Nie je pochýb o tom, že v potravinárskom priemysle prebehlo niekoľko búrlivých rokov. Najskôr sa potravinárske spoločnosti snažili udržať krok, pretože na začiatku pandémie sa stali normou služby dodávok potravín a jedál, hromadné nákupy a nákupy potravín online.
Hoci to bol nešťastný katalyzátor, podnietil veľký rast, pretože sa na scéne objavili nové startupy v oblasti potravín s cieľom lepšie uspokojiť potreby spotrebiteľov.
Niektoré z týchto nových spoločností však začali rýchlo čeliť nepriazni osudu. Inflácia prudko vzrástla, vojna na Ukrajine zaťažila zdroje a v poslednom čase toto odvetvie sužovali aj ďalšie nepredvídané problémy. Zatiaľ čo niektorým startupom, ako napríklad Instacart a Gopuff, sa darilo, iné nedokázali napodobniť ich úspech a pod tlakom sa rozpadli.
Len v tomto roku došlo k niekoľkým zatvoreniam, pričom mnohé z nich sa týkali najmä dodávok potravín. Iné spoločnosti boli nútené vyhlásiť konkurz, aby zmenili svoju obchodnú stratégiu.
1 Buyk
Služba Buyk, ktorá sľubovala rýchle doručenie potravín do 15 minút, skončila po svojich 15 minútach slávy. Spoločnosť založili v septembri 2021 podnikatelia Rodion Šiškov a Slava Bocharov, ktorí stoja aj za úspešnou ruskou spoločnosťou na rýchle doručovanie tovaru Samokat. Počas svojho krátkeho pôsobenia Buyk obsluhoval metropolitné oblasti New Yorku a Chicaga.
Myšlienka spoločnosti Buyk bola postavená na koncepcii "tmavých predajní", ktoré boli vopred zásobené 2 000 až 3 000 SKU výrobkov na základe geografických údajov o spotrebiteľoch a strategicky rozmiestnené tak, aby sa dosiahli tieto ambiciózne dodacie lehoty. Kuriéri by v týchto zariadeniach vyzdvihovali objednávky s hmotnosťou do 26 libier a doručovali by ich bez minimálnej požadovanej útraty a bez poplatku za doručenie.
Spoločnosť plánovala rozšíriť svoju činnosť aj do ďalších veľkých amerických miest, ale hneď na začiatku sa stretla s nie príliš ideálnymi okolnosťami. Buyk poukázal najmä na vojnu na Ukrajine - a konkrétne na ruské sankcie, ktoré ju vyvolali - ako na hlavný dôvod, prečo nakoniec v marci požiadal o vyhlásenie konkurzu s úmyslom úplne ukončiť činnosť.
"Starostlivo sme preskúmali všetky možnosti a partnerstvá na reštrukturalizáciu spoločnosti Buyk a zachovanie jej činnosti, avšak vojna na Ukrajine a následné obmedzenia financovania nám bohužiaľ znemožnili pokračovať v prevádzke," uviedol generálny riaditeľ spoločnosti Buyk James Walker v tlačovej správe spoločnosti.
Podľa spoločnosti Winsight Grocery Business sa spoločnosť Buyk snaží predať svoj rôzny majetok vrátane duševného vlastníctva, ako aj fyzické predmety a vybavenie zo svojich troch skladov a 39 predajní.
2 Jokr
Spoločnosť Jokr, ktorá sa zaoberá doručovaním potravín, sa tento rok rozhodla ukončiť všetky svoje aktivity v USA. Podobne ako spoločnosť Buyk, aj Jokr sa vo veľkej miere zameriava na okamžité služby a pýši sa sloganom "Čerstvé produkty & obľúbené miestne značky doručené skôr, ako sa voda vyvarí".
Spoločnosť bola založená v New Yorku v marci 2021 a neskôr v decembri otvorila obchod v Bostone a niekoľkých ďalších zahraničných mestách.
Spoločnosť Jokr 15. júna na svojej stránke na Instagrame oznámila, že odchádza z amerického trhu. "Hoci sa nám podarilo vybudovať úžasnú zákaznícku základňu (ďakujeme!!) a položiť základy pre udržateľné podnikanie v USA, spoločnosť prijala ťažké rozhodnutie opustiť trh v tomto období globálnej ekonomickej neistoty," stálo v popise.
Generálny riaditeľ a spoluzakladateľ spoločnosti Jokr Ralf Wenzel vo vyhlásení pre Grocery Dive dodal, že USA predstavujú len približne 5 % obchodov spoločnosti a tím sa namiesto toho zameriava predovšetkým na Latinskú Ameriku.
3 Chladnička už nie je
Od roku 2022 už 15-minútový startup na okamžité nákupy potravín Fridge No More neexistuje. Služba bola spustená v Brooklyne v roku 2020 a dodávky sa uskutočňovali najmä prostredníctvom elektrických bicyklov po meste. Podľa spoluzakladateľov Pavla Danilova a Antona Gladkoborodova malý objem zásob, ktoré sa nachádzajú v "predajniach" spoločnosti, ako aj jej politika bez minimálnej výšky nákupu sú len niektoré veci, ktoré z nej robili pohodlnejšiu a lacnejšiu možnosť nákupu potravín.
Keď sa tento jedinečný obchodný model začal udomácňovať, spoločnosť Fridge No More dokázala rozšíriť svoju pôsobnosť aj do ďalších štvrtí Veľkého jablka a Bostonu.
Spoločnosť Fridge No More bola nanešťastie nútená ukončiť svoju činnosť v marci po tom, ako stroskotali rokovania so spoločnosťou DoorDash o prípadnom odkúpení časti aktív spoločnosti. Agentúre Bloomberg sa údajne podarilo skontrolovať komunikáciu generálneho riaditeľa spoločnosti Fridge No More Pavla Danilova so zamestnancami v službe Slack po neúspešnej transakcii so spoločnosťou DoorDash. Danilov v správe uviedol, že "investori boli znepokojení rastúcou konkurenciou a zlou ekonomikou objednávok" a oznámil okamžité ukončenie činnosti.
V poslednom príspevku na Instagrame účet Fridge No More vysvetľuje, že jeho unáhlené rozhodnutie ukončiť činnosť bolo spôsobené "rastúcou konkurenciou a inými problémami súvisiacimi s odvetvím".
4 Zero Potraviny
Na západnom pobreží bol rok 2022 navyše nepriaznivý pre sanfranciský startup Zero Grocery. Pre spoločnosť Zero Grocery, založenú v roku 2019, nebolo cieľom rýchle doručenie potravín v priebehu niekoľkých minút. Namiesto toho bolo jeho cieľom plniť dodávky s nulovým odpadom, keďže spoločnosť kládla veľký dôraz na udržateľnosť. V čase svojho najväčšieho rozmachu počas vrcholiacej pandémie spoločnosť obsluhovala viacerých dodávateľov potravín v rámci ikonickej mestskej budovy Ferry Building, ako aj mnohých ďalších zákazníkov v oblasti Bay.
Nakoniec sa riadne financovanie stalo kryptonitom spoločnosti a 4. marca spoločnosť Zero Grocery oficiálne ukončila svoju činnosť. "S veľkou ľútosťou, s okamžitou platnosťou, Zero zatvára svoje brány a zastavuje všetky ďalšie dodávky," zdieľala stránka startupu na Instagrame. "Ako sa to stalo? Získavanie finančných prostriedkov bolo vždy najväčším bojom, ktorému sme čelili. Bohužiaľ, je to bitka, ktorú sme prehrali."
Táto správa bola náhla a pre mnohých šokujúca, keďže spoločnosť Zero Grocery získala mesiac predtým 12 miliónov dolárov. Podľa miestnych zdrojov rýchle zatvorenie spoločnosti Zero Grocery navyše zanechalo viacerých majiteľov podnikov v oblasti San Francisca s nevyrovnanými účtami.
