US News presenterar de bästa kostråden för 2023 - och de lägst rankade kostråden kan överraska dig

Varje år publicerar U.S. News & World Report en lista över de bästa kostråden. Varje diet rangordnas av en panel av ledande experter inom medicin och näring. De 33 experterna betygsätter varje diet i 11 kategorier, bland annat näring, viktnedgång på kort och lång sikt, enkel efterlevnad och säkerhet. Som dietist förvånar mig inte de bästa dieterna 2023, inklusive Medelhavet, DASH och Flexitarian, alls. Detta är hälsosamma dieter i linje med säkra och välbalanserade näringsbegrepp. Tyvärr förvånar inte heller de sämsta kostråden på listan mig.

I en solid viktnedgångsplan finns det vissa faktorer som jag som dietist letar efter. Det handlar bland annat om en allomfattande kost med en mängd olika livsmedel, bland annat frukt, grönsaker, stärkelse, proteiner, mjölk och mejeriprodukter samt hälsosamma fetter. Dessutom är den rekommenderade viktminskningshastigheten oerhört viktig. Enligt National Institute of Heath är en säker viktnedgång mellan ett och två pund per vecka. Att gå ner i vikt för snabbt kan påverka hälsan, bland annat genom blodtrycksfall, uttorkning och elektrolytobalans.

Mängden kalorier som tas in är också viktig för en viktminskningsdiet. Allt under 1 200 kalorier kan vara farligt för din hälsa. Därför rekommenderar NIH att du samarbetar med din läkare och registrerade dietist om du väljer att gå på en mycket kalorifattig diet under denna mängd. De lägst rankade dieterna har många röda flaggor som inkluderar några av de problem som anges ovan, men har också många andra motindikationer som placerar dem längst ner på listan. Här är varför dessa 5 dieter är de lägst rankade dieterna 2023 enligt U.S. News.

Keto-dieten

Den superpopulära Keto-dieten ligger på plats 20 av 24 dieter. Denna plan är en fettrik, måttligt proteinrik och lågkolhydratkost som består av 70-75 % fett, 20-25 % protein och 5-10 % kolhydrater. Eftersom den primära energikällan i kroppen är kolhydrater är förutsättningen för denna plan att om du äter en mycket lågkolhydratkost kommer din kropp att omvandla fett till ketonkroppar, som kan användas som bränsle.

Det innebär att det mesta av din mat kommer från rent fett som olivolja eller kokosolja, och en del av din mat kommer från protein som ägg, kyckling och fisk. Att komma in i ketos tar allt från några dagar till ungefär en vecka, och bantare tenderar att få symtom som trötthet, hunger, illamående, huvudvärk och allmän dimma (så kallad Keto Flu). Viktminskning kan förekomma, men hur länge kan du verkligen äta så här?

Den här kosten hamnade bland de fem nedersta på grund av följande:

Det är inte en hållbar kost.
Det eliminerar och begränsar många livsmedel, vilket skär ut viktiga näringsämnen som din kropp behöver för att hålla sig frisk.
Du lär dig inte hälsosamma ätbeteenden, så när du slutar med den här planen kommer du sannolikt att gå tillbaka till att äta som tidigare och gå upp i vikt igen.
Att räkna kolhydrater, fett och protein i varje mat blir väldigt tråkigt och kan störa vidhäftningen.
Det är väldigt svårt att äta ute och gå på sociala evenemang där mat serveras.
Det finns bevis för att Keto-dieten inte är säker när den följs på lång sikt. En publicerad recension från 2014 diskuterar vetenskapen bakom säkerhetsproblemen med att följa en ketogen diet, inklusive oron för effekterna på njurfunktionen. Dessutom fann en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition att långvarig efterlevnad av en ketogen diet hos barn med svårbehandlad epilepsi kan leda till minskning av benmineralinnehållet. Detta skapar oro för vuxna, särskilt de som är benägna att drabbas av osteoporos (en sjukdom där benen blir sköra och lätt går sönder).

Atkins-dieten

Atkins-dieten låg på plats 21 av 24 i den lägsta rankningen av dieter år 2023. Dr Atkins ursprungliga diet eliminerade raffinerat socker och de flesta kolhydrater (inklusive de flesta frukter och grönsaker) och fokuserade samtidigt på att äta animaliska proteiner som kyckling, ost, rött kött och fisk för att gå ner i vikt och förbättra hälsan. Atkins har också barer, shakes, snacks, kakor och proteinchips som kan köpas på deras webbplats. Även om planen har uppdaterats med flera nya alternativ är de grundläggande faserna likartade. De fyra faserna är följande:

Fas 1 (induktion): Den här inledande fasen varar i 14 dagar och gör att du inte äter mer än 20 gram nettokolhydrater per dag. Nettokolhydrater beräknas genom att subtrahera totala gram fiber från totala kolhydrater. Mellan 12 och 15 gram kolhydrater kommer från icke-stärkelsehaltiga grönsaker (kallade "grundgrönsaker") som tomater och broccoli.
Fas 2 (balansering): För att möta dina 12 till 15 gram nettokolhydrater per dag, har denna fas dig att fokusera på att äta dina "grundgrönsaker". Grönsaker, bär, nötter och frön kan gradvis läggas till din kost. Du stannar i denna fas tills du är inom 10 pund från din målvikt.
Fas 3 (Förunderhåll): Kolhydraterna ökas med cirka 10 gram per vecka på denna fas tills du når din målvikt. Din meny fortsätter att tillåta fler sorters mat som mer frukt, stärkelsehaltiga grönsaker och fullkorn.
Fas 4 (Underhåll): Detta är en livslång underhållsfas för att hålla vikten. De flesta bibehåller mellan 40 till 120 gram nettokolhydrater per dag för att behålla sin viktminskning.

Den här kosten hamnade bland de fem nedersta på grund av följande:

En del av eller hela vissa livsmedelsgrupper är extremt minimerade eller eliminerade. Detta kan potentiellt leda till näringsbrister. Fiber är ett näringsämne som du förmodligen inte får i dig tillräckligt av på den här planen.
Det är tråkigt att fortsätta räkna kolhydrater, vilket kan begränsa efterlevnaden av denna plan.
Det är inte lätt att äta ute på restauranger eller gå på fester där det bjuds på mat.
Det finns lite forskning för att verkligen backa upp den långsiktiga effektiviteten av denna plan.

Optavia-dieten

Optavia låg på plats 21 av 24 i den bästa kosten för viktminskning. Det är en nyare version av den populära Medifast-dieten, som är en plan för viktminskning med låg kolhydrat- och kaloriförbrukning. En stor del av planen går ut på att du köper färdigförpackade livsmedel som kallas Fuelings. Dieters matchas med en oberoende coach som hjälper dem att lära sig hälsosamma vanor. De flesta av dessa coacher brukar vara tidigare Optavia-kunder.

De tre program som finns tillgängliga:

Optimal Health 3 & 3 plan: Du äter sex gånger om dagen med tre tankningar och tre "balanserade" måltider. En måltid eller bränsle konsumeras varannan till var tredje timme.
Plan för optimal vikt 5 och 1: På denna plan äter du fem bränslen om dagen. Bränsle inkluderar shakes, barer, soppa eller flingor. All Fueling ger protein och en probiotika för att hjälpa till med tarmhälsa. Den sjätte måltiden är en Lean & Green Meal som du lagar och är kolhydratkontrollerad, har ett magert protein, färgglada grönsaker och hälsosamma fetter.
Plan för optimal vikt 4 & 2 & 1: Denna mer flexibla plan har fyra bränslen, två magra och gröna måltider och ett hälsosamt mellanmål som en bakad potatis eller frukt. Det är också lämpligt för någon med en aktiv livsstil eller regelbunden träning.

Optavia är en av de minst rankade dieterna år 2023 eftersom:

Det är en lågkaloriplan, och en diet med mycket låg kalori (mindre än 1 200 kalorier) kan vara farlig om den inte övervakas av en läkare.
Eftersom det är så lågt i kalorier och kolhydrater kan hälsoproblem uppstå, inklusive benkramper, trötthet, håravfall, förstoppning, dålig andedräkt, gallsten och till och med menstruationsförändringar.
Maten och kalorierna är begränsade, vilket kan sätta dieters i riskzonen för brister. Enligt denna plan är kalcium, fibrer och kalium näringsämnen som dietare troligen kommer att missa och pekas också ut av 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans som redan underkonsumerade näringsämnen av människor i alla åldrar.
Att köpa dessa produkter kan bli dyrt.
Det är inte en plan för alla. Gravida och ammande kvinnor, personer med gikt och de med allvarliga sjukdomar som leversjukdom, njursjukdom, cancer och ätstörningar bör inte följa denna diet.

SlimFast-dieten

SlimFast-dieten låg tillsammans med Optavia och Atkins på 21:a plats av 24. Denna diet är en måltidsersättningsplan där två måltider per dag ersätts med SlimFast-shakes, smoothies eller bars. Det är en plan som tillåter upp till tre SlimFast-godkända mellanmål mellan måltiderna. Den uppdaterade versionen har nu en mobilapp som erbjuder recept med mera, och dieten hävdar att du kommer att märka resultat på så lite som en vecka.

Den här kosten hamnade bland de fem nedersta på grund av följande:

Maten är dyr. Ett 14-dagars startpaket kostar mellan $79,99 till $96,99, vilket inkluderar shakes, puder för smoothies och barer.
Måltidsersättningarna är inte supergoda. Jag har provat dem, och det var bara inte samma sak som att äta en riktig måltid.
Det finns inget slutdatum för din viktminskningsresa.
Shaken och barerna kan bli monotona och tråkiga.
Viktupprätthållande efter viktminskning är ett viktigt steg som inte är väl främjat eller förklarat när du väl har gått ner i vikt.
Att äta ute och delta i fester kan vara svårt när man följer denna plan.
Denna typ av begränsad diet kan öka oordnade ätbeteenden, ändra mättnadssignaler och leda till viktcykling (när din vikt går upp och ner över tiden).

Raw Food-dieten

Även om denna plan kan låta superhälsosam, rankades den sist (24 av 24) på U.S. News lista över de bästa dieterna för viktminskning. Teorin bakom denna plan är att livsmedel innehåller naturliga enzymer som förstörs om maten tillagas över 116 grader. Du kommer att gå ner i vikt med den här dieten eftersom kalorierna är låga och du inte äter någon kaloritung processad mat. Många anhängare av denna plan använder sig av juicering, dehydrering eller groddning och groddning för att tillreda livsmedel, men många av dessa köksredskap är kostsamma.

Detta är en av de minst rankade dieterna för 2023 eftersom:

Utrustning för att följa denna diet kan vara dyrt.
Att äta för få kalorier kan vara farligt för din hälsa. En publicerad studie följde dietare i cirka 4 år och fann att 30 % av kvinnorna förlorade sin menstruationscykel.
Matsäkerhet är ett problem om du inte lagar mat till rätt minimala interna tillagningstemperaturer för att döda patogena mikroorganismer. Detta inkluderar konsumtion av opastöriserad mjölk och mejeriprodukter, särskilt för personer med nedsatt immunförsvar, de som är gravida och ammar och personer över 70 år.
Teorin att rå är bättre än tillagad mat är ogrundad. Vissa livsmedel som kokta konserverade tomater har faktiskt mer av en antioxidant som kallas lykopen jämfört med råa versioner.
Det finns en risk för näringsbrist, särskilt om du inte äter mejeriprodukter, kött eller fisk. Andra livsmedel som vanligtvis inte äts på en råkostdiet inkluderar bönor och spannmål, eftersom de måste tillagas.