Kurkuma is een heerlijke specerij die wordt gebruikt in vele soorten curry's, soepen, chili's, vleesgerechten en zelfs in de trendy gouden melk latte. Het wordt al duizenden jaren gebruikt in plaatsen als India, West-Afrika en Jamaica, en het is ook een hoofdbestanddeel van veel Chinese geneeswijzen om te helpen bij ontstekingen, de gezondheid van het bloed en meer. Hoewel verschillende culturen al eeuwenlang manieren hebben gevonden om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van deze specerij, is kurkuma pas vrij recentelijk doorgedrongen tot de westerse praktijk. En hoewel de FDA kurkuma en kurkuma supplementen als "algemeen veilig" heeft erkend, beweert een recent rapport dat deze specerij mogelijk schadelijke effecten heeft op de gezondheid van de lever.
Naast koken wordt kurkuma traditioneel gebruikt in een wellness context als middel tegen ontstekingen en als antioxidant, vandaar de populariteit van gouden melk lattes en kurkuma supplementen. Maar afgezien van de vervelende ervaring van gele handen, is er niet veel gesproken over negatieve bijwerkingen van de inname van kurkuma - tot voor kort.
Over de studie
In het American Journal of Medicine van oktober '22 evalueerden onderzoekers de correlatie tussen de inname van kurkuma en de kans op leverschade bij degenen die deelnamen aan het Amerikaanse Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN).
Volgens de studie vonden de onderzoekers een totaal van 16 gevallen van kurkuma-geassocieerde leverletsels bij degenen die tussen 2011 en 2022 aan het DILIN-programma deelnamen. De omvang van deze letsels varieerde naar verluidt van meer matig tot ernstig, wat resulteerde in vijf ziekenhuisopnames en zelfs één overlijden als gevolg van acute leverschade. Verdere chemische analyse bevestigde dat drie van deze patiënten ook kurkuma hadden geconsumeerd in combinatie met zwarte peper, een ingrediënt dat veel deskundigen aanraden samen met kurkuma in te nemen omdat het het lichaam helpt het effectiever te verteren.
Hoewel de bevindingen van deze studie significant zijn, suggereert het lage aantal gerapporteerde lever over die periode van 10 jaar dat er misschien meer onderzoek nodig is. Het is duidelijk dat moet worden onderzocht waarom kurkuma de katalysator kan zijn van dergelijke gezondheidscomplicaties.
Wat andere rapporten beweren
Hoewel de bevindingen van deze studie marginaal lijken, is de neiging van kurkuma om mogelijk tot leverschade te leiden niet gering. Dit is niet de eerste studie die leverschade in verband brengt met de consumptie van kurkuma; de potentiële gevaren zijn dus het overwegen waard.
Er waren twee afzonderlijke gevallen van volwassenen die door kurkuma veroorzaakte leverschade ondervonden, gerapporteerd in het International Medical Case Reports Journal in 2021. Ook in Toscane zijn nog verschillende gevallen van leverschade door kurkumaconsumptie gemeld.
Deze berichten hoeven niet direct tot bezorgdheid of alarm te leiden, aangezien leverschade als direct gevolg van de consumptie van kurkuma nog steeds zeldzaam lijkt te zijn. Maar als u of iemand die u kent vaak kookt met kurkuma of regelmatig kurkuma-supplementen neemt, kan het de moeite waard zijn om een arts of diëtist te raadplegen voordat u nog een lepel toevoegt aan uw latte of curry.
