Vadošās ātrās ēdināšanas ķēdes pēdējā gada laikā ir lēnām, bet stabili palielinājušas ēdienkartes cenas. Gan McDonald's, gan Chipotle 2021. gadā paaugstināja savas cenas (attiecīgi par 6 % un 10 %), un tuvākajos mēnešos Wendy's un Starbucks plāno veikt turpmākas cenu korekcijas.
Lai gan līdz šim patērētāji lielākoties ir samierinājušies ar cenu kāpumu, iespējams, ka situācija tuvojas kritiskajam punktam, jo īpaši, ja runa ir par visvienkāršākajām un vienkāršākajām precēm, piemēram, sviestmaizēm.
Saskaņā ar žurnāla Forbes datiem 2022. gadā ir samazinājies "drive-thru" apmeklējumu skaits, un vidējais patērētājs nedēļā ir apmeklējis vienu "drive-thru" mazāk. Turklāt patērētāju izpratne par vērtību sāk mainīties, un lielākā daļa patērētāju (63 %) uzskata, ka pašreizējās cenas ēdnīcās ir "pārāk augstas". Ja tam pievienosim vilšanos, ka par neapmierinošu produktu jāmaksā dārgi, tad drīz vien zīmoliem, kas nenodrošina pietiekamu atdevi par amerikāņu kopīgo dolāru, var rasties problēmas.
Mēs aplūkojām pašreizējās cenas un klientu noskaņojumu attiecībā uz Amerikas vadošajām sviestmaižu ķēdēm. Vai šie sviestmaižu tirgotāji patiešām piedāvā izdevīgu cenas un kvalitātes attiecību? Lūk, piecas ātrās ēdināšanas sviestmaižu ķēdes, kuras klienti uzskata par pārlieku dārgām.
1 Panera Bread
Lai gan Panera ir otrs lielākais ātrās ēdināšanas uzņēmumu tīkls un lielākais maiznīcu tīkls ASV, daži klienti ir sākuši šo ēdienu dēvēt par "pārlieku dārgu slimnīcas ēdienu" ar pārmērīgi augstu cenas un kvalitātes attiecību. Piemēram, ķēdes grilēts siers, kurā ir tikai maize un siers, maksā vismaz 8 ASV dolārus (neskaitot nodokļus), un, kā raksta Mashed, fani ir neapmierināti. Pētījumi liecina, ka šo sviestmaižu izgatavošana izmaksā aptuveni 50 centus, tātad peļņas gūšanai tas ir diezgan dārgi, lai gūtu peļņu.
"Svaigai zupai ar pusi sviestmaizes nevajadzētu izmaksāt vairāk nekā 10 dolārus, un tomēr tā ir, un vēl vairāk, ja pievieno dzērienu," skaidro kāds satraukts Redditor un turpina: "Tas ir kā nedaudz labāks Subway ar zupu, bet tā cenas liek domāt, ka tas ir ievērojami labāks Subway."
2 Firehouse Subs
Divu ugunsdzēsēju brāļu dibinātā Firehouse Subs savu darbību uzsāka 90. gadu sākumā un 2000. gados strauji attīstījās, līdz 2016. gadam sasniedzot jau 1000 vietu. Pagājušā gada beigās šo ķēdi iegādājās Burger King mātesuzņēmums, un tagad tā turpina izaugsmi Popeyes stilā.
Taču, lai arī Firehouse Subs ir kļuvusi tik populāra, netrūkst sūdzību par ķēdes cenām. Kāds klients raksturoja šo ķēdi kā "Fineses dievu definīciju", un citi ir ziņojuši, ka par vienu sviestmaizi maksā no 13 līdz 16 ASV dolāriem. Tīkla raksturīgākā maize "The Hook and Ladder" (ar tītara krūtiņu un medus šķiņķi) pašlaik maksā 9,55 ASV dolāra par vidēja izmēra (septiņi līdz astoņi collas) sviestmaizi.
3 Jimmy John's
Jimmy John's, kas ir slavens ar savu ēdienkarti, kas sastāv no bezrūpīgiem "Club", "Cubanos" un "Melts" sviestmaizēm, kā arī ar savu galveno "Gargantuan" sviestmaizi, pašlaik ir starp četrām lielākajām sviestmaižu ķēdēm Amerikā.
Taču, tāpat kā citām šajā sarakstā iekļautajām ķēdēm, arī Jimmy John's ir sava daļa kritiķu, kas apgalvo, ka šīs ķēdes sviestmaizes nav tās cenas vērtas.
"Jimmy John's ir pārvērtēts un ārkārtīgi dārgs. Jums nevajadzētu ņemt otro hipotekāro kredītu uz savu māju tikai tāpēc, lai saņemtu papildu siera šķēli uz sviestmaizes," Twitter rakstīja viens no klientiem.
Pat Jimmy John's fani, šķiet, ir vienisprātis šajā jautājumā, jo viens klients nosauca ķēdes maizītes par "[labākajām] garšīgākajām sviestmaizēm par pārāk augstu cenu."
4 Jersey Mike's Subs
Jersey Mike's darbību uzsāka 1956. gadā Point Pleasant, Ņūdžersijas štatā, un tas ir iecienīts ar saviem svaigi ceptajiem subproduktiem (ķēde izmanto svaigi ceptu maizi un gatavo un apstrādā gaļu veikalā) un harizmātisko vadītāju, un pašlaik ir piektais lielākais uzņēmums šajā nozarē.
Taču "autentiskākās pieejamās zemūdens sviestmaizes" pārdošana ir saistīta ar noteiktu cenu, ko pēdējā gada laikā ir pamanījuši arī Džersija Maika klienti. Lai kā augstu klienti vērtētu ķēdes augstākās kvalitātes sviestmaizes, viņi nav sajūsmā par Jersey Mike's cenām.
Parastā izmēra "Original Italian" patlaban maksā 9,25 dolāra - par aptuveni 3 dolāriem vairāk nekā "All-American Club" Subway - un klienti, kas par citām šīs ķēdes sviestmaizēm maksā no 12 līdz 20 dolāriem, sociālajā tīklā Twitter ir sūdzējušies par cenu izmaiņām.
"Piekrītu ar Jersey Mikes maksas pārāk daudz. Mans go-to kādreiz bija milzu Philly Mikes veids. Lieliska sviestmaize, bet nav vērts cenu. In n Out un Chick-fil-A piedāvā lieliskus produktus ar lielu vērtību... [email protected] kāpēc jūsu subprodukti ir tik dārgi?" sacīja viens no klientiem. Cits norādīja, ka tīkla sviestmaizēs ir "trūcīga gaļa" un "maza cena".
Cits Twitter lietotājs piekrita par izmēru: "Es burtiski saņemu mazu sviestmaizi par lielu sviestmaizes cenu, salīdzinot ar to, ko mēs saņemam #Philly Varētu būt lētāk nosūtīt īstu darījumu par cenu!".
5 Potbelly
Čikāgā bāzētā ēstuve Potbelly darbojas jau kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem, un tās cienītāji ir iecienījuši tās grauzdētās sviestmaizes, daudzveidīgās piedevas un kārdinošos piena kokteiļus. Pēc tam, kad pandēmijas laikā Potbelly saskārās ar grūtībām, kad tika slēgti veikali (un skandālu), uzņēmums pašlaik atgūstas, pēdējā ceturksnī ziņojot par strauju pārdošanas apjoma pieaugumu un paziņojot par vērienīgiem paplašināšanās plāniem.
Tomēr vērtība joprojām ir ķēdes problemātiskais punkts. Potbelly 2021. gada beigās paziņoja, ka nepalielinās sviestmaižu cenas. Neskatoties uz to, Čikāgas ķēdes sūdzības par cenu noteikšanu turpināja sūkties Twitter, kur neapmierinātie klienti sūdzējās par "daudz mazāku porciju lielumu, bet to pašu cenu" un par to, ka par ķēdes augstākās kvalitātes grauzdētu sviestmaižu vienreizējiem pasūtījumiem jāmaksā no 12 līdz 37 ASV dolāriem.
Šī stāsta versija sākotnēji tika publicēta 2022. gada maijā. Tā ir atjaunināta, iekļaujot jaunu informāciju.
