De koning van de chicken sandwich zet in op de terugkeer van een fan-favoriete item om de Chicken Sandwich Wars opnieuw te laten ontbranden. De keten brengt zijn Blackened Chicken Sandwich officieel opnieuw uit, en doet iets wat het nog nooit eerder heeft gedaan - het onthullen van de ingrediënten die nodig zijn om hem thuis te maken.
Het broodje - dat vorig jaar een beperkte tijd verkrijgbaar was - wordt gemaakt met een hele gemarineerde kipfilet die zonder paneerlaag is en is bedekt met een mengsel van zwartmakende kruiden. Het wordt geserveerd op een briochebroodje met knapperige augurken en naar keuze huis- of pittige mayo, net als het traditionele broodje met gepaneerde kip.
De Blackened Chicken Sandwich zal beginnen bij $4,99 en Popeyes Rewards-leden met krijgen bonuspunten om gratis gewone friet te krijgen op hun volgende bestelling als ze het proberen via de app of de website. Het broodje zonder paneermeel heeft ongeveer 150 calorieën minder dan het traditionele broodje kip.
Maar Popeyes heeft ook een kleine truc in zijn spreekwoordelijke mouw met deze uitgave: het gokt op mensen die het product thuis willen namaken. Samen met de sandwich geeft het bedrijf ook de ingrediënten van de kruidenrub vrij en daagt het fans - en concurrerende restaurants - uit om de sandwich na te maken.
Als je online zoekt naar zowat elk populair fastfoodbroodje, vind je tientallen - zo niet honderden - nagemaakte recepten. Popeyes is er echter van overtuigd dat zijn techniek beter zal zijn dan de jouwe en dat het echte werk alleen door zijn restaurants kan worden geserveerd. Het bedrijf geeft de verhoudingen van de specerijen niet vrij, maar als u het zelf wilt proberen: zwarte peper, komijn, rode pepers, knoflook, ui, paprika, witte peper en zout.
De buzz is al begonnen rond het broodje, want de kippenborsten werden in afwachting van het grote nieuws geleverd aan restaurants in het hele land. De nieuwe kip krijgt echter gemengde reacties van werknemers die niet konden wachten om ze te proberen en klanten die de sandwich op het menu zagen staan voordat de officiële release plaatsvond.
"Ik hou van de kruiden op deze, maar ze hebben altijd de textuur van droog karton," zei iemand op Reddit. Maar een ander was er lovend over en schreef: "Ik heb twee dagen geleden de pittige sandwich met zwartgeblakerde kip besteld en ik kan niet stoppen er aan te denken. Het was zo verdomd lekker dat ik bijna terugreed en een andere kocht."
