Kurkuma ir garšīga garšviela, ko izmanto daudzos karija veidos, zupās, čili, gaļas ēdienos un pat modernajā zelta piena latte. To jau tūkstošiem gadu izmanto tādās vietās kā Indija, Rietumāfrika un Jamaika, un tā ir arī daudzu ķīniešu medicīnas iestāžu pamats, kas palīdz novērst iekaisumus, uzlabot asins veselību un daudz ko citu. Lai gan dažādas kultūras jau gadsimtiem ilgi ir atradušas veidus, kā izmantot šīs garšvielas labvēlīgo ietekmi uz veselību, kurkuma tikai salīdzinoši nesen ienāca rietumnieku praksē. Un, lai gan FDA ir atzinusi, ka kurkuma un tās piedevas ir "kopumā drošas", nesen publicētajā ziņojumā apgalvots, ka šī garšviela var potenciāli kaitīgi ietekmēt aknu veselību.
Papildus ēdienu gatavošanai kurkuma tradicionāli tiek izmantota arī labsajūtā, lai cīnītos pret iekaisumiem, un tiek uzskatīts, ka tai piemīt antioksidantu īpašības, tāpēc ir populāri zelta piena latte un kurkuma uztura bagātinātāji. Taču, izņemot nepatīkamo pieredzi ar dzeltenām rokām, par kurkumas uzņemšanas negatīvajām blakusparādībām nav daudz runāts - līdz pat nesenai pagātnei.
Par pētījumu
22. oktobrī izdevumā American Journal of Medicine publicētajā pētījumā pētnieki novērtēja sakarību starp kurkumas lietošanu un iespējamiem aknu bojājumiem cilvēkiem, kas iesaistīti ASV zāļu izraisītu aknu bojājumu tīklā (DILIN).
Saskaņā ar pētījuma datiem pētnieki atklāja 16 ar kurkumu saistītu aknu bojājumu gadījumus DILIN programmā iesaistīto personu vidū no 2011. līdz 2022. gadam. Kā ziņots, šo bojājumu apmērs svārstījās no mērenāka līdz smagākam, kā rezultātā akūtu aknu bojājumu dēļ tika hospitalizēti pieci cilvēki un pat iestājās viena nāve. Turpmāka ķīmiskā analīze apstiprināja, ka trīs no šiem pacientiem lietoja arī kurkumu kopā ar melnajiem pipariem - sastāvdaļu, ko daudzi eksperti iesaka lietot kopā ar kurkumu, jo tā palīdz organismam efektīvāk to sagremot.
Lai gan šī pētījuma rezultāti ir nozīmīgi, nelielais paziņoto aknu skaits 10 gadu periodā liecina, ka, iespējams, ir nepieciešams veikt plašāku pētījumu. Ir skaidrs, ka ir nepieciešams izpētīt iemeslus, kāpēc kurkuma var būt šādu veselības komplikāciju katalizators.
Kas citos ziņojumos tiek apgalvots
Lai gan šī pētījuma rezultāti var šķist nenozīmīgi, kurkuma tendence, iespējams, izraisīt aknu bojājumus, nav noliedzama. Šis nav pirmais pētījums, kurā aknu bojājumi ir saistīti ar kurkumas lietošanu, tāpēc ir vērts ņemt vērā iespējamās briesmas.
2021. gadā žurnālā "International Medical Case Reports Journal" tika ziņots par diviem atsevišķiem gadījumiem, kad kurkuma izraisīja zāļu izraisītu aknu bojājumu pieaugušajiem. Arī Toskānā tika ziņots par vēl vairākiem aknu bojājumu gadījumiem, kas radušies kurkumas lietošanas dēļ.
Šiem ziņojumiem nevajadzētu izraisīt tūlītējas bažas vai satraukumu, jo aknu bojājumi, ko tieši izraisa kurkuma lietošana, joprojām ir rets gadījums. Tomēr, ja jūs vai kāds jūsu paziņa bieži gatavo ēdienu ar kurkumu vai regulāri lieto kurkuma uztura bagātinātājus, pirms pievienojat vēl vienu karoti kurkuma savai latte vai karijam, būtu vērts konsultēties ar ārstu vai dietologu.
