Gurkmeja är en utsökt krydda som används i många typer av curry, soppor, chili, kötträtter och till och med i den trendiga gyllene mjölklatten. Den har använts i tusentals år i bland annat Indien, Västafrika och Jamaica, och den är också en viktig del av många kinesiska medicinska metoder för att hjälpa till med inflammation, blodhälsa och mycket mer. Medan olika kulturer har hittat sätt att dra nytta av hälsovinsterna med denna krydda i århundraden, har gurkmeja först relativt nyligen tagit sig in i västerländska metoder. Och även om FDA har erkänt gurkmeja och gurkmejatillskott som "allmänt säkra", hävdar en ny rapport att denna krydda kan ha potentiellt skadliga effekter på leverns hälsa.
Utöver matlagning har gurkmeja traditionellt använts i hälsokontexter för att bekämpa inflammation och anses ha antioxidativa egenskaper, därav populariteten för gyllene mjölklatte och gurkmejatillskott. Men bortsett från den irriterande upplevelsen av att ha gulfärgade händer har det inte varit mycket snack om några negativa biverkningar av att inta gurkmeja - tills nyligen.
Om studien
I en studie som publicerades i American Journal of Medicine i oktober 22 utvärderade forskarna sambandet mellan gurkmejaintag och risken för leverskador hos de personer som ingick i det amerikanska nätverket DILIN (Drug-Induced Liver Injury Network).
Enligt studien fann forskarna totalt 16 fall av leverskador orsakade av gurkmeja bland de personer som deltog i DILIN-programmet mellan 2011 och 2022. Omfattningen av dessa skador uppges ha varierat från mer måttlig till allvarlig, vilket resulterade i fem sjukhusinläggningar och till och med ett dödsfall på grund av akuta leverskador. Ytterligare kemisk analys bekräftade att tre av dessa patienter också konsumerade gurkmeja tillsammans med svartpeppar, en ingrediens som många experter rekommenderar att man tar tillsammans med gurkmeja eftersom den hjälper kroppen att smälta den mer effektivt.
Även om resultaten av denna studie är viktiga, tyder den låga mängden rapporterad lever under denna tioårsperiod på att det kanske behövs mer forskning. Det är tydligt att det finns ett behov av att undersöka resonemanget bakom varför gurkmeja kan vara katalysator för sådana hälsokomplikationer.
Vad andra rapporter hävdar
Även om resultaten av denna studie kan verka marginella, är gurkmejans benägenhet att eventuellt leda till leverskador inte något att bortse från. Detta är inte den första studien som kopplar leverskador till gurkmejakonsumtion, så de potentiella farorna är värda att ta i beaktande.
Det fanns två separata fall av vuxna som drabbades av läkemedelsinducerad leverskada av gurkmeja, som rapporterades i International Medical Case Reports Journal 2021. Även i Toscana har ytterligare flera fall av leverskador till följd av gurkmeiskonsumtion rapporterats.
Dessa rapporter bör inte nödvändigtvis orsaka någon omedelbar oro eller alarm, eftersom leverskador som direkt beror på konsumtion av gurkmeja fortfarande verkar vara en sällsynt händelse. Om du eller någon du känner ofta lagar mat med gurkmeja eller tar gurkmejatillskott regelbundet kan det dock vara värt att rådgöra med en läkare eller dietist innan du lägger till ytterligare en sked till din latte eller curry.
