Mūsdienu patērētājs vēl nekad nav vairāk apzinājies kvalitāti. Pagājušajās desmitgadēs pārtikas zīmoliem un restorāniem, iespējams, ir izdevies izvairīties no šaubīgām sastāvdaļām un noslēpumainas gaļas, taču mūsdienās cilvēki vēlas justies labi par to, ko viņi ēd.
Tāpēc ēdiena kvalitāte restorānu apmeklētājiem ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kā norādīts Nation's Restaurant News šā gada ziņojumā Consumer Picks. Līdztekus citiem kulinārijas pamatprincipiem, piemēram, zvaigžņotai apkalpošanai, kristāldzidrai tīrībai un saprātīgām cenām, mūsdienu patērētāji vēlas, lai restorāna ēdiens atbilstu noteiktiem standartiem - pat tad, ja tas ir pasūtīts autotransporta centrā.
"Restorāns ir atbildīgs par to, lai apmierinātu klientu cerības," saka Klēra Konagana (Claire Conaghan), Čikāgā bāzētā uzņēmuma Datassential satura direktore, kas izstrādā datu platformu Brand Fingerprints, kas ļauj sagatavot ziņojumu Consumer Picks.
Vai vēlaties uzzināt, kāda ir jūsu iecienītākās restorānu ķēdes ēdienu kvalitāte? Jums paveicās, jo Consumer Picks ziņojumā ir arī apkopots saraksts ar visaugstākās kvalitātes restorānu ķēdēm šogad. Šie reitingi atbilst patērētāju skaitam, kuri novērtējuši zīmolus kā "labākos savā klasē" vai "virs vidējā", kad runa ir par "ēdiena baudāmību".
Šī gada Top 10 saraksts ir eklektisks, un daži no tiem nebūt nav izsmalcināti. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk!
10 La Madeleine
Desmitajā vietā ierindojas ātrās ēdināšanas kafejnīcu ķēde La Madeleine. La Madeleine atrodas Teksasā, un tās vairāk nekā 80 filiāļu ir izkaisītas pa ASV dienvidiem, un tās mērķis ir popularizēt franču virtuvi. Daži no populārākajiem šīs ķēdes ēdieniem ir franču sīpolu zupa, Quiche Lorraine un tomātu bazilika zupa.
Saskaņā ar Consumer Picks ziņojumu 67 % patērētāju La Madeleine pārtikas kvalitāti novērtēja kā "virs vidējā" vai "labāko klasē".
9 Culver's
Culver's ir ātrās ēdināšanas ātrās ēdināšanas restorānu ķēde, kas arī saņem 67% patērētāju vērtējumu "virs vidējā" vai "labākais klasē" attiecībā uz ēdiena kvalitāti un var lepoties ar iespaidīgu 878 vietu skaitu 26 ASV štatos.
Culver's, iespējams, vislabāk pazīstams ar saviem "sviesta burgeriem", taču piedāvā arī daudzveidīgu ēdienkarti, tostarp Viskonsinas siera biezpienmaizi, bifeļu vistas fileju un čili. Culver's ir vienīgā ķēde šajā sarakstā, kas nebija iekļauta 2021. gada sarakstā.
8 Panera Bread
Kvintesenciālo zupu un sviestmaižu ķēdi Panera Bread 68 % patērētāju novērtēja kā "virs vidējā" vai "labāko savā klasē" attiecībā uz ēdiena kvalitāti.
Panera Bread, kuras galvenā mītne atrodas Misūri štatā, ir gandrīz visur - vairāk nekā 2000 veikalu visā ASV un Kanādā. Daži no Panera Bread populārākajiem ēdienkartes produktiem ir Brokoļu čedaras zupa, Mac & amp; Cheese un Bacon Turkey Bravo sviestmaize.
7 In-N-Out
In-N-Out Burger ir neatņemama Rietumu piekrastes kultūras sastāvdaļa un jau sen ir ieguvis augstākās kvalitātes burgeru ķēdes reputāciju. Šā gada ziņojumā 68 % patērētāju In-N-Out Burger ēdiena kvalitāti novērtēja kā "virs vidējā" vai "labāko klasē".
In-N-Out Burger atrodas galvenokārt Kalifornijā, bet darbojas arī Nevadā, Arizonā, Kolorādo, Teksasā, Teksasā, Jūtā un Oregonā. To ēdienkarte ir bēdīgi vienkārša un maza, taču, ja nākamajā apmeklējumā vēlaties izpriecāties: N-O-Nut-On-Nut ēdienu pasūtiet "dzīvnieku gaumē": "Izmēģiniet pasūtīt maltīti "dzīvnieku gaumē".
6 Bonefish Grill
Bonefish Grill, kas pieder tam pašam uzņēmumam, kam Outback Steakhouse, un kuru pārvalda tas pats uzņēmums, ir gadījuma restorānu ķēde ar jūras veltēm, kas darbojas vairāk nekā 180 vietās 28 valstīs.
Vēl 68 % patērētāju Bonefish Grill ēdienu kvalitāti novērtēja kā "augstāku par vidējo" vai "labāko klasē", neapšaubāmi pateicoties inovatīviem un garšīgiem ēdieniem, piemēram, Bang Bang garnelēm, jūras velšu Džonija kūciņām un Ahi tunča sašimi.
5 Outback Steakhouse
Tikai nedaudz apsteidzot savu māsas ķēdi, Outback Steakhouse tika atzīts par piekto visaugstākās kvalitātes restorānu šā gada pārskatā. Kopumā 69 % patērētāju novērtēja šo austriešu stila restorānu kā "virs vidējā" vai "labāko savā klasē" ēdiena kvalitātes ziņā.
Līdz šim lielākā ķēde šajā sarakstā Outback ir absolūts ikdienas ēdināšanas uzņēmums, kas piedāvā vairāk nekā 1000 restorānu 23 valstīs. Lai gan daudzi austrālieši iebilst, ka Outback ēdienkartē tiek piedāvāti Austrālijas virtuves ēdieni, piemēram, The Bloomin Onion un garneles uz Barbie.
4 The Cheesecake Factory
Nespriediet par restorānu ķēdi tikai pēc nosaukuma. The Cheesecake Factory piedāvā daudz vairāk nekā desertus. Atklāti sakot, jums būs grūti nosaukt ēdienu, ko nevarētu atrast vietējā Cheesecake Factory. Ēdienkartē patiešām atradīsiet ko izvēlēties ikvienam - no takos un burgeriem līdz makaroniem un kluba sviestmaizēm. Vēlaties doties piedzīvojumu meklējumos? Izmēģiniet avokado olu rullīšus.
The Cheesecake Factory darbojas vairāk nekā 200 vietās Amerikas Savienotajās Valstīs un var lepoties ar iespaidīgu 72% patērētāju vērtējumu "virs vidējā" vai "labākā klasē" par ēdiena kvalitāti.
3 Longhorn Steakhouse
Vēl 72 % patērētāju Longhorn Steakhouse ēdiena kvalitāti novērtēja kā "virs vidējā" vai "labāko savā klasē". Šī izcilā steiku ēstuve piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti ar tādiem mutē kūstošiem ēdieniem kā vistas gaļa ar parmezāna garozu, 7 piparu salāti un Longhorn Porterhouse.
Longhorn, kas tika dibināts 1981. gadā, šodien piedāvā 574 restorānus visā ASV, taču visvairāk - 75 - to ir Floridā.
2 Texas Roadhouse
Restorānu Texas Roadhouse, kas specializējas Teksasas un dienvidrietumu stila steiku pagatavošanā, 74 % patērētāju atzina par "virs vidējā" vai "labāko savā klasē" ēdiena kvalitātes ziņā. Šī steiku ķēde, kuras galvenā mītne, ironiskā kārtā, atrodas Kentuki štatā, darbojas vairāk nekā 620 vietās ASV.
Daži no populārākajiem Texas Roadhouse ēdieniem ir Kaktusa ziedi, Izvēles fileja un Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Viņi nav izgudrojuši vistas gaļu, tikai augstas kvalitātes vistas gaļas restorānu. Chick-fil-A ieņem pirmo vietu šajā sarakstā - to pašu vietu, ko tas ieņēma pagājušajā gadā -, jo 75 % patērētāju novērtēja šo ātrās ēdināšanas restorānu ķēdi kā "virs vidējā" vai "labāko savā klasē" ēdiena kvalitātes ziņā.
Chick-fil-A, kas atrodas vairāk nekā 2800 vietās 49 ASV štatos, ir pazīstams ar gardiem un vienkāršiem ēdienkartes elementiem, piemēram, vistas sviestmaizi un pikantu vistas sviestmaizi. Apmeklētāji ir iecienījuši arī daudzās tīkla mērces.
