Estamos a poucos dias do Dia de Acção de Graças, por isso, se ainda não recebeu a sua encomenda de tarte na padaria local, provavelmente está com azar: Dê-nos uma cara triste de tarte.
Felizmente, no entanto, as suas mercearias locais chegaram ao prato (de tarte) com tartes de abóbora pré-fabricadas que pode apanhar de última hora - perfeito para procrastinadores de dia T por todo o país. Mas qual é a cadeia nacional que tem a tarte superior?
De acordo com a Business Insider, que recorreu à ajuda da padaria profissional Molly Allen, a torta de abóbora de uma cadeia de mercearia está acima do resto - e a resposta pode ser algo surpreendente.
Allen testou as tortas de abóbora de Costco, Safeway, Kroger e Walmart, e reviu cada uma delas. Ela entrou literalmente em cada mercearia, pegou numa tarte, e cavou-a. Sem processo de pré-encomenda, sem ficar na fila durante horas na padaria, e sem tartes que custassem mais de $10 (a maior parte das tartes custava cerca de $6 por toda a coisa).
Embora o Walmart possa não ser conhecido pelas suas tartes (eufemismo do ano), Allen deu na realidade a sua tarte de abóbora ($5,94 por uma tarte de 10 polegadas) adereços para ter uma crosta agradável e leve com um recheio suave.
"O equilíbrio dos sabores era ideal, pois a tarte em si não era demasiado doce e o sabor a abóbora não era esmagador", escreveu ela. A tarte era estável na prateleira, pelo que não precisava de ser refrigerada.
A seguir foi a tarte Kroger de 8 polegadas ($5,99), de que Allen não gostou nada. Para além de uma "crosta sem brilho", ela disse que o recheio da tarte tinha um sabor artificial, e que não conseguia comer mais do que uma dentada.
A tarte de abóbora de 12 polegadas da Costco ($5,99 mais o custo de uma adesão) mais do que compensou o desastre de Kroger. Cozida no armazém e bem embalada numa panela de alumínio, Allen diz que esta tarte era fofa, doce, e tinha notas de baunilha. Mas os amantes da abóbora podem preferir uma tarte de mercearia diferente, pois esta não era tão pesada no sabor da abóbora, diz ela.
E, finalmente, o vencedor. A tarte de 11 polegadas da Safeway ($9,75), que foi assada na loja, tinha uma crosta leve e um recheio delicioso.
"O equilíbrio do recheio da abóbora com a canela e outras especiarias era manchado", diz Allen.
Sabemos para onde nos dirigimos para as nossas necessidades de tarte de última hora!
