Praėjusiais metais pirmaujantys greitojo maisto tinklai lėtai, bet nuosekliai didino meniu kainas. Tiek "McDonald's", tiek "Chipotle" 2021 m. padidino kainas (atitinkamai 6 ir 10 proc.), o "Wendy's" ir "Starbucks" artimiausiais mėnesiais planuoja toliau koreguoti kainas.
Nors iki šiol vartotojai dažniausiai sutiko su kainų didinimu, gali būti, kad padėtis pasiekė kritinį tašką, ypač kai kalbama apie paprasčiausius ir būtiniausius produktus, pavyzdžiui, sumuštinius.
"Forbes" duomenimis, 2022 m. apsilankymų "drive-thrus" sumažėjo, o vidutinis vartotojas per savaitę apsilanko vienu apsilankymu mažiau. Be to, pradeda keistis vartotojų vertės suvokimas - dauguma vartotojų (63 proc.) mano, kad dabartinės kainos užkandinėse yra "per didelės". Prie to pridėkite nusivylimą, kai tenka mokėti didžiausią kainą už nepakankamai patrauklų patiekalą, ir netrukus prekių ženklai, kurie nesuteikia pakankamo atlygio už amerikiečių pinigus, gali turėti problemų.
Apžvelgėme dabartines kainas ir klientų nuotaikas, susijusias su pirmaujančiais Amerikos sumuštinių tinklais. Ar šie sumuštinių kepėjai tikrai siūlo geriausią kainos ir kokybės santykį? Štai penki greitojo maisto sumuštinių tinklai, kurie, klientų nuomone, yra per brangūs.
1 "Panera Bread
Nors "Panera" yra antras pagal dydį greito maisto restoranų tinklas ir didžiausias kepyklų tinklas JAV, kai kurie klientai maistą pradėjo vadinti "per brangiu ligoninės maistu", kurio kainos ir kokybės santykis yra nepagrįstai didelis. Pavyzdžiui, tinklo keptas sūris, kurį sudaro tik duona ir sūris, kainuoja mažiausiai 8 JAV dolerius (neįskaitant mokesčių), ir, pasak "Mashed", gerbėjams tai jau atsibodo. Tyrimai rodo, kad šių sumuštinių gamyba kainuoja apie 50 centų, taigi, norint gauti pelno, tenka pakelti kainą.
"Šviežia sriuba ir pusė sumuštinio neturėtų kainuoti daugiau nei 10 dolerių, bet kainuoja, o dar daugiau, jei pridėsite gėrimą", - aiškina nusivylęs "Redditor" lankytojas ir tęsia: "Tai tarsi šiek tiek geresnis "Subway" su sriuba, bet jo kainos verčia manyti, kad tai gerokai geresnis "Subway"."
2 "Firehouse Subs
Dviejų brolių ugniagesių įkurta "Firehouse Subs" savo veiklą pradėjo dešimtojo dešimtmečio pradžioje, o 2000-aisiais sparčiai augo ir iki 2016 m. išsiplėtė iki tūkstančio padalinių. Praėjusių metų pabaigoje tinklą įsigijo "Burger King" patronuojančioji bendrovė ir dabar jis auga kaip "Popeyes".
Tačiau nors "Firehouse Subs" tapo populiari, netrūksta nusiskundimų dėl tinklo kainų. Vienas klientas apibūdino šį tinklą kaip "Finesse Gods" apibrėžimą, o kiti pranešė, kad už vieną sumuštinį moka nuo 13 iki 16 JAV dolerių. Šiuo metu firminis tinklo sumuštinis "The Hook and Ladder" (su kalakutienos krūtinėle ir medaus kumpiu) kainuoja 9,55 JAV dolerio už vidutinio dydžio (7-8 colių) sumuštinį.
3 Jimmy John's
"Jimmy John's", garsėjantis savo meniu, kurį sudaro "Club", "Cubanos" ir "Melts" sumuštiniai bei pagrindinis "Gargantuan" sumuštinis, šiuo metu yra tarp keturių didžiausių sumuštinių tinklų Amerikoje.
Tačiau, kaip ir kiti šiame sąraše esantys tinklai, "Jimmy John's" turi nemažai kritikų, teigiančių, kad šio tinklo sumuštiniai tiesiog neverti kainos.
"Jimmy John's" yra pervertinta ir labai brangi. Nereikėtų imti antrosios paskolos namui vien tam, kad ant sumuštinio gautumėte papildomą gabalėlį sūrio", - socialiniame tinkle "Twitter" rašė vienas klientas.
Net "Jimmy John's" gerbėjai, atrodo, su tuo sutinka: vienas klientas šio tinklo sumuštinius pavadino "[geriausio skonio] per brangiais sumuštiniais".
4 Jersey Mike's Subs
"Jersey Mike's" savo veiklą pradėjo 1956 m. Point Pleasant, N. Džersio valstijoje. "Jersey Mike's" mėgstama dėl savo šviežios duonos (tinklas naudoja šviežiai iškeptą duoną, o mėsą kepa ir pjausto parduotuvėje) ir charizmatiško vadovo, šiuo metu ji yra penkta pagal dydį šioje pramonės šakoje.
Tačiau "autentiškiausio skonio sumuštinių su submarinais" pardavimas turi savo kainą, kurią "Jersey Mike's" klientai pradėjo pastebėti per pastaruosius metus. Kad ir kaip gerai klientai vertintų tinklo aukščiausios kokybės sumuštinius, jie nėra sužavėti "Jersey Mike's" kainodara.
Įprasto dydžio "Original Italian" šiuo metu kainuoja 9,25 JAV dolerio, t. y. maždaug 3 doleriais daugiau nei "Subway" "All-American Club", o klientai, išleidžiantys nuo 12 iki 20 JAV dolerių už kitus tinklo sumuštinius, socialiniame tinkle "Twitter" skundėsi dėl kainų.
"Sutinku su "Jersey Mikes", kuris ima per daug. Mano pasirinkimas būdavo milžiniškas "Philly Mikes" būdas. Puikus sumuštinis, bet nevertas kainos. In n Out" ir "Chick-fil-A" siūlo puikius produktus už didelę kainą... [email protected] kodėl jūsų sumuštiniai tokie brangūs?" - sakė vienas klientas. Kitas nurodė, kad tinklo sumuštiniai yra "skurdūs mėsos atžvilgiu" ir "maži 4 kaina".
Kitas "Twitter" vartotojas pritarė dėl dydžio: "Aš tiesiog gaunu mažą sumuštinį už didelio sumuštinio kainą, palyginti su tuo, ką mes gauname #Philly Galbūt būtų pigiau siųsti tikrąjį sandorį už kainą!"
5 "Potbelly
Čikagoje įsikūrusi "Potbelly" veikia nuo 1970-ųjų, gerbėjų mėgstama dėl skrudintų sumuštinių, įvairių garnyrų ir gardžių pieno kokteilių. Pandemijos metu susidūrusi su sunkumais, kai buvo uždaromos parduotuvės (ir kilo skandalas), "Potbelly" šiuo metu atsigauna - paskutinį ketvirtį pranešė apie didelį pardavimų augimą ir ambicingus plėtros planus.
Vis dėlto vertė išlieka probleminė tinklo vieta. 2021 m. pabaigoje "Potbelly" paskelbė, kad nedidins sumuštinių kainų. Nepaisant to, "Twitter" tinkle ir toliau pasipylė skundai dėl Čikagos tinklo kainų, kuriuose nepatenkinti klientai skundėsi, kad "porcijos yra daug mažesnės, bet kaina tokia pati", o už vieną aukščiausios kokybės sumuštinių su skrebučiais užsakymą iš jų reikalaujama nuo 12 iki 37 JAV dolerių.
Šios istorijos versija iš pradžių buvo paskelbta 2022 m. gegužės mėn. Ji buvo atnaujinta įtraukiant naują informaciją.
