US News anunță cele mai bune diete din 2023 - Iar cele mai slab clasate te-ar putea surprinde

În fiecare an, U.S. News & World Report publică o listă cu cele mai bune diete generale. Fiecare dietă este clasificată de un grup de experți în medicină și nutriție de top. Cei 33 de experți evaluează fiecare dietă în 11 categorii, inclusiv nutriția, pierderea în greutate pe termen scurt și pe termen lung, ușurința de respectare și siguranța. În calitate de dietetician, topurile dietelor din 2023, printre care se numără dieta mediteraneană, DASH și Flexitarian, nu mă surprind deloc. Acestea sunt diete sănătoase, în conformitate cu concepte de nutriție sigure și bine echilibrate. Și, din păcate, nici cele mai proaste diete de pe listă nu mă surprind.

Într-un plan solid de pierdere în greutate, există cu siguranță indicatori pe care îi caut în calitate de dietetician. Aceasta include o dietă completă, cu o varietate de alimente, inclusiv fructe, legume, amidon, proteine, lapte și produse lactate și grăsimi sănătoase. În plus, rata de pierdere în greutate recomandată este extrem de importantă. Potrivit Institutului Național de Sănătate, o rată sigură de pierdere în greutate este între un kilogram și două pe săptămână. Pierderea prea rapidă în greutate vă poate afecta sănătatea, inclusiv prin scăderea tensiunii arteriale, deshidratare și dezechilibru electrolitic.

Cantitatea de calorii ingerate este, de asemenea, importantă pentru o dietă de slăbit. Orice cantitate mai mică de 1.200 de calorii poate fi periculoasă pentru sănătatea ta. De aceea, NIH recomandă să lucrați cu medicul dumneavoastră și cu dieteticianul înregistrat dacă alegeți să urmați o dietă foarte săracă în calorii sub această cantitate. Dietele cel mai slab clasate au numeroase semnale de alarmă care includ unele dintre problemele enumerate mai sus, dar au și numeroase alte contraindicații care le plasează în partea de jos a listei. Iată de ce aceste 5 diete sunt cele mai slab clasate diete din 2023, conform U.S. News.

Dieta Keto

Pe locul 20 din 24 de diete se află super populara dietă Keto. Acest plan este o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și săracă în carbohidrați, constând în 70-75% grăsimi, 20-25% proteine și 5-10% carbohidrați. Deoarece sursa principală de energie în organism sunt carbohidrații, premisa acestui plan este că, dacă urmați o dietă foarte săracă în carbohidrați, organismul dumneavoastră va transforma grăsimile în corpuri cetonice, care pot fi folosite ca și combustibil.

Acest lucru înseamnă că majoritatea alimentelor provin din grăsimi pure, cum ar fi uleiul de măsline sau de cocos, iar o parte din alimente provin din proteine, cum ar fi ouăle, puiul și peștele. Intrarea în cetoză durează de la câteva zile până la aproximativ o săptămână, iar cei care țin dieta tind să aibă simptome precum oboseală, foame, greață, dureri de cap și ceață generală (numită Keto Flu). Poate apărea o pierdere în greutate, dar cât timp poți mânca cu adevărat așa?

Această dietă a ajuns în ultimele 5 pentru că:

• Nu este o dietă durabilă.
• Elimină și limitează multe alimente, ceea ce elimină nutrienții importanți de care corpul tău are nevoie pentru a rămâne sănătos.
• Nu înveți comportamente alimentare sănătoase, așa că, odată ce renunți la acest plan, probabil te vei întoarce la mâncare ca înainte și vei recăpăta greutatea.
• Numărarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor fiecărui aliment devine foarte obositoare și poate interfera cu aderarea.
• Este foarte dificil să mănânci afară și să participi la evenimente sociale în care se servește mâncare.
• Există dovezi că dieta Keto nu este sigură atunci când este urmată pe termen lung. O recenzie publicată în 2014 discută despre știința din spatele preocupărilor legate de siguranță de a urma o dietă ketogenă, inclusiv preocuparea pentru efectele asupra funcției renale. În plus, un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că aderarea pe termen lung la o dietă ketogenă la copiii cu epilepsie intratabilă poate duce la reducerea conținutului de minerale osoase. Acest lucru provoacă îngrijorare pentru adulți, în special pentru cei predispuși la osteoporoză (o boală în care oasele devin fragile și se rup ușor).

Dieta Atkins

Dieta Atkins a fost la egalitate pe locul 21 din 24 pentru cel mai slab clasament al dietelor din 2023. Dieta originală a Dr. Atkins a eliminat zaharurile rafinate și majoritatea carbohidraților (inclusiv majoritatea fructelor și legumelor), concentrându-se în același timp pe consumul de proteine animale, cum ar fi puiul, brânza, carnea roșie și peștele, pentru a pierde în greutate și a îmbunătăți sănătatea. Atkins are, de asemenea, batoane, shake-uri, gustări, prăjituri și chipsuri proteice disponibile pentru cumpărare pe site-ul lor. Deși planul a fost actualizat cu mai multe opțiuni noi, fazele de bază sunt similare. Cele patru faze includ:

• Faza 1 (Inducție): Cu o durată de 14 zile, această fază inițială vă face să mâncați nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați neți pe zi. Carbohidrații neți sunt calculati prin scăderea gramelor totale de fibre din totalul carbohidraților. Între 12 și 15 grame de carbohidrați provin din legume fără amidon (numite „legume de bază”) precum roșiile și broccoli.
• Faza 2 (Echilibrare): Pentru a vă satisface 12 până la 15 grame de carbohidrați neți pe zi, această fază vă pune să vă concentrați pe consumul de „legume de bază”. Legumele, fructele de pădure, nucile și semințele pot fi adăugate treptat în dieta ta. Rămâneți în această fază până când ajungeți la 10 kg de greutatea dorită.
• Faza 3 (pre-întreținere): Carbohidrații cresc cu aproximativ 10 grame pe săptămână în această fază până când atingeți greutatea dorită. Meniul tău continuă să permită mai multe varietăți de alimente, cum ar fi mai multe fructe, legume bogate în amidon și cereale integrale.
• Faza 4 (Întreținere): Aceasta este o fază de întreținere pe tot parcursul vieții pentru a menține greutatea. Majoritatea mențin între 40 și 120 de grame de carbohidrați neți pe zi pentru a-și menține pierderea în greutate.

Această dietă a ajuns în ultimele 5 pentru că:

• O parte sau toate anumite grupuri de alimente sunt extrem de reduse sau eliminate. Acest lucru poate duce la deficiențe nutriționale. Fibrele sunt un nutrient de care probabil nu primești suficient în acest plan.
• Este plictisitor să continui să numeri carbohidrații, ceea ce poate limita aderarea la acest plan.
• Nu este ușor să mănânci la restaurante sau să participi la petreceri în care se oferă mâncare.
• Există puține cercetări care să susțină cu adevărat eficacitatea pe termen lung a acestui plan.

Dieta Optavia

Optavia s-a clasat la egalitate pe locul 21 din 24 în topul celor mai bune diete pentru pierderea în greutate. Este o versiune mai nouă a popularei diete Medifast, care este un plan de slăbire cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii. O mare parte din plan vă face să cumpărați alimente preambalate numite Fuelings. Cei care țin dieta sunt asortați cu un antrenor independent care îi ajută să învețe obiceiuri sănătoase. Cei mai mulți dintre acești antrenori tind să fie foști clienți Optavia.

Cele trei programe disponibile:

• Planul Optimal Health 3 & 3: Mănânci de șase ori pe zi cu trei alimente și trei mese „echilibrate”. O masă sau Fueling se consumă la fiecare 2 până la 3 ore.
• Planul de greutate optimă 5 și 1: În acest plan, mănânci cinci Fuelings pe zi. Alimentele includ shake-uri, batoane, supă sau cereale. All Fueling oferă proteine ​​și un probiotic pentru a ajuta la sănătatea intestinului. A șasea masă este o masă slabă și verde pe care o gătești și este controlată de carbohidrați, are proteine ​​slabe, legume colorate și grăsimi sănătoase.
• Planul de greutate optimă 4, 2 și 1: acest plan mai flexibil are patru alimente, două mese slabe și verzi și o gustare sănătoasă, cum ar fi un cartof sau un fruct copt. De asemenea, este potrivit pentru cineva cu un stil de viață activ sau cu exerciții fizice regulate.

Optavia este una dintre cele mai slab clasate diete din 2023, deoarece:

• Este un plan cu conținut scăzut de calorii, iar o dietă cu conținut scăzut de calorii (mai puțin de 1.200 de calorii) poate fi periculoasă dacă nu este supravegheată de un medic.
• Deoarece are un conținut atât de scăzut de calorii și carbohidrați, pot apărea probleme de sănătate, inclusiv crampe la picioare, oboseală, căderea părului, constipație, respirație urât mirositoare, calculi biliari și chiar modificări menstruale.
• Alimentele și caloriile sunt limitate, ceea ce îi poate expune pe cei care fac dietă în pericol pentru deficiențe. Conform acestui plan, calciul, fibrele și potasiul sunt nutrienți pe care cei care fac dieta probabil nu le vor atinge și sunt, de asemenea, subliniați de Ghidurile alimentare pentru americani 2020-2025 ca fiind deja subconsumați nutrienți de către oamenii de toate vârstele.
• Cumpărarea acestor produse poate deveni costisitoare.
• Nu este un plan pentru toată lumea. Femeile însărcinate și care alăptează, persoanele cu gută și cele cu boli grave, cum ar fi boli de ficat, boli de rinichi, cancer și tulburări de alimentație nu ar trebui să urmeze această dietă.

Dieta SlimFast

Dieta SlimFast a fost la egalitate cu Optavia și Atkins pe locul 21 din 24. Această dietă este un plan de înlocuire a mesei în care două mese pe zi sunt înlocuite cu shake-uri, smoothie-uri sau batoane SlimFast. Este un plan care permite până la trei gustări aprobate de SlimFast între mese. Versiunea actualizată are acum o aplicație mobilă care oferă rețete și multe altele, iar dieta susține că veți observa rezultate în doar o săptămână.

Această dietă a ajuns în ultimele 5 pentru că:

• Mancarea este scumpa. Un kit de pornire de 14 zile costă între 79,99 USD și 96,99 USD, care include shake-uri, pudră pentru smoothie-uri și batoane.
• Inlocuitorii de masa nu sunt foarte gustosi. Le-am încercat și pur și simplu nu a fost același lucru cu a mânca o masă adevărată.
• Nu există o dată de încheiere pentru călătoria dvs. de slăbire.
• Shake-urile și batoanele pot deveni monotone și plictisitoare.
• Menținerea greutății după pierderea în greutate este un pas important care nu este bine promovat sau explicat odată ce ați slăbit.
• Luarea mesei în oraș și participarea la petreceri pot fi dificile în timp ce urmați acest plan.
• Acest tip de dietă restricționată poate crește comportamentele alimentare dezordonate, poate modifica indicii de sațietate și poate duce la creșterea greutății (când greutatea ta crește și scade în timp).

Dieta cu alimente crude

Deși acest plan poate părea super sănătos, s-a clasat pe ultimul loc (24 din 24) în topul celor mai bune diete pentru pierderea în greutate realizat de U.S. News. Teoria din spatele acestui plan este că alimentele conțin enzime naturale care sunt distruse dacă alimentele sunt gătite la peste 116 grade. Veți pierde în greutate cu această dietă, deoarece caloriile sunt puține și nu mâncați alimente procesate cu multe calorii. Mulți adepți ai acestui plan folosesc sucurile, deshidratarea sau germinarea și încolțirea pentru a pregăti alimentele, dar multe dintre aceste echipamente de bucătărie sunt costisitoare.

Aceasta este una dintre cele mai slab clasate diete din 2023, deoarece:

• Echipamentul pentru a urma această dietă poate fi costisitor.
• Consumul prea puține calorii poate fi periculos pentru sănătatea ta. Un studiu publicat a urmărit persoanele care au dietă timp de aproximativ 4 ani și a constatat că 30% dintre femei și-au pierdut ciclul menstrual.
• Siguranța alimentară este o problemă dacă nu gătiți alimente la temperaturile interne minime adecvate pentru a ucide microorganismele patogene. Aceasta include consumul de lapte nepasteurizat și produse lactate, în special pentru persoanele cu sistemul imunitar compromis, cele care sunt însărcinate și care alăptează și persoanele cu vârsta peste 70 de ani.
• Teoria că cruditatea este mai bună decât mâncarea gătită este nefondată. Unele alimente, cum ar fi roșiile fierte conservate, au de fapt mai mult un antioxidant numit licopen, comparativ cu versiunile crude.
• Există un risc de deficiență nutrițională, mai ales dacă nu mănânci lactate, carne sau pește. Alte alimente care de obicei nu sunt consumate pe o dietă cu alimente crude includ fasolea și cerealele, deoarece acestea trebuie să fie gătite.