Kto iný by vás mal naučiť efektívne nakupovať potraviny ako kráľovná boja proti neporiadku Marie Kondo? Táto svetoznáma poradkyňa v oblasti organizovania je známa svojou "metódou KonMari", ktorá spočíva v odstraňovaní neporiadku v domácnosti a v živote, pričom sa zameriava na ponechanie predmetov, ktoré "vyvolávajú radosť", a na vyradenie tých, ktoré radosť nevyvolávajú. To vám umožní zjednodušiť úlohy jarného upratovania, ktoré sa často zdajú byť skľučujúce a nemožné.
Autorka bestsellerov teraz prezradila, ako preniesla svoje organizačné schopnosti zo šatníka do špajze. V nedávnom rozhovore pre Epicurious opísala, že kľúčom k úspešnej ceste do obchodu s potravinami je pristupovať k nej s "úmyslom a plánom". Kondo to robí tak, že si vopred naplánuje jedálny lístok pre školské obedy svojich detí a pre rodinné večere. "Vždy si vopred prezriem kuchyňu, zhodnotím, čoho potrebujem viac, čo už mám a čo sa čoskoro minie, aby som sa mohla inšpirovať, aké jedlá treba uvariť ako prvé," povedala.
Potom si ručne napíše zoznam potravín a nakupuje podľa usporiadania obchodu a "prirodzeného toku uličiek". Napríklad by mohla najprv zobrať produkty, potom mäso, potom sušené potraviny atď. A nebojte sa, ak si cestou vyberiete nečakanú pochúťku, pretože Kondo hovorí, že sa od svojho zoznamu odchýli, keď ide o nové položky, ktoré ju zaujmú, alebo o nejaké nečakané prekvapenie pre jej deti.
Pýtate sa, čo je momentálne na Kondovom zozname potravín? Podľa samotnej organizačnej guru je to kombu, sušené huby shiitake a tofu na domácu polievku dashi. Vysvetlila, že polievka miso od základu je pre jej rodinu raňajkami, pretože je to zábavná činnosť pri varení, ktorú môže robiť so svojimi deťmi. Počas rozprávania o receptoch Kondo tiež prezradila, že jej štýl nakupovania potravín je podobný jej metóde upratovania.
Kondovu taktiku môžete uplatniť aj vo vlastnej špajzi a ponechať si pri upratovaní všetky potraviny, ktoré "vyvolávajú radosť" (cez The Kitchn). Vyzerá to tak, že tie naskladané polosladké čokoládové lupienky tu zostanú!
