Vem är bättre lämpad att lära dig om effektiv matinköp än Marie Kondo, drottningen mot skräp? Den världsberömda organiseringskonsulten är känd för sin "KonMari-metod" för att rensa ditt hushåll och ditt liv, där du fokuserar på att behålla saker som "väcker glädje" och slänga dem som inte gör det. På så sätt kan du förenkla vårstädningen som ofta känns skrämmande och omöjlig.
Nu avslöjar den bästsäljande författaren hur hon överförde sin organisationsförmåga från garderoben till skafferiet. I en intervju med Epicurious beskrev hon nyligen att nyckeln till en lyckad matbutiksresa är att närma sig den med "avsikt och en plan". Kondo gör detta genom att i förväg planera menyer för barnens skolluncher och för familjemiddagar. "Jag undersöker alltid mitt kök i förväg och bedömer vad jag behöver mer av, vad jag redan har och vad som snart går ut så att jag kan få inspiration till vilka rätter som måste tillagas först", säger hon.
Hon skriver sedan sin inköpslista för hand och handlar i enlighet med butikens layout och "det naturliga flödet i gångarna". Du kan till exempel ta först produkterna, sedan köttet, sedan torkade livsmedel osv. Och oroa dig inte om du plockar upp en oväntad godbit på vägen, eftersom Kondo säger att hon avviker från sin lista när det gäller nya varor som väcker hennes intresse eller några oväntade överraskningar för sina barn.
Så vad finns för närvarande på Kondos inköpslista, frågar du? Enligt organisationsgurun själv är kombu, torkade shiitake-svampar och tofu för en hemlagad dashi-soppa på upprepning i vinter. Hon förklarade att misosoppa från grunden är familjens favoritfrukost eftersom det är en rolig matlagningsaktivitet som hon kan göra tillsammans med sina barn. Samtidigt som hon pratade om recept avslöjade Kondo också att hennes shoppingmetod för matinköp liknar hennes metod för att städa upp.
Du kan tillämpa Kondos taktik i ditt eget skafferi genom att behålla alla livsmedel som "väcker glädje" när du städar upp (via The Kitchn). Det ser ut som om de staplade halvsöta chokladbitarna är här för att stanna!
