes ve Ahi Tuna Sashimi gibi yenilikçi ve lezzetli yemekleri sayesinde Bonefish Grill'i yemek kalitesi konusunda "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirdi.
5 Outback Steakhouse
Kardeş zincirini kıl payı geride bırakan Outback Steakhouse, bu yılki raporda en kaliteli beşinci restoran seçildi. Tüketicilerin %69'u Avustralya tarzı restoranı gıda kalitesi açısından "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirdi.
Bu listenin şu ana kadarki en büyük zinciri olan Outback, 23 ülkede 1.000'den fazla şubesi bulunan tam anlamıyla bir casual dining juggernaut. Birçok Avustralyalı farklı düşünse de, Outback'in menüsünün The Bloomin Onion ve Shrimp on the Barbie gibi Avustralya mutfağından lezzetler içerdiği söyleniyor.
4 Cheesecake Fabrikası
Bir restoran zincirini sadece ismine bakarak yargılamayın. Cheesecake Factory tatlıdan çok daha fazlasını sunar. Açıkçası, yerel Cheesecake Factory'de bulamayacağınız bir yemek çeşidi söylemekte zorlanırsınız. Taco ve burgerlerden makarnalara ve kulüp sandviçlerine kadar, menüde gerçekten herkes için bir şeyler var. Maceracı mı olmak istiyorsunuz? Avokadolu Yumurta Rulolarını denemeyi düşünün.
The Cheesecake Factory, Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanında 200'den fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir ve "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" gıda kalitesi için etkileyici bir %72 tüketici derecelendirmesine sahiptir.
3 Longhorn Steakhouse
Tüketicilerin %72'si Longhorn Steakhouse'u yemek kalitesi konusunda "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirdi. Çığır açan et lokantası, Parmesan Kabuklu Tavuk, 7 Biberli Sığır Filetosu Salatası ve Longhorn Porterhouse gibi ağız sulandıran yemekler içeren çok çeşitli bir menü sunmaktadır.
1981'de kurulan Longhorn, bugün ABD'nin dört bir yanında 574 lokasyon işletmektedir, ancak en çok lokasyon 75 lokasyonla Florida'dadır.
2 Texas Roadhouse
Teksas ve Güneybatı tarzında biftek hazırlama konusunda uzmanlaşan Texas Roadhouse, tüketicilerin %74'ü tarafından yemek kalitesi açısından "ortalamanın üzerinde" veya "sınıfının en iyisi" olarak adlandırılmıştır. Merkezi ironik bir şekilde Kentucky'de bulunan biftek zinciri ABD'de 620'den fazla noktada faaliyet göstermektedir.
Texas Roadhouse'un en popüler yemekleri arasında Cactus Blossom, Choice Sirloin ve Rattlesnake Bites yer almaktadır.
1 Chick-fil-A
Tavuğu icat etmediler, sadece yüksek kaliteli bir tavuk restoranı icat ettiler. Chick-fil-A, tüketicilerin %75'inin fast food zincirini gıda kalitesi açısından "ortalamanın üzerinde" ya da "sınıfının en iyisi" olarak değerlendirmesiyle geçen yıl olduğu gibi bu yıl da listede bir numaraya yerleşti.
ABD'nin 49 eyaletinde 2.800'den fazla şubesi bulunan Chick-fil-A, Tavuklu Sandviç ve Baharatlı Tavuklu Sandviç gibi lezzetli ve basit menü ürünleriyle tanınıyor. Zincirin birçok daldırma sosu da müşteriler tarafından çok sevilmektedir.
