Oavsett om du följer receptet på baksidan av chokladspånförpackningen eller om du fryser dina chokladspånkakor och gör dem färdiga i ugnen, är Nestle Toll House en outplånlig del av de amerikanska barndomsminnena. Nu kommer den nostalgin till ditt hem nybakat från ugnen via Nestles nya leveranstjänst. Kakorna kanske till och med kommer varma.
Företaget har samarbetat med Nextbite, som skapar ett varumärke som endast levererar, och dess oberoende restaurangpartners för att sälja sex olika smaker av nybakade kakor på UberEats, GrubHub och DoorDash. Kakorna som erbjuds är chocolate chip, jordnötssmör-chokladchokladchip, vit chokladchip och macadamianötter, pecan turtle, snickerdoodle och socker. Men det slutar inte där eftersom ätbar kakdeg, Haagen-Dazs glass och (självklart) mjölk också finns tillgängliga.
Leverans är för närvarande tillgänglig på sju marknader - Washington, D.C., Dallas och Sugar Land, Texas, Amherst, New York, Downer's Grove, Ill., Louisville, Ky. och Tampa, Fla. - men en expansion är nära förestående. Priserna varierar mellan 2 och 2,35 dollar per kaka, och en låda med sex kakor kostar mellan 11,50 och 12,50 dollar.
Toll House-kakorna är baserade på de ursprungliga chokladkakorna som uppfanns av kocken och dietisten Ruth Wakefield på Toll House Inn i Whitman, Massachusetts, och är så kända och igenkännbara som en kaka kan vara. De har funnits i nästan 100 år, och debuterade först på restaurangen i början av 1930-talet.
Historien säger att Wakefield tog en semester till Egypten och när hon återvände hem blev hon inspirerad att ändra sin meny. Enligt en intervju med henne från 1970-talet: "Vi hade serverat en tunn butterscotch-nötkaka med glass. Alla verkade älska den, men jag försökte ge dem något annat".
Under receptprövningen insåg hon att den enda choklad hon hade var en stång Nestle semi-söt choklad, i stället för den bittra bagerichoklad som hon hade tänkt smälta i de nya kakorna. Hon bestämde sig för att gå med på det och bröt chokladen i små bitar med en ishacka.
Resten är, som man säger, historia. År 1939 kontaktade Nestle Wakefield för att trycka hennes recept, och hon påstås ha sålt det till dem för en dollar. Det köpet gjorde att namnet Toll House kom att leva vidare i generationer. Varumärket lanserade till och med Nestle's Toll House Cafe, en kakkedja med 85 platser som nyligen såldes till Fat Brands.
