Se estiver à procura de um lanche saudável, poderá considerar a possibilidade de saborear vegetais ou banquetear-se com fruta. Se quiser mordiscar algo que também o ajude a evitar calorias insalubres, novas pesquisas dizem que também poderá querer comer algumas amêndoas.
No estudo, recentemente publicado no European Journal of Nutrition, investigadores da Universidade da Austrália do Sul analisaram o impacto que as amêndoas podem ter nos hábitos alimentares. O estudo envolveu 140 participantes, todos adultos entre os 25 e os 65 anos de idade, e que também foram considerados como tendo excesso de peso e obesos. Aos participantes foram atribuídos lanches aleatórios, e após consumirem cada um, foram avaliados para ver de que forma isso afectava o seu apetite.
Continue a ler para saber mais sobre os resultados desta investigação, e para mais dicas de alimentação saudável verifique The Best Diet To Avoid Metabolic Syndrome.
Os resultados do estudo
Os resultados mostraram que comer entre 30 e 50 gramas de amêndoas por dia levou os participantes a comer menos calorias - cerca de 300 kilojoules (kJ) ou 71,7 calorias (kcal) - de fontes pouco saudáveis, tais como junk food.
"Descobrimos que as pessoas que comeram amêndoas sofreram alterações nas suas hormonas reguladoras do apetite, e que estas podem ter contribuído para a redução do consumo alimentar", explica a Dra. Sharayah Carter da Aliança para a Investigação em Exercício, Nutrição e Actividade da Universidade do Sul da Austrália, de acordo com EurekAlert! Carter observa também, "Mesmo pequenas e positivas mudanças no estilo de vida podem ter um impacto durante um período mais longo. Quando estamos a fazer pequenas e sustentáveis mudanças, é mais provável que, a longo prazo, estejamos a melhorar a nossa saúde global".
Porque é que as amêndoas podem ajudar a cortar calorias
Quando se trata do porquê de comer mais amêndoas poder levar as pessoas a comer menos calorias de fontes pouco saudáveis, Nicole Chenard, MS, RD, LDN, da Major League Nutrition, diz Eat This, Not That!, "As amêndoas contêm gorduras e proteínas mono e polinsaturadas, em vez de apenas hidratos de carbono, deixando-o mais satisfeito e mantendo o seu açúcar no sangue mais estável até à refeição ou lanche seguinte".
Quanto a saber se outros frutos secos podem ou não ter o mesmo efeito, Chenard diz: "Comparado com um lanche só de carboidratos, sim. Contudo, as amêndoas têm menos calorias em comparação com as nozes e semelhantes aos pistácios, mas as amêndoas também têm menos ácidos gordos Omega-3 em comparação com as nozes, pelo que depende do que se procura como um todo. Recomendo sempre a sua troca para obter a maior quantidade possível de alimento para o seu dólar".
Finalmente, Chenard salienta que "as amêndoas podem ser um grande lanche ou adição a muitas refeições diferentes". Por exemplo, "elas podem ser preparadas assadas, salgadas, fendidas, inteiras, ou simples". Podem ser assadas nas suas guloseimas favoritas de férias ou adicionadas a barras de cereais caseiras sem cozer"!
