Gemiddeld eten Amerikanen in totaal zeven miljard chocolate chip cookies per jaar en vier liter ijs per persoon. Lang verhaal kort - desserts zijn erg populair in de V.S. Maar niet iedereen heeft de bakvaardigheden van een banketbakker of wil zijn eigen ijs maken, waardoor ze elders hun zoetekauwen bevredigen.
Dessertketens verkopen alles van vers gebakken koekjes tot handgemaakt snoep, ijs, cheesecake en cupcakes - en ze zijn razend populair. Drie dessertketens stonden bovenaan de YouGov-lijst van de populairste eetgelegenheden in Amerika voor het derde kwartaal van 2022.
Het is ook een winstgevende business: Future Market Insights verwacht dat de diepvriesdessertindustrie (specifiek) tegen 2032 een omzet van ongeveer 176 miljard dollar zal bereiken. Dat gezegd zijnde, zijn er een paar winkels die klanten strategisch kiezen als ze zin hebben in iets lekkers.
Hier is een kijkje in de 5 dessertketens waar klanten nu massaal naar toe gaan.
REALTED: De grootste fastfoodketens verhogen hun prijzen, maar hopen dat je het niet merkt.
1 Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory heeft een van de grootste menu's in de branche - met meer dan 35 verschillende dessertopties, van cheesecake tot bevroren snoepjes - en zijn fanbase groeit voortdurend mee. De restaurantketen heeft de totale omzet met 14% zien stijgen ten opzichte van 2019 en de dine-in business wordt gestaag weer populair, meldt Businesswire.
Bezorgen en afhalen hebben ook een grote rol gespeeld in het recente succes van The Cheesecake Factory. In 2021 bood het casual-dining restaurant een "Treat or Treat" promotie aan waarbij gasten die niet op locatie kwamen gratis cheesecake slices konden ontvangen bij een online afhaal- of bezorgbestelling van 40 dollar of meer, wat volgens FSF Magazine een van de vele pogingen was om het merk nog aantrekkelijker te maken voor de belangrijkste gasten en de jongere generaties (zoals Gen Z).
De Fresh Strawberry Cheesecake is volgens The Cheesecake Factory al meer dan 40 jaar de populairste slice. En in termen van klanttevredenheid is er een eindeloze stroom van lof die de bedrijfsnaam tegenwoordig volgt. Op Tik Tok duiken regelmatig smaaktest video's op, waar fans genieten van elke laatste hap. En de recensies op Yelp en Tripadvisor van tevreden klanten houden het simpel met: "We zijn grote fans van de Cheesecake Factory."
2 Baskin-Robbins
Na de franchising in 1948 werd Baskin-Robbins al snel beroemd als een van de beste plaatsen om "31 smaken" heerlijk ijs te krijgen. In de afgelopen jaren heeft de dessertketen een rebranding doorgevoerd met een nieuw, gemoderniseerd logo en winkelontwerp om weer wat vaart te krijgen na een daling van de verkoop tijdens het begin van de pandemie. Baskin-Robbins maakt zijn exacte inkomsten niet openbaar, legt CNN Business uit, maar de president van het bedrijf, Jason Maceda, zegt dat de omzet vorig jaar met 10,9% is gestegen.
Om de fanbase verder uit te breiden heeft het bedrijf bijna 60% van het marketingbudget besteed aan online en sociale media mogelijkheden, aldus Raghav Ravichandar, de General Manager of Marketing voor Baskin-Robbins, in een interview. De aantrekkingskracht op ijsliefhebbers is behoorlijk toegenomen, dus lanceerde de dessertplek feestelijke menu-items zoals een ijsje in de vorm van een kalkoen en vakantie-thema's, build-your-own-sundae fun packs. De ijsketen bracht ook de fan-favoriete deal "Celebrate 31" terug, waarbij klanten dit jaar op de 31e van elke maand 31% korting krijgen op alle bolletjes. Dit alles is in het verleden een hit geweest voor consumenten, waardoor Baskin-Robbins een mooie toekomst tegemoet gaat.
3 Kruimelkoekjes
Een van de meest besproken dessertketens in de industrie op dit moment is Crumbl Cookies. Sinds de opening van de eerste winkel in Logan, Utah in 2017 is de keten snel beroemd geworden. Het unieke bedrijfsmodel waarbij wekelijks wisselende koekjessmaken op het menu verschijnen, heeft van Crumbl Cookies een recensiewaardig fenomeen gemaakt op verschillende sociale mediaplatforms.
De gigantische koekjesketen groeide van 84 winkels in 2020 naar meer dan 600 winkels in 47 staten in het hele land. De snelle service en over-the-top smaken van Crumbl Cookies verspreidden zich niet alleen over het hele land, maar zorgden ook voor een omzet van 53,4 miljoen dollar in 2020, een stijging van 93% ten opzichte van het jaar daarvoor. Het merk bereikt klanten vooral via zijn Tik Tok-account, met meer dan 1,8 miljoen volgers, en lokt het verlangen naar zoet comfortvoedsel uit en deelt baktips met fans die zelf willen proberen de beroemde frosted cookies thuis te maken.
4 Dairy Queen
Dairy Queen mag dan een oudje zijn, het blijft een lekker ding. In 2021 plaatste Restaurant Business de dessertketen op de 17e plaats in hun top 500 fastfoodketens. Fans vinden voortdurend hun weg terug naar Dairy Queen ter ere van de 24 smakelijke blizzardsmaken en andere bevroren lekkernijen.
Met een omzetstijging van 18% in 2021 tot $224,7 miljoen, meldt CNBC, zag de dessertketen een recordpiek in zaken door de grote succesvolle lancering van de nieuwe Stackburger waar klanten zo dol op waren. Dairy Queen heeft fans echter verteld optimistisch te blijven, omdat er in de nabije toekomst meer menuwijzigingen zullen komen. Veel Tripadvisor klanten beschrijven hun ervaring als volgt: "Uitstekende desserts en de klantenservice ook!"
5 Cinnabon
Zonder twijfel blijft de geur van geroosterde bruine suiker, kaneel en droppig glazuur in de lucht hangen als je in de buurt bent van een Cinnabon. Klanten rennen naar de warme en gezellige dessertketen voor de kaneelbroodjes van topkwaliteit en een beetje voor het gevoel van nostalgie.
Volgens YouGov Amerika staat Cinnabon op nummer 5 bij de meest populaire eetmerken in het derde kwartaal van 2022. Niet alleen heeft 95% van de Amerikanen van het fastfood snoepmerk gehoord, maar 66% van de mensen heeft er ook een zwak voor. En sinds Cinnabon zijn eerste verschijning op televisie maakte, in de nieuwe Breaking Bad spin-off show, Better Call Saul, is de liefde van fans voor het etablissement alleen maar verder opgebloeid.
