Po sporočilu Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) iz prejšnjega tedna je izbruh listerije s smrtnim izidom, ki je prizadel potrošnike od obale do obale, povezan z mesom in siri. V šestih zveznih državah so poročali o 16 okužbah, 13 hospitalizacijah, enem splavu in eni smrti.
Med dokumentiranimi okužbami jih je bilo sedem v zvezni državi New York, tri v Marylandu (vključno s smrtnim primerom), po dve v Illinoisu in Massachusettsu ter po en primer v Kaliforniji in New Jerseyju. Vse okužbe so se zgodile med aprilom 2021 in septembrom 2022.
Medtem ko CDC, Uprava za hrano in zdravila (FDA) in Ministrstvo za kmetijstvo (USDA) še vedno aktivno preiskujejo, katera živila so povzročila izbruh, je znano, da je pet okuženih Newyorčanov kupilo delikatesno meso v trgovini NetCost Market. Ista trgovska veriga se je oktobra 2021 soočila z izbruhom listerije, vendar je po inšpekcijskem pregledu CDC ponovno odprla eno od lokacij v Brooklynu. Vendar preiskovalci menijo, da je ta novi izbruh povezan z več delikatesami in trgovinami, ne le z lokacijami NetCost Market.
Okužene osebe so bile stare od 38 do 92 let, povprečna starost pa je bila 72 let. Zanimivo je, da je izbruh nesorazmerno močno prizadel osebe vzhodnoevropske narodnosti. Preiskovalcem je svojo narodnost razkrilo 13 okuženih bolnikov: 11 jih ima vzhodnoevropsko poreklo ali govori rusko.
CDC poudarja, da je nedokumentiranih okužb po vsej državi verjetno še veliko več. Veliko ljudi bo verjetno ozdravelo, ne da bi se testirali ali prijavili svojo bolezen.
Deli pulti, rezalniki in površine na splošno so idealno okolje za rast in razvoj listerij. "Listerija je odporen mikrob, ki ga je težko popolnoma odstraniti, ko je enkrat v delikatesi. V hladilniku lahko preživi in raste pri nizkih temperaturah," pojasnjuje CDC.
Ker se meso in siri v prodajnih policah nahajajo tako blizu drug drugemu, je običajno zelo težko ali celo nemogoče natančno določiti vzrok izbruha okužbe z listerijo. "Okuženo živilo je verjetno vneslo sev listerije, ki je izbruhnil, v delikatese v več državah," pravi CDC. "Preiskovalci si prizadevajo ugotoviti, kateri konkretni izdelki ali delikatese bi lahko bili okuženi s sevom izbruha."
Listerija je tretji najpogostejši vzrok smrti zaradi zastrupitve s hrano v Združenih državah Amerike. Bakterija je škodljiva za vse, vendar so starejši (65+), nosečnice in osebe z oslabljenim imunskim sistemom še posebej ogroženi. Če spadate v katero od teh kategorij, CDC priporoča, da se izogibate vsem mesnim izdelkom in sirom s prodajnih pultov, "razen če so segreti na notranjo temperaturo 165 °F ali dokler se ne segrejejo do pare".
Hudi simptomi listerije lahko vključujejo utrujenost, glavobol, otrdel vrat, zmedenost, izgubo ravnotežja, napade in bolečine v mišicah. Dodatni pogosti simptomi so driska in bruhanje.
