Att välja var man ska äta idag kan kännas som ett projekt som pågår hela dagen. Med recensioner, betyg och stjärnor är det mycket som den genomsnittlige konsumenten måste ta hänsyn till när han eller hon letar efter middagsmöjligheter. Men om du har letat länge efter en bra smörgås har en ny rapport om tillfälliga matställen just gjort allt luncharbete åt dig. Enligt en ny undersökning som omfattar över 50 snabbmatsrestaurangkedjor är Jersey Mike's Subs den bästa smörgåskedjan just nu.
Den New Jersey-baserade underkedjan - som har cirka 2 000 butiker - har inte bara en stark varumärkesimage och positiva värderingar bland konsumenterna, utan rankas också som nummer ett när det gäller kundlojalitet bland de bedömda smörgåskedjorna. Jersey Mike's slog ut andra tunga hoagie-butiker som Subway, Jimmy John's och Firehouse Subs i lojalitetskategorin.
Dessa resultat bygger på en undersökning av 5 173 amerikanska konsumenter som utförts av Market Force. De tillfrågade fick svara på frågor om deras senaste snabbmat
Jersey Mike's lojalitetspoäng uppgick till imponerande 74 %, vilket var betydligt bättre än den näst bästa smörgåskedjan Fireplace Subs (65 % lojalitetspoäng). Även bortom kategorin smörgåskedja placerade sig Jersey Mike's på fjärde plats totalt sett på kundlojalitetsindexet (CLI), endast efter Papa Murphy's (3:e plats), In-N-Out (2:a plats) och Chick-fil-A (1:a plats).
Så vad är det som gör att du är så lojal mot Jersey Mike's? Rapporten berättar att kundnöjdheten hos alla smörgåskedjor drivs av fem huvudfaktorer: Snabb service, personalens vänlighet, restaurangatmosfären, matens kvalitet och värdet för de pengar man får för sina pengar.
Jersey Mike's hade också den lägsta andelen rapporterade problem eller klagomål (3 %) bland de analyserade smörgåskedjorna. Att lösa kundklagomål identifierades som ett stort problem inom hela restaurangbranschen, och forskarna fann att de flesta kedjor kämpar för att tillfredsställa missnöjda kunder när problem uppstår. Jersey Mike's var dock ett av endast fyra varumärken som nämndes göra "rimligt bra ifrån sig när det gäller att hantera problem och ge kunden en tillfredsställande återhämtning". De andra tre varumärkena är Dutch Brothers Coffee, In-N-Out och Papa Murphy's.
De ekonomiska siffrorna visar en liknande historia; det har varit några starka år för Jersey Mike's, trots att hela restaurangbranschen har fått känna på trycket från pandemin och den skyhöga inflationen. Underkedjan rapporterade förra månaden att dess genomsnittliga enhetsvolym är över 1,2 miljoner dollar - en anmärkningsvärd ökning från över 850 000 dollar före pandemin. Försäljningen i samma butik har också varit stark, med en ökning på 21 % under 2021.
Jersey Mikes vd Peter Cancro, som utvecklade varumärket Jersey Mike's till vad det är idag efter att ha tagit ett deltidsjobb på "Mike's Submarines" 1968, tillskriver kedjans senaste framgångar till en företagskultur där allas röster hörs och där det finns gott om möjligheter till karriärutveckling.
"Vad vi försöker göra är att låta unga människor som aldrig drömt om att ha ett eget företag, som gör det snabbt, drar med sig folk och får kulturen att växa upp tillsammans, belönas med en egen butik", förklarade han vid Restaurant Finance & Development Conference i Las Vegas förra månaden. "Vi ger den möjligheten till så många. Vi försöker nå upp till 50 nästa år och kanske 100 året därpå."
"Vår verksamhet har ökat med 6 procent för året och under de senaste veckorna har den ökat med 10 procent, och det beror på att ingen i landet gör det vi gör", tillade han. "Jag stod utanför en restaurang i går kväll och fick höra någon säga att 'er kedja påminner mig om när jag växte upp i New York där jag gick till den lokala delikatessbutiken'. Vi har låtit göra analyser och undersökningar om detta, där folk vet att vi är en kedja, men vi känner oss inte som en kedja."
