Jeśli szukasz zdrowej przekąski, możesz rozważyć chrupanie warzyw lub ucztowanie na owocach. Jeśli chcesz skubnąć coś, co również pomoże ci uniknąć niezdrowych kalorii, nowe badania mówią, że możesz sięgnąć po kilka migdałów, jak również.
W badaniu, które zostało niedawno opublikowane w European Journal of Nutrition, naukowcy z University of South Australia przyjrzeli się, jaki wpływ migdały mogą mieć na nawyki żywieniowe. W badaniu wzięło udział 140 uczestników, którzy byli dorosłymi w wieku od 25 do 65 lat i którzy byli również uważani za osoby z nadwagą i otyłe. Uczestnikom przydzielono losowe przekąski, a po spożyciu każdej z nich oceniano, jak wpłynęła na ich apetyt.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wynikach tych badań, a po więcej zdrowych wskazówek żywieniowych sprawdź The Best Diet To Avoid Metabolic Syndrome.
Wyniki badania
Wyniki wykazały, że spożywanie od 30 do 50 gramów migdałów dziennie doprowadziło do tego, że uczestnicy jedli mniej kalorii - około 300 kilodżuli (kJ) lub 71,7 kalorii (kcal) - z niezdrowych źródeł, takich jak śmieciowe jedzenie.
"Odkryliśmy, że ludzie, którzy jedli migdały, doświadczyli zmian w ich hormonach regulujących apetyt, i że mogły one przyczynić się do zmniejszenia spożycia żywności" - wyjaśnia dr Sharayah Carter z University of South Australia's Alliance for Research in Exercise, Nutrition, and Activity, według EurekAlert! Carter zauważa również: "Nawet małe, pozytywne zmiany w stylu życia mogą mieć wpływ w dłuższym okresie. Kiedy wprowadzamy małe, trwałe zmiany, mamy większe szanse na poprawę ogólnego stanu zdrowia w dłuższej perspektywie."
Dlaczego migdały mogą pomóc w redukcji kalorii
Jeśli chodzi o to, dlaczego jedzenie większej ilości migdałów może prowadzić do tego, że ludzie będą jeść mniej kalorii z niezdrowych źródeł, Nicole Chenard, MS, RD, LDN, z Major League Nutrition, mówi Eat This, Not That! "Migdały zawierają jedno- i wielonienasycone tłuszcze i białko, a nie tylko węglowodany, pozostawiając cię bardziej zadowolonym i utrzymując poziom cukru we krwi bardziej stabilny do następnego posiłku lub przekąski."
Jeśli chodzi o to, czy inne orzechy mogą mieć ten sam efekt, Chenard mówi: "W porównaniu z przekąską opartą wyłącznie na węglowodanach, tak. Jednak migdały są mniej kaloryczne w porównaniu do orzechów włoskich i podobne do pistacji, ale migdały mają również mniej kwasów tłuszczowych Omega-3 w porównaniu do orzechów włoskich, więc to zależy od tego, czego szukasz jako całości. Zawsze polecam przełączanie go w górę, aby uzyskać najbardziej odżywczy huk za swoje pieniądze."
Wreszcie, Chenard wskazuje, że "migdały mogą być świetną przekąską lub dodatkiem do wielu różnych posiłków." Na przykład "można je przygotować prażone, solone, ścięte, całe lub zwykłe. Można je upiec do ulubionych świątecznych smakołyków lub dodać do domowych batoników granola bez pieczenia!".
