Turmericul este un condiment delicios folosit în multe tipuri de curry, supe, chili, preparate din carne și chiar și în latte cu lapte auriu, care este la modă. Este folosit de mii de ani în locuri precum India, Africa de Vest și Jamaica și este, de asemenea, un element de bază în multe practici de medicină chineză pentru a ajuta la inflamații, sănătatea sângelui și multe altele. În timp ce diverse culturi au găsit modalități de a valorifica beneficiile pentru sănătate ale acestui condiment de secole, turmericul și-a făcut loc în practicile occidentalizate doar relativ recent. Și, deși FDA a recunoscut turmericul și suplimentele de turmeric ca fiind "în general sigure", un raport recent susține că acest condiment ar putea avea efecte potențial dăunătoare asupra sănătății ficatului.
Pe lângă gătit, turmericul a fost folosit în mod tradițional în contextul wellness ca mijloc de combatere a inflamației și se crede că are proprietăți antioxidante, de unde și popularitatea cafelei cu lapte auriu și a suplimentelor de turmeric. Dar, în afară de experiența supărătoare de a avea mâinile pătate de galben, nu s-a vorbit prea mult despre efectele secundare negative ale ingerării turmericului - până de curând.
Despre studiu
Publicată de American Journal of Medicine în octombrie '22, cercetătorii au evaluat corelația dintre consumul de turmeric și potențialul de afectare a ficatului în rândul celor înscriși în rețeaua americană Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN).
Potrivit studiului, cercetătorii au descoperit un total de 16 cazuri de leziuni hepatice asociate cu turmeric în rândul celor înscriși în programul DILIN în perioada 2011 - 2022. Se pare că amploarea acestor leziuni a variat de la mai mult moderată la severă, ducând la cinci spitalizări și chiar la un deces din cauza leziunilor hepatice acute. O analiză chimică suplimentară a confirmat că trei dintre acești pacienți au consumat, de asemenea, turmeric împreună cu piper negru, un ingredient pe care mulți experți sugerează să îl ia împreună cu turmericul, deoarece ajută organismul să îl digere mai eficient.
În timp ce rezultatele acestui studiu sunt semnificative, numărul redus de ficat raportat în această perioadă de 10 ani sugerează că poate este nevoie de mai multe cercetări. Este clar că este necesar să se investigheze motivul pentru care turmericul poate fi catalizatorul unor astfel de complicații de sănătate.
Ce susțin alte rapoarte
Deși concluziile acestui studiu pot părea marginale, nu trebuie să se renunțe la tendința turmericului de a duce la afectarea ficatului. Acesta nu este primul studiu care face legătura între afectarea ficatului și consumul de turmeric; astfel, pericolele potențiale merită luate în considerare.
Au existat două cazuri distincte de adulți care au suferit leziuni hepatice induse de medicamente din cauza turmericului, raportate în International Medical Case Reports Journal în 2021. Tot în Toscana, au fost raportate și alte câteva cazuri de leziuni hepatice cauzate de consumul de turmeric.
Aceste rapoarte nu ar trebui să provoace neapărat o îngrijorare sau o alarmă imediată, deoarece leziunile hepatice care rezultă direct din consumul de turmeric par a fi încă un eveniment rar. Cu toate acestea, dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți gătește frecvent cu turmeric sau ia suplimente de turmeric în mod regulat, ar putea merita să consultați un medic sau un dietetician înainte de a adăuga încă o lingură la cafeaua cu lapte sau la curry.
