Sărbătorile sunt o perioadă de tradiții de familie, activități cu cei dragi și mâncare delicioasă și festivă. Unii oameni au rețetele lor care nu se schimbă niciodată, clasicele atemporale care rezistă de-a lungul deceniilor și sunt transmise din generație în generație. Cu toate acestea, altora le place să găsească noi rețete de sărbători pe care să le încerce în fiecare an. Iar una dintre cele mai fiabile și cunoscute resurse pentru a găsi noi (sau vechi) rețete de sărbători prețuite este Betty Crocker.
Betty Crocker (care, din păcate, este un personaj fictiv creat de publicitari), oferă rețete de aproximativ un secol și a devenit una dintre cele mai iubite și mai de încredere resurse americane pentru tot ceea ce înseamnă coacere și gătit. Potrivit site-ului său, Betty Crocker a început în 1921 răspunzând la întrebările oamenilor legate de bucătărie, iar de atunci s-a impus la televiziune, la radio, în cărți de bucate tipărite și pe site-ul său înfloritor, care se pare că primește aproximativ 12 milioane de vizitatori pe lună.
Cartea de bucate Betty Crocker a devenit un bestseller în 1950. De atunci, peste 63 de milioane de cărți de bucate Betty Crocker au fost vândute în întreaga lume. Nu voi uita niciodată când am primit prima mea carte de bucate Betty Crocker drept cadou de plecare la facultate. Răsfoiam paginile pentru a găsi ceva care să pară suficient de simplu pentru abilitățile mele și îmi amintesc foarte bine că am dat peste rețeta pentru "Fluffy Meatloaf" - pe care am sfârșit prin a o strica complet. Cu toate acestea, amintirea faptului că am încercat să mănânc prima mea masă pe cont propriu va rămâne cu mine pentru totdeauna.
Având în vedere că atât de mulți oameni apelează la Betty Crocker ca resursă de rețete, nu este de mirare că, în fiecare an, marca publică lista "Top-Searched Betty Crocker Holiday Recipes By State".
"@bettycrocker a dezvăluit cele mai căutate rețete pe BettyCrocker.com în perioada sărbătorilor", a transmis General Mills prin intermediul contului său de Instagram pentru a anunța debutul listei din acest an.
După ce a dezvăluit recent rezultatele listei 2022, alegerile pentru fiecare stat au stârnit deja discuții, întrebându-ne dacă am găti mâncărurile alese de statul nostru. De îndată ce am aruncat o privire pe listă, ochii mi s-au îndreptat direct către statul meu natal, Florida, către statele natale ale familiei mele, Mississippi și Louisiana, și către statul în care locuiesc în prezent, New York.
Conform listei, fanii Betty Crocker din Florida căutau Cobia cu sos de lămâie și capere. Între timp, cei din Mississippi ar fi căutat Lemon Icebox Pie. În Louisiana, oamenii ar fi vrut Bread Pudding cu sos Bourbon. În cele din urmă, cei din New York căutau Torturi de înghețată cu con.
Trebuie să recunosc, fata din Florida din mine nu a auzit niciodată de cobia - ca să nu mai vorbim de a o încerca pe cont propriu. Cu toate acestea, după ce am vorbit cu mătușa mea Trisha, care este originară din Mississippi, dar a petrecut zeci de ani în Florida, am fost reasigurată că acesta este cu siguranță un fel de mâncare popular pentru cei din sudul SUA.
"Cobia este, de asemenea, ceea ce noi cunoșteam pe coasta Mississippi sub numele de "pește lămâie"", spune ea. "Lui Jim [soțul ei și unchiul meu] și amicilor lui le plăcea să îi pescuiască în jurul platformelor petroliere. Filetau captura, o ungeau cu unt și o frigeau pe grătar."
Și, potrivit mătușii mele, unii dintre locuitorii Floridei sunt foarte pasionați de tipurile lor preferate de pește. "De asemenea, avem niște prieteni dragi care și-au botezat fiul cel mic "Cobia", numindu-l "Coby" - Iar el și-a botezat primul copil, un băiat, "Carp!"."
Deși am crescut în preajma nativilor din Mississippi și Louisiana, nu auzisem niciodată de plăcintă cu lămâie și nici nu încercasem sosul de bourbon pe budinca de pâine. Așa că mi-am sunat imediat părinții pentru a afla mai multe.
Când i-am întrebat despre plăcinta cu înghețată de lămâie, s-au grăbit să-și exprime entuziasmul.
"Oh, da!", spune tatăl meu. "Sunt excelente. Obișnuiam să le cumpărăm tot timpul și să le ținem în frigider. Sunt un fel de plăcintă cu lămâie verde".
Și când am întrebat despre budinca de pâine cu sos de bourbon, mama a fost de acord: "Da. Este cel mai bun mod de a o mânca!".
În ceea ce privește faptul că prăjiturile cu înghețată în formă de cornet sunt cele mai căutate în New York, sunt puțin surprinsă. Nu am încercat niciodată unul și nu am văzut pe nimeni mâncându-le. Dar, curiozitatea mea este suficient de mare pentru a încerca această rețetă.
Dar statele dumneavoastră? Te surprind aceste rețete sau sunt unele dintre tradițiile preferate ale familiei tale? Oricare ar fi cazul, rețetele de sărbători ale lui Betty Crocker în funcție de stat ne pot oferi o mulțime de idei noi pe care să le încercăm în acest sezon de sărbători.
