Izvēle, kur ieturēt maltīti, mūsdienās var šķist kā visas dienas garumā ilgs projekts. Pārlūkojot vakariņu iespējas, vidusmēra patērētājam ir ļoti daudz lietu, kas jāņem vērā, ņemot vērā atsauksmes, vērtējumus un zvaigznītes. Taču, ja esat tālu un tālu meklējis lielisku sviestmaizi, jauns ikdienas ēšanas ziņojums tikko paveica visu pusdienu darbu jūsu vietā. Jaunā aptaujā, kurā piedalījās vairāk nekā 50 ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes, tika noskaidrots, ka Džersija Mike's Subs šobrīd ir labākā sviestmaižu ķēde.
Ņūdžersijā bāzētais apakšveikalu tīkls, kurā ir aptuveni 2000 veikalu, ne tikai bauda spēcīgu zīmola tēlu un pozitīvas vērtības patērētāju vidū, bet arī ieņem pirmo vietu klientu lojalitātes ziņā starp novērtētajām sviestmaižu ķēdēm. Jersey Mike's lojalitātes kategorijā apsteidza tādus citus lielos hitus kā Subway, Jimmy John's un Firehouse Subs.
Šie secinājumi ir balstīti uz 5 173 ASV patērētāju aptauju, ko veica uzņēmums Market Force. Respondentiem tika uzdoti jautājumi par to, kā viņi nesen ēda ātrās ēdināšanas uzņēmumos
Jersey Mike's lojalitātes rādītājs bija iespaidīgs - 74%, ievērojami apsteidzot otrajā vietā esošo sviestmaižu ķēdi Fireplace Subs (65% lojalitātes rādītājs). Pat ārpus sviestmaižu ķēžu kategorijas Jersey Mike's ieņēma ceturto vietu klientu lojalitātes indeksā (CLI), atpaliekot tikai no Papa Murphy's (#3), In-N-Out (#2) un Chick-fil-A (#1).
Tātad, kas veicina tik dedzīgu uzticību Džersija Maika restorānam? Ziņojumā teikts, ka pircēju apmierinātību visās sviestmaižu ķēdēs noteica pieci galvenie faktori: Apkalpošanas ātrums, personāla draudzīgums, restorāna atmosfēra, ēdiena kvalitāte un saņemtā vērtība par iztērēto naudu.
Jersey Mike's bija arī mazākais ziņoto problēmu vai sūdzību īpatsvars (3%) starp analizētajām sviestmaižu ķēdēm. Klientu sūdzību risināšana tika atzīta par lielu problēmu visā ikdienas ēdināšanas nozarē, un pētnieki konstatēja, ka lielākā daļa ķēžu cenšas pienācīgi apmierināt neapmierinātos apmeklētājus, kad rodas problēmas. Tomēr Jersey Mike's bija starp četriem zīmoliem, kas tika minēti kā "samērā labi risinoši problēmas un nodrošinot klientu apmierinošu risinājumu". Pārējie trīs zīmoli ir Dutch Brothers Coffee, In-N-Out un Papa Murphy's.
Līdzīgi ir arī ar finanšu rādītājiem; Jersey Mike's ir bijuši labi pāris gadi, lai gan visa restorānu nozare ir saspringusi, spītējot pandēmijas un inflācijas spiedienam. Pagājušajā mēnesī restorānu apakštīkls ziņoja, ka tā vidējais vienības apgrozījums pārsniedz 1,2 miljonus ASV dolāru, kas ir ievērojams pieaugums salīdzinājumā ar 850 000 dolāru pirms pandēmijas. Arī pārdošana vienā veikalā ir bijusi spēcīga - 2021. gadā tā palielinājās par 21 %.
Jersey Mike's izpilddirektors Pīters Kankro (Peter Cancro), kurš, 1968. gadā uzsākot nepilnas slodzes darbu "Mike's Submarines", izveidoja Jersey Mike's zīmolu par tādu, kāds tas ir šodien, skaidro tīkla nesenos panākumus ar uzņēmuma kultūru, kurā tiek uzklausīta ikviena balss un ir plašas karjeras izaugsmes iespējas.
"Mēs cenšamies panākt, lai jaunieši, kuri nekad nav sapņojuši par savu uzņēmumu, kuri ātri veido apakšgrupas, velk cilvēkus līdzi un kopā ar viņiem aug kopā un apgūst augošo kultūru, tiktu apbalvoti ar savu veikalu," viņš paskaidroja restorānu finansēšanas un attīstības konferencē Lasvegasā pagājušajā mēnesī. "Mēs dodam šo iespēju daudziem. Mēs cenšamies sasniegt 50 veikalu nākamgad un, iespējams, 100 veikalu nākamajā gadā."
"Mūsu bizness šogad ir palielinājies par 6 procentiem, un pēdējo nedēļu laikā tas ir palielinājies par 10 procentiem, un tas ir tāpēc, ka neviens valstī nedara to pašu, ko mēs," viņš piebilda. "Pagājušajā vakarā es biju pie restorāna, un kāds man teica, ka "jūsu ķēde man atgādina bērnību Ņujorkā, kad es gāju uz vietējo delikatešu veikalu". Mēs esam veikuši analīzi un pētījumus par to, ka cilvēki zina, ka mēs esam ķēde, bet mēs nejūtamies kā ķēde."
