Podľa oznámenia Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) z minulého týždňa vypukla smrteľná epidémia listérie, ktorá postihla spotrebiteľov od pobrežia po pobrežie. V šiestich štátoch už bolo zaznamenaných celkovo 16 infekcií, 13 hospitalizácií, jeden potrat a jedno úmrtie.
Spomedzi zdokumentovaných infekcií sa sedem vyskytlo v štáte New York, ďalšie tri v Marylande (vrátane smrteľného prípadu), po dve boli hlásené v Illinois a Massachusetts a jediný prípad bol zaznamenaný v Kalifornii a New Jersey. Všetky infekcie sa vyskytli v období od apríla 2021 do septembra 2022.
Hoci CDC, Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) stále aktívne vyšetrujú konkrétne potraviny, ktoré spôsobili vypuknutie nákazy, je známe, že päť infikovaných Newyorčanov si kúpilo mäso v predajni NetCost Market. Ten istý reťazec potravín sa v októbri 2021 zaoberal epidémiou listérie, ale po kontrole CDC v jednej z brooklynských prevádzok opäť otvoril. Vyšetrovatelia sa však domnievajú, že táto nová epidémia súvisí s viacerými lahôdkami a obchodmi, nielen s prevádzkami NetCost Market.
Vek nakazených sa pohyboval od 38 do 92 rokov, pričom priemerný vek bol 72 rokov. Zaujímavé je, že epidémia zrejme neúmerne postihla osoby východoeurópskej národnosti. Celkovo 13 infikovaných pacientov vyšetrovateľom prezradilo svoju národnosť: 11 z nich má východoeurópsky pôvod alebo hovorí po rusky.
CDC zdôrazňuje, že v celej krajine je pravdepodobne oveľa viac nedokumentovaných infekcií. Mnohí ľudia sa pravdepodobne uzdravia bez toho, aby sa nechali otestovať alebo nahlásili svoju chorobu.
Deli pulty, krájače a povrchy vo všeobecnosti sú ideálnym prostredím pre rast a prosperitu listerií. "Listeria je odolný zárodok, ktorý je ťažké úplne odstrániť, keď sa dostane do lahôdok. Môže prežiť a rásť pri nízkych teplotách v chladničke," vysvetľuje CDC.
Keďže mäso a syry sa nachádzajú v predajniach lahôdok veľmi blízko seba, je zvyčajne veľmi ťažké, ak nie nemožné, určiť presnú príčinu vypuknutia epidémie listérie. "Kontaminovaná potravina pravdepodobne zaviedla kmeň listérie, ktorý prepukol, do lahôdok vo viacerých štátoch," uvádza CDC. "Vyšetrovatelia pracujú na identifikácii všetkých konkrétnych výrobkov alebo lahôdok, ktoré môžu byť kontaminované kmeňom, ktorý prepukol."
Listeria je treťou najčastejšou príčinou úmrtí súvisiacich s otravou potravinami v Spojených štátoch. Baktéria je škodlivá pre každého, ale starší ľudia (65+), tehotné ženy a osoby s oslabeným imunitným systémom sú obzvlášť ohrození. Ak patríte do niektorej z týchto kategórií, CDC odporúča vyhýbať sa všetkým druhom mäsa a syrov z pultov s lahôdkami, "pokiaľ nie sú ohriate na vnútornú teplotu 165 °C alebo kým nie sú horúce ako para".
Závažné príznaky listérie môžu zahŕňať únavu, bolesť hlavy, stuhnutosť krku, zmätenosť, stratu rovnováhy, záchvaty a bolesti svalov. Medzi ďalšie bežné príznaky patrí hnačka a vracanie.
