Sodobni potrošnik še nikoli ni bil tako pozoren na kakovost. V preteklih desetletjih so blagovne znamke hrane in restavracije lahko uporabljale sumljive sestavine in skrivnostno meso, danes pa se ljudje želijo dobro počutiti glede tega, kar jedo.
Zato je kakovost hrane med najpomembnejšimi dejavniki za obiskovalce restavracij, je razvidno iz letošnjega poročila Nation's Restaurant News Consumer Picks. Poleg drugih kulinaričnih osnov, kot so zvezdniška postrežba, kristalna čistoča in razumne cene, današnji potrošniki želijo, da njihova hrana v restavraciji izpolnjuje določene standarde - tudi če je bila naročena v avtocesti.
"Restavracija je v veliki meri odgovorna za to, da izpolni pričakovanja strank," je dejala Claire Conaghan, direktorica vsebin pri podjetju Datassential iz Chicaga, ki izdeluje podatkovno platformo Brand Fingerprints, na podlagi katere je mogoče pripraviti poročilo Consumer Picks.
Vas zanima, kako je s kakovostjo hrane v vaši priljubljeni verigi restavracij? Imate srečo, saj je bil v poročilu Consumer Picks sestavljen tudi seznam restavracijskih verig z najvišjo kakovostjo hrane v letošnjem letu. Te uvrstitve so povezane s številom potrošnikov, ki so blagovne znamke ocenili kot "najboljše v razredu" ali "nadpovprečne", ko gre za "okusnost".
Letošnji seznam top 10 je zelo eklektičen, nekateri pa so daleč od domišljije. Nadaljujte z branjem, da bi izvedeli več!
10 La Madeleine
Na 10. mestu je veriga kavarn La Madeleine, ki ponuja hitro pripravljene pekovske izdelke. Podjetje La Madeleine s sedežem v Teksasu in z več kot 80 poslovalnicami po južnem delu ZDA se ukvarja s praznovanjem francoske kuhinje. Med najbolj priljubljenimi jedmi verige so francoska čebulna juha, Quiche Lorraine in paradižnikova juha z baziliko.
Glede na poročilo Consumer Picks je 67 % potrošnikov ocenilo La Madeleine kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane.
9 Culver's
Culver's je veriga restavracij s hitro prehrano za vsakdanjo rabo, ki jo 67 % potrošnikov ocenjuje kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane in se ponaša z 878 poslovalnicami v 26 državah ZDA.
Restavracija Culver's, ki je verjetno najbolj znana po svojih "maslenih burgerjih", ponuja raznolik izbor jedi, med drugim sirove skutne rezine iz Wisconsina, piščančje rezine buffalo in čili. Culver's je edina veriga na tem seznamu, ki ni bila na seznamu 2021.
8 Panera Bread
Verigo Panera Bread, ki je značilna za verigo juh in sendvičev, je 68 % potrošnikov ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane.
Panera Bread ima sedež v Missouriju in je skoraj povsod; več kot 2.000 jih je v ZDA in Kanadi. Med najbolj priljubljenimi jedilniki podjetja Panera Bread so juha brokoli čedar, Mac & amp; Cheese in sendvič Bacon Turkey Bravo.
7 In-N-Out
Restavracija In-N-Out Burger, ki je sestavni del kulture zahodne obale, že dolgo slovi kot veriga restavracij z burgerji višje kakovosti. V letošnjem poročilu je 68 % potrošnikov podjetje In-N-Out Burger ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljše v razredu" glede kakovosti hrane.
Restavracije In-N-Out Burger so večinoma v Kaliforniji, delujejo pa tudi v Nevadi, Arizoni, Koloradu, Teksasu, Utahu in Oregonu. Njihov meni je neznansko preprost in majhen, a če se želite ob naslednjem obisku raznežiti: Poskusite naročiti obrok po živalsko.
6 Bonefish Grill
Bonefish Grill je veriga restavracij z morsko hrano, ki je v lasti istega podjetja kot Outback Steakhouse in z njo upravlja, ter ima več kot 180 lokacij v 28 državah.
Še 68 % potrošnikov je družbo Bonefish Grill ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane, nedvomno zaradi inovativnih in okusnih jedi, kot so kozice Bang Bang, Johnny Cakes z morskimi sadeži in Ahi Tuna Sashimi.
5 Outback Steakhouse
Restavracija Outback Steakhouse, ki je v letošnjem poročilu tesno prehitela svojo sestrsko verigo, je bila imenovana za najbolj kakovostno restavracijo številka pet. Kar 69 % potrošnikov je restavracijo avstralskega tipa ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v svojem razredu" glede kakovosti hrane.
Outback je največja veriga na tem seznamu, saj ima več kot 1.000 poslovalnic v 23 državah. Čeprav številni Avstralci nasprotujejo, naj bi bil meni Outbacka sestavljen iz avstralskih jedi, kot sta The Bloomin Onion in Shrimp on the Barbie.
4 Tovarna sira
Verige restavracij ne ocenjujte samo po imenu. The Cheesecake Factory ponuja veliko več kot le sladico. Iskreno povedano, težko bi našteli vrsto hrane, ki je ne bi našli v lokalni tovarni Cheesecake Factory. Na jedilniku se najde za vsakogar nekaj: od tacosov in burgerjev do testenin in klubskih sendvičev. Želite biti pustolovski? Poskusite avokadove jajčne zvitke.
The Cheesecake Factory ima več kot 200 poslovalnic po vsej ZDA in se ponaša z impresivno 72-odstotno oceno potrošnikov za "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" kakovost hrane.
3 Longhorn Steakhouse
Dodatnih 72 % potrošnikov je restavracijo Longhorn Steakhouse ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane. Ta znameniti steakhouse ponuja raznolik meni z okusnimi jedmi, kot so piščanec v parmezanovi skorji, solata s 7 paprikami in Longhorn Porterhouse.
Podjetje Longhorn, ki je bilo ustanovljeno leta 1981, ima danes 574 lokacij po vsej ZDA, največ pa jih je na Floridi, in sicer 75.
2 Texas Roadhouse
Texas Roadhouse, ki je specializiran za pripravo zrezkov v teksaškem in jugozahodnem slogu, je 74 % potrošnikov označilo za "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane. Sedež te verige je ironično v Kentuckyju, v ZDA pa ima več kot 620 poslovalnic.
Med najbolj priljubljenimi jedmi restavracije Texas Roadhouse so Cactus Blossom, Choice Sirloin in Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Niso izumili piščanca, temveč le visokokakovostno restavracijo s piščanci. Chick-fil-A je na tem seznamu zasedel prestižno prvo mesto - enako kot lani -, saj je 75 % potrošnikov verigo s hitro prehrano ocenilo kot "nadpovprečno" ali "najboljšo v razredu" glede kakovosti hrane.
Podjetje Chick-fil-A, ki ima več kot 2 800 poslovalnic v 49 državah ZDA, je znano po okusnih in preprostih jedilnikih, kot sta piščančji sendvič in pikantni piščančji sendvič. Obiskovalci verige obožujejo tudi številne omake za pomakanje.
