Viscerálny tuk je zdravotný problém, o ktorom mnoho ľudí nevie, ale môže byť smrteľný. Je ukrytý hlboko v bruchu a obklopuje vaše životne dôležité orgány, čo môže viesť k niektorým druhom rakoviny, srdcovým ochoreniam a ďalším. Viscerálny tuk môže mať každý bez ohľadu na typ a tvar postavy - dokonca aj ten, kto má ploché brucho. Podľa Clevelandskej kliniky "viscerálny tuk tvorí približne 10 % vášho telesného tuku. Množstvo viscerálneho tuku zistíte tak, že si vypočítate celkové percento telesného tuku a potom odpočítate 10 %. Ak je vaše percento telesného tuku vyššie ako odporúčané, potom bude aj rozsah viscerálneho tuku vyšší."
Viscerálny tuk sa výrazne líši od podkožného tuku. Dr. Jagdish Khubchandani , MBBS, PhD., profesor verejného zdravia na Štátnej univerzite v Novom Mexiku, vysvetľuje: "Jedným z hlavných typov telesného tuku je podkožný tuk, ktorý si ľudia môžu nahmatať a nahmatať na rukách, nohách, hrudníku a bruchu. Tento typ tuku je pre ľudí viditeľný ako tuk v oblasti brucha. Nebezpečnejší, známy ako viscerálny tuk, však nie je viditeľný, pretože pokrýva brušné orgány a je nahromadený hlboko v tele."
Dr. Khubchandani dodáva: "Hoci oba typy tuku spolu súvisia (napr. nárast jedného typu tuku súvisí s nárastom druhého typu tuku), viscerálny tuk môže byť spojený s vyššou mierou zdravotných problémov, chronických ochorení a predčasnej úmrtnosti v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení alebo mozgovej príhody. Existuje mnoho spôsobov, ako viscerálny tuk ohrozuje dlhovekosť. Napríklad viscerálny tuk je priamo spojený s vyšším celkovým cholesterolom a LDL (zlým) cholesterolom, uvoľňovaním zápalových biochemických markerov a inzulínovou rezistenciou. Nachádza sa tiež v blízkosti ciev, ktoré môžu tento tuk roznášať do jednotlivých častí tela."
Jedz toto, nie tamto! Health sa rozprával s odborníkmi, ktorí sa podelili o to, čo treba vedieť o viscerálnom tuku a ako sa ho zbaviť. Čítajte ďalej - a aby ste zabezpečili svoje zdravie a zdravie ostatných, nenechajte si ujsť tieto isté príznaky, že ste už mali COVID.
1 Čo treba vedieť o viscerálnom tuku
Dr. Sepehr Lalelazari je bariatrický chirurg a špecialista na chudnutie v súkromnej praxi v nemocnici Dignity Health St. Mary v Long Beach a hovorí: "Je dôležité pochopiť, čo je viscerálny tuk, pretože je to najnebezpečnejší typ tuku, ktorý má negatívny vplyv na naše zdravie. Viscerálny tuk je tuk, ktorý obklopuje naše orgány, je hlboko vo vnútri brucha a nie je ho vidieť. Čím vyššie je percento viscerálneho tuku, tým väčšia je pravdepodobnosť, že sa u vás vyvinú chronické ochorenia, ako je diabetes mellitus 2. typu, srdcové ochorenia, tuková choroba pečene a mozgová príhoda."
Dr. William Li, lekár, vedec, prezident a lekársky riaditeľ Nadácie Angiogenesis a autor pripravovanej knihy Eat to Beat Your Diet: Viscerálny tuk je typ tuku, ktorý sa bežne vyskytuje v bruchu v malom množstve ako balenie arašidov v krabici. Nebezpečným sa však stáva, keď narastie do nadbytku, čo prichádza s nezdravým stravovaním, prejedaním sa a hormonálnou nerovnováhou. Vtedy sa viscerálny tuk môže obaliť okolo vašich vnútorných orgánov a uvoľňovať chemické signály, ktoré spôsobujú zápaly a poškodzujú metabolizmus, zvyšujú hladinu cukru v krvi a vylučovanie inzulínu. Keď sa to stane, môže sa u vás vyvinúť metabolický syndróm, ktorý je formou prediabetu. Vysoké množstvo viscerálneho tuku zvyšuje riziko cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny - ako aj obezity."
2 Ako zistiť, či máte viscerálny tuk
Dr. Lalelazari hovorí: "Bez testovania je ťažké určiť, koľko viscerálneho tuku skutočne máte, ale jednoduchý spôsob, ako to zistiť, je zmerať obvod pása. Obvod pása je mierou abdominálnej obezity a poskytuje nezávislé informácie o riziku. Obvod pása ≥ 40 palcov (102 cm) u mužov a ≥ 35 palcov (88 cm) u žien nás vystavuje zvýšenému riziku. Toto číslo je nižšie v prípade ázijského pôvodu, kde sa za abnormálny považuje obvod pása ≥ 31 palcov (80 cm) u ázijských žien a ≥ 35 palcov (90 cm) u ázijských mužov. Zaujímavé je, že mnohí ľudia si myslia, že pomer obvodu pása a bokov je dôležitý, ale neposkytuje žiadnu výhodu oproti samotnému obvodu pása a najnovšia verzia Americkej kardiologickej asociácie (AHA) ho neodporúča
Dr. Li vysvetľuje: "Za normálnych okolností je viscerálny tuk voľným okom neviditeľný. Je ukrytý hlboko v útrobách vášho brucha. Keď však narastie príliš veľa viscerálneho tuku, spôsobí, že vaše brucho vyčnieva. Môžete si všimnúť rastúci obvod pása, takže potrebujete väčšiu veľkosť pása pri nohaviciach. Podobne, keď stratíte viscerálny tuk, váš obvod pása sa zmenší a vaše brucho sa menej vystrieda."
3 Čo spôsobuje viscerálny tuk
Okrem nesprávnej stravy a nedostatku pohybu Dr. Khubchandani vysvetľuje aj ďalšie príčiny vzniku viscerálneho tuku. " Stres sa neustále spája s rôznymi zdravotnými problémami vrátane srdcových ochorení, cukrovky, vysokej hladiny cholesterolu a mŕtvice. Stres súvisí aj s nezdravou konzumáciou stravy a návykmi, ako je fajčenie, požívanie alkoholu a poruchy spánku (všetky súvisia s hromadením viscerálneho tuku). Stres je teda nepriamo aj priamo spojený s hromadením telesného tuku (napr. uvoľňovanie biochemických látok typu kortizolu súvisiacich so stresom v tele).
Užívanie alkoholu je ďalšou hlavnou príčinou hromadenia viscerálneho tuku. Alkoholické nápoje sú bohaté na tuk a cukor, ktoré sa hromadia ako viscerálny tuk. Hromadenie viscerálneho tuku priamo súvisí s pitným režimom (počet nápojov, druh nápoja, dĺžka pitia atď.). Keď konzumujeme veľa alkoholu, pečeň začne spaľovať alkohol namiesto tuku. Podobne aj fajčenie zvyšuje hromadenie tuku viac smerom k bruchu, čo má za následok väčšie ukladanie viscerálneho tuku. Fajčenie teda aj týmto spôsobom súvisí s cukrovkou, srdcovými chorobami, mŕtvicou. Ak si dáte záväzok znížiť viscerálny tuk, prestaňte piť, fajčiť, príliš sa stresovať a dodržujte spánkovú hygienu."
4 Ako dlho trvá zbaviť sa viscerálneho tuku a najlepšie spôsoby, ako ho stratiť
Dr. Lalelazari hovorí: "Chudnutie je ošemetná téma, mnohí lekári a chirurgovia, ako napríklad ja, zasvätili svoj život tejto oblasti. Prvé miesto, kde máme tendenciu začať strácať tuk, je náš viscerálny tuk. Ten sa v zásobách znižuje ako prvý, ale to, ako dlho bude trvať, kým sa ho zbavíme, závisí od zvolenej metódy, ktorou chceme chudnutie podstúpiť. Najrýchlejším spôsobom je bariatrická operácia (operácia na zníženie hmotnosti), pričom v súčasnosti je najbežnejším prístupom vertikálna sleeve gastrektómia. Pri odbúravaní viscerálneho tuku sú účinné aj diétne a cvičebné programy. Medzi týmito dvoma spektrami sa nachádzajú procedurálne možnosti chudnutia a lieky. Určite sme už všetci videli v týchto dňoch v správach články o liekoch Wegovy a Ozempic, ktoré ich označujú za nové zázračné lieky na chudnutie. Je dôležité poradiť sa so svojím lekárom alebo vyhľadať špecialistu na chudnutie, ako som napríklad ja, bariatrický chirurg, ktorý do svojej praxe zahŕňa aj medikamentózne a procedurálne možnosti chudnutia, ktorý s vami môže prediskutovať všetky možnosti a nasmerovať vás na najlepšiu cestu pre vašu konkrétnu situáciu."
Dr. Li hovorí: "Podobne ako tuk kdekoľvek v tele, aj viscerálny tuk možno znížiť nejedením (pôst), zvýšením fyzickej aktivity (cvičenie) a konzumáciou určitých druhov potravín, ktoré spaľujú tukové tkanivo (potraviny aktivujúce metabolizmus). Strata viscerálneho tuku nie je záležitosťou jednej noci. Jeho zmysluplné zníženie môže trvať niekoľko mesiacov. Niektoré potraviny, napríklad kajenské korenie, aktivujú systémy spaľovania tukov. Klinické štúdie ukázali, že dokáže znížiť viscerálny tuk za 3 mesiace."
Dr. Khubchandani hovorí: "Môžete skúsiť viac vlákniny, bielkovín, probiotík, ovocia a zeleniny. Predovšetkým existuje priama súvislosť medzi konzumáciou sladkých, slaných, škrobnatých, spracovaných, mastných a umelo sladených potravín a nápojov s vysokým obsahom kalórií a nasýtených tukov. Bez kontroly príjmu soli a cukru je ťažké zhodiť akýkoľvek typ tuku. Nadbytočný cukor sa nielen hromadí vo forme viscerálneho tuku, ale súvisí aj s celým radom ďalších biochemických a metabolických zmien vedúcich k chronickým ochoreniam (napr. srdcové choroby, vysoká hladina cholesterolu a cukrovka). Nadmerný príjem cukru môže spôsobiť aj ukladanie tuku na životne dôležitých orgánoch (napr. na srdci)."
5 Najhoršia vec, ktorú môžete urobiť pre viscerálny tuk
Dr. Lalelazari zdôrazňuje: "Najhoršie pre viscerálny tuk je niečo, čo všetci robíme každý deň, sedavé zamestnanie a nezdravé jedlo. Strava a pohyb sú súčasťou pilierov zdravia a vybočenie z nich vedie k veľkým problémom v budúcnosti. Všetci sa musíme viac hýbať a zdravšie stravovať. To je najlepší spôsob, ako znížiť množstvo viscerálneho tuku a udržať si zdravý život bez chorôb."
Dr. Khubchandani radí, aby ste nepodľahli módnym diétam. "Vzhľadom na to, že ľudia chcú schudnúť a sú bombardovaní reklamami na rôzne druhy diét, treba byť veľmi opatrný. Na internete a sociálnych sieťach koluje veľa módnych a nebezpečných metód na chudnutie. Tieto metódy sú nielen neúčinné, ale môžu vykoľajiť funkciu životne dôležitých orgánov, ako je mozog a srdce. Niektoré štúdie napríklad naznačujú, že nárazové diéty môžu v skutočnosti zvýšiť množstvo telesného tuku a spôsobiť menštruačné, kardiovaskulárne a metabolické poruchy. Zbaviť sa viscerálneho tuku si vyžaduje čas a odhodlanie, žiadne nárazové diéty ani rýchle riešenia nepomôžu dosiahnuť optimálnu telesnú hmotnosť."
Dr. Khubchandani dodáva: "Častá chyba sa týka dĺžky a frekvencie cvičenia. Štúdie ukázali, že aeróbny tréning strednej alebo vysokej intenzity s najväčšou pravdepodobnosťou pomáha redukovať viscerálne tukové tkanivo. Ten však musí byť pravidelný a trvať určitú dobu. Napríklad priemerný dospelý človek by sa mal venovať aspoň 150 až 300 minút týždenne aeróbnej fyzickej aktivite strednej intenzity alebo 75 až 150 minút týždenne aeróbnej fyzickej aktivite intenzívnej intenzity alebo kombinácii oboch typov. Vynechávanie takýchto rutinných činností alebo príležitostné
Dr. Li tvrdí, že "najhoršie pre viscerálny tuk je byť gaučovým hráčom, necvičiť a prejedať sa". Dodáva, že "zdravie našich čriev zohráva kľúčovú úlohu pri ochrane pred príliš veľkým množstvom škodlivého viscerálneho tuku. Váš mikrobióm (zdravé baktérie) vás pomáha chrániť pred zápalmi, ktoré vznikajú v dôsledku nadbytku viscerálneho tuku, a pomáha čeliť metabolickej nerovnováhe spôsobenej viscerálnym tukom. Svoje črevné baktérie preto pravidelne kŕmte prebiotickými potravinami, ako aj fermentovanými probiotickými potravinami."
6 Súvislosť medzi nedostatkom vitamínu D a viscerálnym tukom
Podľa Dr. Lalelazariho "nárast viscerálneho tuku vedie k sekvestrácii vitamínu D v týchto tukových zásobách. U obéznych pacientov je väčšia pravdepodobnosť, že budú mať nedostatok vitamínu D, a skutočne väčšina pacientov, ktorých liečim ako chirurg zaoberajúci sa chudnutím, má sklon k nedostatku vitamínu D. Štúdie skutočne uvádzajú inverzný vzťah medzi hladinou vitamínu D v krvi a hladinou vitamínu D vo viscerálnom tuku. Viscerálny tuk ovplyvňuje metabolizmus vitamínu D, jeho ukladanie a biologickú funkciu v našom tele viac ako iné druhy tuku. Existuje silný vzťah medzi obvodom pása a nedostatkom vitamínu D, takže ak vaša línia pása zodpovedá, mali by ste zvážiť vyšetrenie hladiny vitamínu D!"
Dr. Li hovorí: "Nedostatok vitamínu D bol v mnohých klinických štúdiách u mužov aj žien silne spojený s väčším množstvom viscerálneho tuku. Presný dôvod tejto súvislosti nie je jasný. Jednou z hypotéz je, že menej vitamínu D umožňuje, aby sa do adipocytov (tukových buniek) dostalo viac vápnika, čo im následne pomáha rýchlejšie rásť. Ďalšou hypotézou je, že väčšie množstvo viscerálneho tuku narúša schopnosť tela produkovať vitamín D, a preto existuje spojenie medzi obezitou a nedostatkom vitamínu D."
