Svētki ir ģimenes tradīciju, aktivitāšu ar mīļajiem un gardu svētku ēdienu laiks. Dažiem cilvēkiem ir savas receptes, kas nekad nemainās, mūžsenas klasikas receptes, kas saglabājas gadu desmitiem un tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Tomēr citiem patīk katru gadu atrast jaunas svētku receptes, ko izmēģināt. Un viens no uzticamākajiem un pazīstamākajiem avotiem, kur atrast jaunas (vai vecas) iemīļotas svētku receptes, ir Betty Crocker.
Betty Crocker (kas diemžēl ir izdomāts, reklāmdevēju radīts personāžs) jau aptuveni gadsimtu piedāvā receptes un ir kļuvusi par vienu no amerikāņu iecienītākajiem un uzticamākajiem avotiem visos cepšanas un gatavošanas jautājumos. Saskaņā ar tās tīmekļa vietnes datiem Betty Crocker sāka savu darbību 1921. gadā, atbildot uz cilvēku jautājumiem par virtuvi, un kopš tā laika ir nostiprinājusies televīzijā, radio, drukātajās pavārgrāmatās un savā plaukstošajā tīmekļa vietnē, kuru mēnesī apmeklē aptuveni 12 miljoni cilvēku.
Betty Crocker pavārgrāmata 1950. gadā kļuva par bestselleru. Kopš tā laika visā pasaulē ir pārdoti vairāk nekā 63 miljoni Betty Crocker pavārgrāmatu. Es nekad neaizmirsīšu, kad man uzdāvināja pirmo Betty Crocker pavārgrāmatu kā dāvanu, dodoties uz koledžu. Es šķirstīju lapaspuses, lai atrastu kaut ko pietiekami vienkāršu savām spējām, un spilgti atceros, kā uztriecos uz "Pūkainās kotletes" recepti, kuru galu galā pilnībā sabojāju. Tomēr atmiņā uz visiem laikiem paliks tas, kā es pati mēģināju pagatavot savu pirmo ēdienu.
Tā kā tik daudzi cilvēki izmanto Betty Crocker kā recepšu avotu, nav pārsteigums, ka šis zīmols katru gadu publicē sarakstu "Visvairāk meklēto Betty Crocker svētku recepšu saraksts pa valstīm".
"@bettycrocker ir atklājusi svētku sezonas laikā visbiežāk meklētās receptes vietnē BettyCrocker.com," General Mills dalījās savā Instagram kontā, lai paziņotu par šā gada saraksta debiju.
Pēc tam, kad nesen tika atklāti 2022. gada saraksta rezultāti, par katras valsts izvēli jau visi runā, domājot, vai mēs gatavotu mūsu valsts izvēlētos ēdienus. Tiklīdz es ieskatījos sarakstā, man acis uzreiz pievērsās manam dzimtajam Floridas štatam, manas ģimenes dzimtajiem štatiem Misisipi un Luiziānā un manam pašreizējam dzīvesvietas štatam Ņujorkā.
Saskaņā ar sarakstu Betty Crocker fani Floridā meklēja Kobiju ar citronu kaperu mērci. Savukārt Misisipi iedzīvotāji meklēja Citronu ledusmaizes pīrāgu. Luiziānā cilvēki esot vēlējušies maizes pudiņu ar burbona mērci. Visbeidzot, Ņujorkas iedzīvotāji meklēja saldējuma kūku kūciņas.
Jāatzīst, ka Floridas meitene nekad nav dzirdējusi par kobiju, nemaz nerunājot par to, ka pati to būtu izmēģinājusi. Tomēr, aprunājusies ar tanti Trisha, kura ir no Misisipi, bet gadu desmitiem ir pavadījusi Floridā, es pārliecinājos, ka šis noteikti ir populārs ēdiens ASV dienvidos.
"Cobia ir arī tas, ko mēs Misisipi piekrastē pazīstam kā "citronzivi"," viņa saka. "Džims [viņas vīrs un mans tēvocis] un viņa draugi mīlēja tās zvejot ap naftas platformām. Nozvejotās zivis viņi filetēja, apzieda ar sviestu un cepa uz grila."
Un, kā stāsta mana tante, daži floridieši ir ļoti aizrautīgi attiecībā uz saviem iecienītākajiem zivju veidiem. "Mums ir arī daži dārgi draugi, kuri savu jaunāko dēlu nosaukuši par "kobiju", saucot viņu par "Kobiju" - Un viņš savu pirmo bērnu, dēlu, nosauca par "karpu!""
Lai gan esmu uzaugusi Misisipi un Luiziānas štata iedzīvotāju sabiedrībā, nekad nebiju dzirdējusi par citronu pīrāgu vai izmēģinājusi burbona mērci uz maizes pudiņa. Tāpēc es nekavējoties piezvanīju vecākiem, lai uzzinātu vairāk.
Kad es viņiem jautāju par citronu saldējuma pīrāgu, viņi ātri pauda savu sajūsmu.
"Ak, jā!" saka tētis. "Tie ir lieliski. Mēs tos visu laiku pērkam un glabājam ledusskapī. Tie ir kā laima pīrāgs."
Un, kad es jautāju par maizes pudiņu ar burbona mērci, mamma piekrita: "Jā. Tas ir absolūti labākais veids, kā to ēst!"
Esmu nedaudz pārsteigts par to, ka Ņujorkā visvairāk meklēto produktu ir saldējuma konusveida kūkas. Es nekad neesmu to mēģinājis un neesmu redzējis nevienu, kas tos ēd. Taču mana ziņkārība ir pietiekami liela, lai izmēģinātu šo recepti.
Kā ir ar jūsu valstīm? Vai šīs receptes jūs pārsteidz, vai arī tās ir dažas no jūsu ģimenes iecienītākajām tradīcijām? Lai kādas tās būtu, Betty Crocker svētku receptes pa štatiem var sniegt mums daudz jaunu ideju, ko izmēģināt šajās brīvdienās.
