Moderný spotrebiteľ si nikdy viac neuvedomoval kvalitu. Potravinové značky a reštaurácie sa v minulých desaťročiach mohli vyhýbať pochybným zložkám a záhadnému mäsu, ale v súčasnosti chcú mať ľudia dobrý pocit z toho, čo jedia.
Preto podľa tohtoročnej správy Consumer Picks od Nation's Restaurant News patrí kvalita jedla medzi najdôležitejšie faktory pre návštevníkov reštaurácií. Okrem iných kulinárskych náležitostí, ako sú hviezdny servis, krištáľová čistota a rozumné ceny, chcú dnešní spotrebitelia, aby ich jedlo v reštaurácii spĺňalo určitý štandard - aj keď si ho objednali v drive-thru.
"Je v podstate zodpovednosťou reštaurácie, aby splnila očakávania zákazníkov," povedala Claire Conaghanová, riaditeľka obsahu v chicagskej spoločnosti Datassential, ktorá vytvára dátovú platformu Brand Fingerprints, vďaka ktorej je možné vypracovať správu Consumer Picks.
Zaujíma vás, ako je na tom váš obľúbený reťazec reštaurácií s kvalitou jedla? Máte šťastie, správa Consumer Picks zostavila aj zoznam najkvalitnejších reštauračných reťazcov v tomto roku. Tieto rebríčky korešpondujú s počtom spotrebiteľov, ktorí hodnotia značky ako "najlepšie v triede" alebo "nadpriemerné", pokiaľ ide o "chutnosť".
Tohtoročný zoznam top 10 je eklektický a niektoré z nich majú ďaleko od fantázie. Čítajte ďalej a dozviete sa viac!
10 La Madeleine
Na 10. mieste sa umiestnila sieť kaviarní s rýchlym občerstvením La Madeleine. Spoločnosť La Madeleine so sídlom v Texase a viac ako 80 prevádzkami na juhu USA sa zameriava na oslavu francúzskej kuchyne. Medzi najobľúbenejšie jedlá tohto reťazca patrí francúzska cibuľová polievka, Quiche Lorraine a paradajkovo-bazalková polievka.
Podľa správy Consumer Picks 67 % spotrebiteľov ohodnotilo La Madeleine ako "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede" v oblasti kvality potravín.
9 Culver's
Culver's je reťazec rýchleho občerstvenia, ktorý sa môže pochváliť 878 prevádzkami v 26 štátoch USA a ktorého kvalita jedál je hodnotená 67 % spotrebiteľov ako "nadpriemerná" alebo "najlepšia v triede".
Spoločnosť Culver's, ktorá je pravdepodobne najznámejšia vďaka svojim "maslovým hamburgerom", ponúka rozmanitú škálu jedál vrátane wisconsinského syra, kuracích rezňov buffalo a čili. Culver's je jediným reťazcom na tomto zozname, ktorý nebol na zozname 2021.
8 Chlieb Panera
Kvintesenciu reťazca Panera Bread, ktorý ponúka polievky a sendviče, ohodnotilo 68 % spotrebiteľov ako "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede" v oblasti kvality potravín.
Spoločnosť Panera Bread so sídlom v Missouri má takmer všade viac ako 2 000 prevádzok v USA a Kanade. Medzi najobľúbenejšie jedálne Panera Bread patrí brokolicová polievka s čedarom, Mac & Cheese a sendvič s morčacou slaninou Bravo.
7 In-N-Out
Spoločnosť In-N-Out Burger, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou kultúry západného pobrežia, sa už dlho teší povesti reťazca s hamburgermi vyššej kvality. V tohtoročnej správe ohodnotilo 68 % spotrebiteľov spoločnosť In-N-Out Burger ako "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede" v oblasti kvality potravín.
Prevádzky spoločnosti In-N-Out Burger sa nachádzajú prevažne v Kalifornii, ale pôsobia aj v Nevade, Arizone, Colorade, Texase, Utahu a Oregone. Ich jedálny lístok je neslávne jednoduchý a malý, ale ak sa chcete pri najbližšej návšteve vyblázniť: Skúste si objednať jedlo v "zvieracom štýle".
6 Bonefish Grill
Reštaurácia Bonefish Grill, ktorú vlastní a prevádzkuje rovnaká spoločnosť ako Outback Steakhouse, je sieť reštaurácií s morskými plodmi s viac ako 180 prevádzkami v 28 štátoch.
Ďalších 68 % spotrebiteľov ohodnotilo Bonefish Grill ako "nadpriemerný" alebo "najlepší v triede" v oblasti kvality jedla, nepochybne vďaka inovatívnym a chutným jedlám, ako sú krevety Bang Bang, koláčiky z morských plodov Johnny Cakes a Ahi Tuna Sashimi.
5 Outback Steakhouse
Reštaurácia Outback Steakhouse, ktorá v tohtoročnej správe tesne predbehla svoj sesterský reťazec, sa stala piatou najkvalitnejšou reštauráciou. Celkovo 69 % spotrebiteľov ohodnotilo reštauráciu v austrálskom štýle ako "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede", pokiaľ ide o kvalitu jedla.
Najväčší reťazec na tomto zozname, Outback, je absolútnym gigantom v oblasti neformálneho stravovania, ktorý má viac ako 1 000 prevádzok v 23 krajinách. Aj keď mnohí Austrálčania nesúhlasia, menu Outback je údajne zamerané na austrálsku kuchyňu, ako napríklad The Bloomin Onion a Shrimp on the Barbie.
4 The Cheesecake Factory
Reťazce reštaurácií nesúďte len podľa názvu. Cheesecake Factory ponúka oveľa viac ako len zákusky. Úprimne povedané, len ťažko by ste hľadali jedlá, ktoré by ste v miestnej reštaurácii Cheesecake Factory nenašli. Od tacos a hamburgerov až po cestoviny a klubové sendviče - v ponuke je naozaj pre každého niečo. Chcete zažiť dobrodružstvo? Skúste avokádové vaječné rolky.
Cheesecake Factory má viac ako 200 prevádzok po celých Spojených štátoch a môže sa pochváliť impozantným 72 % hodnotením spotrebiteľov za "nadpriemernú" alebo "najlepšiu kvalitu v triede".
3 Steakhouse Longhorn
Ďalších 72 % spotrebiteľov ohodnotilo reštauráciu Longhorn Steakhouse ako "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede" z hľadiska kvality jedla. Tento významný steakhouse ponúka rozmanité menu, v ktorom nájdete lahodné jedlá, ako napríklad kuracie mäso s parmezánovou kôrkou, šalát zo sviečkovej so 7 paprikami a Longhorn Porterhouse.
Spoločnosť Longhorn bola založená v roku 1981 a dnes má 574 prevádzok po celých Spojených štátoch, najviac ich je však na Floride - 75.
2 Texas Roadhouse
Spoločnosť Texas Roadhouse, ktorá sa špecializuje na prípravu steakov v texaskom a juhozápadnom štýle, označilo 74 % spotrebiteľov za "nadpriemernú" alebo "najlepšiu v triede" z hľadiska kvality potravín. Tento reťazec so sídlom v Kentucky má paradoxne viac ako 620 prevádzok v USA.
K najobľúbenejším jedlám reštaurácie Texas Roadhouse patria Cactus Blossom, Choice Sirloin a Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Nevynašli kuracie mäso, len reštauráciu s kvalitným kuracím mäsom. Chick-fil-A sa v tomto zozname umiestnil na prestížnom prvom mieste - na rovnakom mieste ako minulý rok - vďaka tomu, že 75 % spotrebiteľov ohodnotilo tento reťazec rýchleho občerstvenia ako "nadpriemerný" alebo "najlepší v triede" v oblasti kvality potravín.
Spoločnosť Chick-fil-A, ktorá má viac ako 2 800 prevádzok v 49 štátoch USA, je známa vďaka chutným a jednoduchým jedlám, ako je kurací sendvič a pikantný kurací sendvič. Zákazníci si obľúbili aj množstvo omáčok, do ktorých sa tento reťazec namáča.
