Quer siga a receita escrita na parte de trás da sua embalagem de pedaços de chocolate, quer obtenha as suas bolachas de chocolate congeladas e prontas a cozer, a Nestlé Toll House é uma parte indelével das memórias da infância americana. Agora, essa nostalgia está a chegar a sua casa fresca do forno através do novo serviço de entregas da Nestlé. Os biscoitos podem até aparecer quentes.
A empresa fez uma parceria com o criador da marca Nextbite e os seus parceiros de restaurante independentes para vender seis sabores de bolachas acabadas de fazer no UberEats, GrubHub, e DoorDash. As bolachas em oferta incluem lascas de chocolate, lascas de chocolate com manteiga de amendoim, lascas de chocolate branco e noz de macadâmia, tartaruga pecan, snickerdoodle, e açúcar. Mas não fica por aqui porque a massa de bolachas comestíveis, gelado Haagen-Dazs, e (obviamente) leite, também estão disponíveis.
A entrega está actualmente disponível em sete mercados - Washington, D.C.; Dallas e Sugar Land, Texas; Amherst, N.Y.; Downer's Grove, Ill.; Louisville, Ky.; ou Tampa, Fla. - mas uma expansão é iminente. Os preços variam entre $2 a $2,35 por bolacha, e uma caixa de 6 custam entre $11,50 e $12,50.
Com base nos biscoitos de chocolate originais inventados pela chef e dietista Ruth Wakefield no Toll House Inn em Whitman, Mass., os biscoitos da Toll House são tão famosos e reconhecíveis como um biscoito pode ser. Já existem há quase 100 anos, tendo estreado no restaurante no início da década de 1930.
A história conta que Wakefield tirou férias no Egipto, e quando regressou a casa foi inspirada a fazer alterações ao seu menu. De acordo com uma entrevista com ela dos anos 70, "Tínhamos estado a servir um biscoito fino de noz de manteiga com gelado. Todos pareciam gostar, mas eu estava a tentar dar-lhes algo diferente".
Ela percebeu durante os testes de receitas que o único chocolate que tinha era uma barra de Nestlé semi-doce, em vez do chocolate amargo de padeiro que tinha planeado fundir nos novos biscoitos. Decidiu ir com ele, quebrando o chocolate em pequenos pedaços com um picador de gelo.
O resto, como se costuma dizer, é história. Em 1939, Nestlé contactou Wakefield sobre a impressão da sua receita, e ela supostamente vendeu-lha por um dólar. Essa compra impulsionou o nome Toll House para viver durante gerações. A marca até lançou Nestle's Toll House Cafe, uma cadeia de biscoitos de 85 lugares que acabou de ser vendida à Fat Brands.
