Če iščete zdrav prigrizek, si lahko privoščite zelenjavo ali sadje. Če želite prigrizniti nekaj, kar vam bo pomagalo tudi pri izogibanju nezdravim kalorijam, lahko po novih raziskavah posežete tudi po nekaj mandljih.
V študiji, ki je bila nedavno objavljena v reviji European Journal of Nutrition, so raziskovalci z Univerze Južne Avstralije ugotavljali, kakšen vpliv imajo mandlji na prehranjevalne navade. V študiji je sodelovalo 140 udeležencev, ki so bili vsi odrasli med 25. in 65. letom starosti ter so bili hkrati tudi predebeli in debeli. Udeležencem so dodelili naključne prigrizke, po zaužitju vsakega pa so ocenili, kako je vplival na njihov apetit.
V nadaljevanju si preberite več o rezultatih te raziskave, za več nasvetov o zdravi prehrani pa preverite Najboljši način prehranjevanja za preprečevanje presnovnega sindroma.
Rezultati študije
Rezultati so pokazali, da so udeleženci z uživanjem 30 do 50 gramov mandljev na dan zaužili manj kalorij - približno 300 kilojoulov (kJ) ali 71,7 kalorij (kcal) - iz nezdravih virov, kot je nezdrava hrana.
"Ugotovili smo, da so se pri ljudeh, ki so jedli mandlje, spremenili hormoni, ki uravnavajo apetit, in da so morda prispevali k manjšemu vnosu hrane," pojasnjuje Dr. Sharayah Carter z univerze South Australia's Alliance for Research in Exercise, Nutrition, and Activity, kot navaja EurekAlert! Carterjeva še opozarja: "Tudi majhne pozitivne spremembe življenjskega sloga lahko vplivajo na daljše obdobje. Če uvajamo majhne, trajnostne spremembe, je bolj verjetno, da bomo dolgoročno izboljšali svoje splošno zdravje."
Zakaj lahko mandlji pomagajo zmanjšati kalorije
Nicole Chenard, MS, RD, LDN, iz podjetja Major League Nutrition, pravi: "Jedi to, ne to!" Glede tega, zakaj uživanje več mandljev lahko vodi k uživanju manj kalorij iz nezdravih virov, pa pravi: "Mandlji vsebujejo mono- in polinenasičene maščobe ter beljakovine in ne le ogljikovih hidratov, zaradi česar ste bolj zadovoljni, krvni sladkor pa je stabilnejši do naslednjega obroka ali prigrizka."
Glede tega, ali imajo lahko drugi oreščki enak učinek, Chenard pravi: "V primerjavi s prigrizkom, ki vsebuje samo ogljikove hidrate, da. Vendar imajo mandlji manj kalorij v primerjavi z orehi in podobno kot pistacije, vendar imajo mandlji tudi manj maščobnih kislin omega-3 v primerjavi z orehi, zato je odvisno od tega, kaj iščete kot celoto. Vedno priporočam, da jih spreminjate, da bi dobili največ hranilnega učinka za svoj denar."
Chenard poudarja, da so "mandlji lahko odličen prigrizek ali dodatek k različnim obrokom". Na primer, "lahko jih pripravite pražene, slane, rezane, cele ali navadne. Lahko jih spečete v svoje najljubše praznične dobrote ali dodate v domače granolne ploščice, ki se ne pečejo!"
