V-ați simțit portofelul puțin mai ușor decât de obicei? Probabil că nu este doar imaginația dumneavoastră.
Unele dintre cele mai mari companii de fast-food din lume au majorat prețurile în acest an, ca răspuns la creșterea costurilor cu alimentele și cu forța de muncă, însă aceste branduri colosale speră că nu veți observa. Adoptând o strategie vicleană de a majora prețurile doar cu câțiva cenți aici și poate cu un dolar acolo, aceste lanțuri speră să își acopere în mod ascuns costurile suplimentare pe cheltuiala consumatorilor.
Toți cei care au de plătit facturi sunt conștienți de faptul că inflația a crescut vertiginos în acest an. În timp ce milioane de americani au fost nevoiți să își restrângă bugetele și să reducă cheltuielile, la fel au făcut și întreprinderile de toate formele, tipurile și dimensiunile. Industria fast-food nu a fost imună.
Potrivit Asociației Naționale a Restaurantelor, în septembrie 2022, costul alimentelor de tip fast-food a crescut cu 8,5% față de doar un an mai devreme. Mărcile de fast-food încearcă să își păstreze linia de fund fără a refuza clienții. Aceasta este o sarcină dificilă în orice industrie, cu atât mai puțin într-una bazată pe economisirea banilor consumatorilor.
Iată o defalcare mai detaliată a modului în care unele dintre cele mai mari mărci de fast-food au majorat prețurile în 2022:
McDonald's
Arcul de Aur este sinonim cu fast-food-ul, dar anul acesta clienții au fost nevoiți să scoată din buzunar ceva mai mulți bani pentru a se bucura de McFavoritele lor. Mickey D's a raportat o creștere a prețului mediu în SUA de aproximativ 10% de la an la an pentru trimestrul 3 din 2022.
În ciuda acestor creșteri de prețuri, directorul general al McDonald's, Chris Kempczinski, a declarat, în timpul unei recente teleconferințe cu investitorii, că lanțul nu a observat că mai mulți clienți au ales opțiuni de meniu mai ieftine. Acest lucru se datorează probabil faptului că mulți americani se orientează către opțiuni bugetare precum McDonald's în locul restaurantelor mai scumpe la care ar fi putut mânca în anii anteriori. Chiar dacă "meniul de un dolar" nu mai există, Kempczinski este încrezător că McDonald's este în continuare o opțiune atractivă de luat masa la prețuri avantajoase.
Acestea fiind spuse, unii clienți au observat cu siguranță creșterile de preț. Unii lucrători de la McDonald's au raportat o creștere majoră a confruntărilor cu clienții din cauza prețurilor în acest an.
Wendy's
Prețurile din meniul Wendy's au crescut cu puțin sub 10% în acest an, potrivit anunțului de profituri al brandului din trimestrul al treilea. Interesant este că emblematicul brand de fast-food nu este atât de îngrijorat de faptul că consumatorii caută opțiuni mai ieftine.
"Încă mai avem patru la 4 dolari în meniu. Avem un Biggie Bag de 5 dolari, care este foarte convingător. Am adus în calendar câteva lucruri interesante, cum ar fi Strawberry Frosty la un preț foarte bun. Avem o masă croissant de 3 dolari la micul dejun chiar acum și continuăm să ne valorificăm prezența digitală cu câștiguri continue în programul de loialitate și cu oferte excelente pentru a ne asigura că ne conectăm cu un calendar bine echilibrat de tip high-low", a declarat Todd Penegor, CEO-ul Wendy's, în timpul apelului.
Domino's
Prețurile la pizza au crescut și în acest an, Domino's raportând o creștere medie a prețurilor în locațiile sale din SUA de 5,4% în al treilea trimestru din 2022. Brandul prevede chiar și alte salturi de preț în trimestrul al patrulea (7%), în principal datorită faptului că lanțul de pizza a majorat recent prețul ofertei Mix & Match de la 5,99 dolari la 6,99 dolari în octombrie 2022.
"Filozofia cu privire la modul în care privim prețurile în cadrul companiei... [a avut loc] în ultimul deceniu sau mai mult", a declarat directorul financiar al Domino's, Sandeep Reddy, în timpul apelului pentru câștiguri. "Ne-am uita la costurile noastre de intrare și, în esență, la ceea ce face acest lucru în ceea ce privește profitabilitatea pe termen lung a magazinelor pentru francizați și magazinele noastre corporative proprii. Dar apoi ne uităm, de asemenea, la punctele de preț relative ale consumatorilor și la concurența de pe piață."
Chipotle
În comparație cu Q3 2020, prețurile Chipotle au sărit cu peste 20%!
Cel mai recent, Chipotle a majorat prețurile meniului cu aproximativ 2-3% în octombrie în aproximativ 700 de locații pentru a "aborda buzunarele de inflație salarială supradimensionată", a explicat directorul financiar al Chipotle, Jack Hartung, în timpul unei teleconferințe privind câștigurile. În total, aceste majorări au crescut prețurile la nivelul întregii mărci cu 0,5%.
Cu toate acestea, directorul executiv Brian Niccol s-a grăbit să menționeze în cadrul aceleiași convorbiri telefonice că prețurile Chipotle sunt în continuare cu 10-30% mai mici decât cele practicate de concurenții lor direcți. El nu crede că recentele creșteri de prețuri au afectat reputația lanțului în fața consumatorilor.
"Când te uiți la afacere, nu vedem oameni care, dintr-o dată, nu mai cumpără guacamole sau care își schimbă ceea ce adaugă de obicei la comandă sau care trec de la o proteină la alta. Lucrurile au rămas destul de consistente", a explicat el.
Starbucks
La fel ca și celelalte lanțuri de magazine discutate mai sus, Starbucks a crescut constant prețurile în ultimii ani. De exemplu, chiar și adaosurile, cum ar fi siropurile și sosurile, sunt mai scumpe astăzi decât acum câțiva ani. Cu toate acestea, brandul jură că cumpărătorii sunt mai fericiți ca niciodată să dea banii câștigați cu greu pentru un Venti sau Grande Cappuccino.
Furnizorul de cafea cu sediul în Seattle a crescut prețurile cu aproximativ 6% în 2022, a declarat directorul general Howard Schultz în timpul apelului pentru câștigurile din trimestrul 4 al lanțului, înainte de a remarca faptul că interesul clienților nu a scăzut deloc. "Loialitatea lor față de Starbucks a fost destul de semnificativă și previzibilă", a spus el.
