Sommigen geloven dat de gebraden kalkoen het middelpunt is van Thanksgiving, maar velen zullen aanvoeren dat het alle bijgerechten zijn die de feestdag echt speciaal maken. Maïsbrood, groene bonen en vulling zijn vaak de echte sterren van uw bord, zo niet voor de perfecte uitvoering, dan voor de overvloed aan keuze. Interessant is dat de populairste last-minute aankopen voor de grote vakantie niets te maken hebben met de kalkoen, maar alles met de bijgerechten.
Volgens een nieuw onderzoek van Instacart is 23 november de grootste dag van het jaar voor een totaal onverwachte en onbezongen held van je Thanksgiving-spread - cheddar. Dat klopt, de dag voor die grote donderdag piekt de populariteit van de kaas op het platform, wat alleen maar kan betekenen dat miljoenen Amerikanen uiteindelijk genieten van een kaasplateau of macaroni en kaas als onderdeel van hun grote feestmaal.
Zuivel lijkt hier een gemeenschappelijk thema te zijn, aangezien roomkaas en slagroom de dag voor Thanksgiving ook sterk in populariteit toenemen, gevolgd door broodjes, groene bonen in blik, boterspread, maïs in blik, vulling in dozen, vruchtensoda en zware slagroom.
Turkey Day staat niet alleen bekend om zijn macaroni en kaas, maar ook om de polariserende cranberrysaus. Uit het Instacart onderzoek bleek dat ingeblikte cranberry's het meest bestelde Thanksgiving item zijn op de boodschappen bezorg app.
Ondanks de opwinding van de feestdag hebben de stijgende voedselkosten tot bezorgdheid geleid bij de gastheren van Thanksgiving. Volgens CNBC zijn de kalkoenprijzen in 2022 met 73% gestegen nadat de vogelgriep het aanbod sterk had aangetast, terwijl ABC News meldt dat een dozijn eieren meer dan verdubbeld is in prijs. Pompoen in blik, een noodzakelijk ingrediënt voor de geliefde pompoentaart, is sinds 2021 17% duurder geworden, en vulling in dozen is met 14% gestegen. Al dit onheil over de prijzen kan een echte Thanksgiving downer zijn, maar het nieuws betekent gewoon dat je misschien op zoek moet naar budgetvriendelijke alternatieven.
