Amerykanie zjadają średnio siedem miliardów ciasteczek z kawałkami czekolady rocznie i cztery galony lodów na osobę. W skrócie - desery są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Jednak nie każdy ma umiejętności wypieku ciastek lub chce zrobić własne lody, co skłania do szukania innych sposobów na zaspokojenie swoich słodkich potrzeb.
Sieci deserowe sprzedają wszystko, od świeżo upieczonych ciasteczek po ręcznie robione cukierki, lody, serniki i babeczki - i są szalenie popularne. W rzeczywistości trzy sieci deserów znalazły się na szczycie listy YouGov najpopularniejszych marek gastronomicznych w Ameryce w trzecim kwartale 2022 roku.
To również dochodowy biznes, Future Market Insights przewiduje, że branża mrożonych deserów (w szczególności) osiągnie przychody w wysokości około 176 miliardów dolarów do 2032 roku. W związku z tym istnieje kilka sklepów, które klienci strategicznie wybierają, gdy mają ochotę na coś pysznego.
Oto 5 sieci deserów, do których klienci chętnie się udają.
REALTED: Największe sieci fast-foodów podnoszą ceny, ale mają nadzieję, że tego nie zauważysz
1 Fabryka Serników
The Cheesecake Factory ma jedno z największych menu w branży - w tym dobrze ponad 35 różnych opcji deserów, od sernika po mrożone słodycze - a jego fanbase stale rośnie wraz z nim. Sieć restauracji odnotowała wzrost ogólnej sprzedaży o 14% w porównaniu do 2019 roku, a biznes dine-in stale staje się ponownie popularny, donosi Businesswire.
Dostawa i takeout również odegrały dużą rolę w ostatnim sukcesie The Cheesecake Factory. W 2021 r. restauracja oferowała promocję "Treat or Treat", w ramach której klienci poza lokalem mogli otrzymać darmowe kawałki sernika przy zamówieniu online z odbiorem lub dostawą o wartości 40 dolarów lub więcej, co według magazynu FSF było jedną z wielu prób uczynienia marki jeszcze bardziej atrakcyjną dla kluczowych gości i młodszych pokoleń (takich jak Gen Z).
Jak podaje firma The Cheesecake Factory, sernik Fresh Strawberry Cheesecake jest najpopularniejszym kawałkiem od ponad 40 lat. A jeśli chodzi o zadowolenie klientów, za nazwą firmy płynie niekończący się strumień pochwał. W serwisie Tik Tok regularnie pojawiają się filmy z testami smaku, na których fani delektują się każdym kęsem. Ponadto recenzje na Yelp i Tripadvisor pozostawione przez zadowolonych klientów brzmią prosto: "Jesteśmy wielkimi fanami Cheesecake Factory".
2 Baskin-Robbins
Po franczyzie w 1948 roku, Baskin-Robbins szybko stał się sławny jako jedno z najlepszych miejsc do uzyskania "31 smaków" pysznych lodów. W ostatnich latach sieć deserów przeszła rebranding z nowym, zmodernizowanym logo i modelem projektowania sklepów, aby odzyskać trochę rozpędu od czasu spadku sprzedaży na początku pandemii. Baskin-Robbins nie ujawnia publicznie swoich dokładnych zarobków, wyjaśnia CNN Business, ale prezes firmy, Jason Maceda, mówi, że sprzedaż wzrosła o 10,9% w zeszłym roku.
Aby jeszcze bardziej rozszerzyć bazę fanów, firma wydała prawie 60% swojego budżetu marketingowego na możliwości online i mediów społecznościowych, Raghav Ravichandar, dyrektor generalny ds. marketingu w Baskin-Robbins, powiedział w wywiadzie. Odwoływanie się do miłośników lodów nabrało rumieńców, dlatego też lokal wprowadził na rynek świąteczne pozycje w menu, takie jak tort lodowy w kształcie indyka i świąteczne pakiety zabawne typu build-your-own-sundae. Sieć sklepów z lodami przywróciła również ulubioną ofertę fanów "Celebrate 31", w ramach której klienci mogą cieszyć się 31% zniżką na wszystkie gałki 31 dnia każdego miesiąca w tym roku. Wszystko to było hitem dla konsumentów w przeszłości, co daje Baskin-Robbins jasną przyszłość w przyszłości.
3 Crumbl Cookies
Jedną z najgłośniejszych obecnie sieci deserów w branży jest Crumbl Cookies. Jej wzrost do sławy był szybki od czasu otwarcia pierwszego sklepu w Logan w stanie Utah w 2017 roku. Unikalny model biznesowy polegający na cotygodniowym pojawianiu się w menu rotujących smaków ciasteczek sprawił, że Crumbl Cookies stało się zjawiskiem wartym recenzji na różnych platformach mediów społecznościowych.
Sieć ciastek gigantów rozrosła się z 84 sklepów w 2020 roku do wybuchowej liczby 600 sklepów w 47 stanach w całym kraju. Oprócz rozprzestrzeniania się lokalizacji daleko i szeroko, szybka obsługa Crumbl Cookies i ponadprzeciętne smaki przypisały 53,4 mln dolarów sprzedaży w 2020 roku, co stanowiło 93% wzrost w stosunku do poprzedniego roku. Marka dociera do klientów głównie za pośrednictwem swojego konta Tik Tok, z ponad 1,8 miliona zwolenników, kusząc pragnienie słodkiego comfort food i dzieląc się wskazówkami dotyczącymi pieczenia z fanami, którzy chcą spróbować swoich sił w robieniu słynnych oszronionych ciasteczek w domu.
4 Dairy Queen
Dairy Queen może być stary, ale zawsze jest dobry. W 2021 roku Restaurant Business umieścił sieć deserów na 17 miejscu w rankingu 500 najlepszych sieci fast food. Fani ciągle wracają do Dairy Queen, aby uczcić 24 smaczne smaki blizzarda i innych mrożonych przysmaków.
Z 18% wzrostem przychodów w 2021 roku do 224,7 milionów dolarów, donosi CNBC, sieć deserów widziała rekordowy skok w biznesie ze względu na bardzo udaną premierę nowego Stackburgera, który klienci tak polubili. Jednak Dairy Queen powiedział fanom, aby pozostali optymistami, ponieważ w najbliższej przyszłości pojawią się kolejne zmiany w menu. Wielu klientów Tripadvisor tak opisuje swoje doświadczenie: "Doskonałe desery i obsługa klienta też!".
5 Cinnabon
Bez wątpienia zapach brązowego cukru, cynamonu i gęstego lukru unosi się w powietrzu, kiedy jest się w pobliżu Cinnabon. Klienci biegną do tej ciepłej i przytulnej sieci deserów dla najwyższej klasy cinnamon rolls i nieco dla uczucia nostalgii.
Według YouGov America, Cinnabon zajmuje miejsce numer 5 dla The Most Popular Dining Brands w 2022 Q3. Nie tylko 95% Amerykanów słyszało o tej fast-foodowej marce słodyczy, ale także 66% ludzi ma do niej sentyment. Odkąd Cinnabon po raz pierwszy pojawił się w telewizji, w nowym spin-offie Breaking Bad, Better Call Saul, miłość fanów do lokalu jeszcze bardziej wzrosła.
