Američania zjedia ročne v priemere sedem miliárd čokoládových sušienok a štyri galóny zmrzliny na osobu. V skratke - zákusky sú v USA veľmi obľúbené, nie každý však má cukrárske zručnosti alebo si chce vyrábať vlastnú zmrzlinu, a preto sa na uspokojenie svojich chutí na sladké musí poobzerať inde.
Reťazce so zákuskami predávajú všetko od čerstvo upečených sušienok až po ručne vyrábané cukrovinky, zmrzlinu, tvarohové koláče a cupcakes - a sú veľmi obľúbené. V skutočnosti sa tri dezertné reťazce dostali na čelo rebríčka najobľúbenejších gastronomických značiek v Amerike za 3. štvrťrok 2022, ktorý zostavila spoločnosť YouGov.
Je to aj výnosný biznis, Future Market Insights predpokladá, že odvetvie mrazených dezertov (konkrétne) dosiahne do roku 2032 tržby vo výške približne 176 miliárd dolárov. Ako už bolo povedané, existuje niekoľko obchodov, ktoré si zákazníci strategicky vyberajú, keď majú chuť na niečo lahodné.
Tu je pohľad na 5 reťazcov dezertov, do ktorých sa zákazníci práve teraz hrnú.
REALTED: Najväčšie reťazce rýchleho občerstvenia zvyšujú ceny, ale dúfajú, že si to nevšimnete
1 Cheesecake Factory
Cheesecake Factory má jedno z najväčších menu v tomto odvetví - obsahuje viac ako 35 rôznych dezertov, od cheesecaku až po mrazené sladkosti - a jeho fanúšikovská základňa sa neustále rozrastá. Reťazec reštaurácií zaznamenal v porovnaní s rokom 2019 nárast celkových tržieb o 14 % a stravovanie v reštauráciách sa opäť neustále stáva populárnym, uvádza Businesswire.
Veľkú úlohu v nedávnom úspechu spoločnosti The Cheesecake Factory zohrali aj donáška a donáška. V roku 2021 ponúkla reštaurácia s príležitostným stravovaním akciu "Treat or Treat", v rámci ktorej mohli stravníci mimo prevádzky získať zadarmo plátky cheesecaku pri online objednávke na vyzdvihnutie alebo donášku v hodnote 40 USD alebo viac, čo bol podľa časopisu FSF jeden z mnohých pokusov, ako ešte viac zatraktívniť značku u hlavných hostí a mladších generácií (napríklad generácie Z).
Čerstvý jahodový cheesecake je podľa spoločnosti The Cheesecake Factory najobľúbenejším kúskom už viac ako 40 rokov. A pokiaľ ide o spokojnosť zákazníkov, v súčasnosti sa za názvom spoločnosti nesie nekonečný prúd chvály. Na Tik Toku sa pravidelne objavujú videá s ochutnávkami, v ktorých si fanúšikovia vychutnávajú každé sústo. Navyše, recenzie na stránkach Yelp a Tripadvisor, ktoré zanechali spokojní zákazníci, sa držia jednoduchého vyjadrenia: "Sme veľkými fanúšikmi Cheesecake Factory."
2 Baskin-Robbins
Po získaní franšízy v roku 1948 sa spoločnosť Baskin-Robbins čoskoro preslávila ako jedno z najlepších miest, kde si môžete dať "31 príchutí" lahodnej zmrzliny. V posledných rokoch sa reťazec dezertov rebrandoval s novým, modernizovaným logom a dizajnovým modelom predajne, aby získal späť určitú dynamiku od poklesu predaja počas začiatku pandémie. Spoločnosť Baskin-Robbins nezverejňuje svoje presné príjmy, vysvetľuje CNN Business, ale prezident spoločnosti Jason Maceda hovorí, že tržby od minulého roka vzrástli o 10,9 %.
Raghav Ravichandar, generálny riaditeľ marketingu spoločnosti Baskin-Robbins, v jednom rozhovore uviedol, že spoločnosť vynaložila takmer 60 % svojho marketingového rozpočtu na online a sociálne médiá. Oslovenie milovníkov zmrzliny nabralo celkom iné obrátky, a tak dezertné miesto uviedlo na trh slávnostné položky menu, ako je zmrzlinová torta v tvare moriaka a zábavné balíčky so sviatočnou tematikou, v ktorých si môžete postaviť vlastnú zmrzlinu. Zmrzlinový reťazec tiež vrátil obľúbenú ponuku "Celebrate 31", v rámci ktorej si zákazníci môžu 31. deň každého mesiaca v tomto roku vychutnať 31 % zľavu na všetky kopčeky. Všetky tieto akcie boli v minulosti pre zákazníkov hitom, čo dáva spoločnosti Baskin-Robbins do budúcnosti svetlú budúcnosť.
3 sušienky Crumbl
Jedným z najdiskutovanejších dezertných reťazcov v tomto odvetví je v súčasnosti Crumbl Cookies. Jej sláva sa rýchlo šíri od otvorenia prvého obchodu v Logane v štáte Utah v roku 2017. Vďaka jedinečnému obchodnému modelu, v rámci ktorého sa v ponuke každý týždeň objavujú rotujúce príchute sušienok, sa spoločnosť Crumbl Cookies stala fenoménom hodným hodnotenia na rôznych platformách sociálnych médií.
Obrovský reťazec so sušienkami sa v roku 2020 rozrástol z 84 predajní na dnešných viac ako 600 predajní v 47 štátoch po celej krajine. Okrem rozšírenia prevádzok široko-ďaleko sa rýchle služby a nadštandardné príchute spoločnosti Crumbl Cookies podpísali pod tržby vo výške 53,4 milióna dolárov v roku 2020, čo predstavovalo 93 % nárast oproti predchádzajúcemu roku. Značka oslovuje zákazníkov najmä prostredníctvom svojho účtu Tik Tok, ktorý sleduje viac ako 1,8 milióna ľudí, láka na sladké komfortné jedlo a zdieľa tipy na pečenie s fanúšikmi, ktorí si chcú vyskúšať prípravu slávnych mrazených sušienok z domu.
4 Mliečna kráľovná
Dairy Queen je síce stará, ale vždy dobrá. V roku 2021 zaradil Restaurant Business tento reťazec s dezertmi na 17. miesto v rebríčku 500 najlepších reťazcov rýchleho občerstvenia. Fanúšikovia sa neustále vracajú do Dairy Queen na počesť 24 chutných príchutí blizzardu a ďalších mrazených pochúťok.
Ako uvádza CNBC, v roku 2021 sa tržby reťazca zvýšili o 18 % na 224,7 milióna dolárov.Rekordný nárast tržieb bol spôsobený veľmi úspešným uvedením nového Stackburgeru, ktorý si zákazníci tak obľúbili. Spoločnosť Dairy Queen však fanúšikom odkázala, aby zostali optimistickí, pretože v blízkej budúcnosti prídu ďalšie zmeny v menu. Mnohí zákazníci na portáli Tripadvisor takto opisujú svoje skúsenosti: "Vynikajúce dezerty a tiež služby zákazníkom!"
5 Cinnabon
Keď sa ocitnete v prítomnosti Cinnabon, vo vzduchu sa bezpochyby vznáša vôňa opečeného hnedého cukru, škorice a polevy. Zákazníci sa k tomuto teplému a útulnému reťazcu s dezertmi utiekajú kvôli špičkovým škoricovým rožkom a tak trochu aj kvôli pocitu nostalgie.
Podľa prieskumu YouGov America sa Cinnabon umiestnil na 5. mieste v rebríčku najobľúbenejších značiek stravovacích zariadení v 3. štvrťroku 2022. Nielenže 95 % Američanov počulo o tejto značke rýchleho občerstvenia so sladkosťami, ale 66 % ľudí má pre ňu aj slabosť. A odkedy sa Cinnabon prvýkrát objavil v televízii, v novom spin-off seriáli Breaking Bad, Better Call Saul, láska fanúšikov k tomuto podniku len ďalej prekvitá.
