Dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase, ați putea lua în considerare să ronțăiți legume sau să vă bucurați de fructe. Dacă doriți să ronțăiți ceva care să vă ajute, de asemenea, să evitați caloriile nesănătoase, noile cercetări spun că ați putea dori să luați și câteva migdale.
În cadrul studiului, care a fost publicat recent în European Journal of Nutrition, cercetătorii de la University of South Australia au analizat impactul pe care migdalele l-ar putea avea asupra obiceiurilor alimentare. Studiul a implicat 140 de participanți care erau toți adulți cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani și care erau, de asemenea, considerați supraponderali și obezi. Participanților li s-au repartizat gustări la întâmplare și, după ce au consumat fiecare dintre ele, au fost evaluați pentru a vedea cum le-a afectat apetitul.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre rezultatele acestei cercetări, iar pentru mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă, consultați Cea mai bună dietă pentru a evita sindromul metabolic.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că un consum între 30 și 50 de grame de migdale pe zi i-a determinat pe participanți să consume mai puține calorii - aproximativ 300 de kilojouli (kJ) sau 71,7 calorii (kcal) - din surse nesănătoase, cum ar fi mâncarea nesănătoasă.
"Am descoperit că persoanele care au mâncat migdale au suferit modificări ale hormonilor care le reglează apetitul și că acestea ar fi putut contribui la reducerea consumului de alimente", explică Dr. Sharayah Carter de la Alianța pentru Cercetare în Exercițiu, Nutriție și Activitate de la Universitatea din Australia de Sud, potrivit EurekAlert! Carter mai notează: "Chiar și schimbările mici și pozitive ale stilului de viață pot avea un impact pe o perioadă mai lungă de timp. Atunci când facem schimbări mici și durabile, este mai probabil să ne îmbunătățim sănătatea generală pe termen lung".
De ce migdalele pot ajuta la reducerea caloriilor
Când vine vorba de motivul pentru care consumul mai multor migdale i-ar putea determina pe oameni să mănânce mai puține calorii din surse nesănătoase, Nicole Chenard, MS, RD, LDN, de la Major League Nutrition, spune pentru Eat This, Not That!: "Migdalele conțin grăsimi mono și polinesaturate și proteine, mai degrabă decât doar carbohidrați, lăsându-vă mai satisfăcuți și menținând glicemia mai stabilă până la următoarea masă sau gustare".
În ceea ce privește posibilitatea ca și alte nuci să aibă același efect, Chenard spune: "În comparație cu o gustare bazată exclusiv pe carbohidrați, da. Cu toate acestea, migdalele sunt mai puțin calorice în comparație cu nucile și similare cu fisticul, dar migdalele au, de asemenea, mai puțini acizi grași Omega-3 în comparație cu nucile, așa că depinde de ceea ce căutați în ansamblu. Întotdeauna vă recomand să schimbați pentru a obține cea mai mare valoare nutrițională pentru banii dumneavoastră."
În cele din urmă, Chenard subliniază că "migdalele pot fi o gustare excelentă sau o completare la multe mese diferite". De exemplu, "ele pot fi preparate prăjite, sărate, tăiate, întregi sau simple. Ele pot fi coapte în bunătățile dumneavoastră preferate de sărbători sau adăugate la batoanele de granola de casă fără coacere!".
