Ja meklējat veselīgas uzkodas, varat apsvērt iespēju mieloties ar dārzeņiem vai augļiem. Ja vēlaties nobaudīt kaut ko, kas arī palīdzēs izvairīties no neveselīgām kalorijām, jaunie pētījumi liecina, ka jums varētu noderēt arī dažas mandeles.
Pētījumā, kas nesen publicēts žurnālā European Journal of Nutrition, Dienvidaustrālijas Universitātes pētnieki pētīja, kā mandeles ietekmē ēšanas paradumus. Pētījumā piedalījās 140 dalībnieki, kuri bija pieaugušie vecumā no 25 līdz 65 gadiem un kuriem bija arī liekais svars un aptaukošanās. Dalībniekiem tika piešķirtas izlases kārtībā izvēlētas uzkodas, un pēc katras no tām lietošanas tika novērtēts, kā tās ietekmē apetīti.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šī pētījuma rezultātiem, un, lai uzzinātu vairāk par veselīgas ēšanas padomiem, izlasiet "Labākā diēta, lai izvairītos no metaboliskā sindroma".
Pētījuma rezultāti
Rezultāti parādīja, ka, ēdot no 30 līdz 50 gramiem mandeļu dienā, dalībnieki patērē mazāk kaloriju - aptuveni 300 kilodžoulu (kJ) jeb 71,7 kalorijas (kcal) - no neveselīgiem avotiem, piemēram, neveselīgas pārtikas.
"Mēs atklājām, ka cilvēkiem, kuri ēda mandeles, mainījās apetīti regulējošie hormoni, un tas, iespējams, veicināja samazinātu pārtikas uzņemšanu," skaidro Dr. Šarajs Kārters (Dr. Sharayah Carter) no Dienvidaustrālijas Universitātes Nodarbinātības, uztura un aktivitātes pētniecības alianses, raksta EurekAlert! Kārtere arī norāda: "Pat nelielas, pozitīvas izmaiņas dzīvesveidā var atstāt ietekmi ilgākā laika posmā. Veicot nelielas, ilgtspējīgas pārmaiņas, ir lielāka iespēja, ka ilgtermiņā mēs uzlabosim savu vispārējo veselību."
Kāpēc mandeles var palīdzēt samazināt kaloriju daudzumu
Nicole Chenard, MS, RD, LDN, no Major League Nutrition, stāsta: "Ēd šo, ne to!" Runājot par to, kāpēc, ēdot vairāk mandeles, cilvēki varētu apēst mazāk kaloriju no neveselīgiem avotiem, Nicole Chenard, MS, RD, LDN, no Major League Nutrition stāsta: "Mandeles satur mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus un olbaltumvielas, nevis tikai ogļhidrātus, kas padara jūs sātīgāku un uztur stabilāku cukura līmeni asinīs līdz nākamajai maltītei vai našķim."
Runājot par to, vai citiem riekstiem varētu būt tāds pats efekts, Čenards saka: "Salīdzinot ar uzkodu, kas satur tikai ogļhidrātus, jā. Tomēr mandelēs ir mazāk kaloriju salīdzinājumā ar valriekstiem un līdzīgi kā pistācijās, bet mandelēs ir arī mazāk omega 3 taukskābju salīdzinājumā ar valriekstiem, tāpēc tas ir atkarīgs no tā, ko jūs kopumā meklējat. Es vienmēr iesaku mainīt ēdienus, lai iegūtu vislabāko uzturvērtību par savu naudu."
Visbeidzot, Čenards norāda, ka "mandeles var būt lieliska uzkoda vai papildinājums dažādiem ēdieniem." Piemēram, "tās var pagatavot grauzdētas, sālītas, sasmalcinātas, šķēlēs, veselas vai tīras. Tās var cept iecienītākajos svētku gardumos vai pievienot mājās gatavotiem granolas batoniņiem, kas nav cepami!".
