Šiais metais, kaip ir 2021-aisiais, netrūko maisto produktų, o keli iš jų ir toliau kamuoja maisto prekių parduotuvių lentynas, apsunkindami Padėkos dienos šventę.
Šiuo metu kai kurių būtiniausių atostogų prekių pasiūla yra ribota, todėl planuojant didžiausią metų vakarienę jų gali būti sunku rasti. Dar blogiau, kad dėl šio trūkumo ir didelės infliacijos, palyginti su praėjusiais metais, už pagrindinius Padėkos dienos produktus galite mokėti iki 20 % daugiau.
Norėdami užbėgti įvykiams už akių ir galbūt pradėti planuoti ekonomiškesnius Padėkos dienos receptų pakaitalus, sužinokite, kokių keturių maisto produktų parduotuvėse sunku išlaikyti lentynose.
1 Sviestas
Sviesto - daugelio saldžių ir pikantiškų Padėkos dienos patiekalų pagrindo - prieš šventes gali būti sunkiau rasti. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, 2022 m. sviesto gamyba smarkiai sumažėjo, o tai susiję su didesne problema - sumažėjusia pieno gamyba. Šiais metais pieno gamintojai susidūrė su padidėjusiomis tokiomis išlaidomis, kaip transportavimas ir pašarai, o darbo jėgos trūkumas gamybos įmonėse taip pat nepadėjo.
Nerimą kelia mažėjanti pasiūla ir prognozuojamas paklausos padidėjimas švenčių laikotarpiu. Vidutiniai vartotojai, virėjai ir kepėjai gali būti priversti mokėti brangiau už šią prekę, kurios kaina jau dabar yra beveik 27 % didesnė nei pernai šiuo metu, arba ieškoti kitų sviesto alternatyvų.
2 Duona ir kiti kviečių produktai
Duona be sviesto neapsieina, todėl puikiai tinka, kad šiemet šio pagrindinio maisto produkto atsargos taip pat yra mažesnės. Karas Ukrainoje ir toliau kenkia pasaulio maisto atsargoms, ypač kviečiams, nes tiek Rusija, tiek Ukraina yra dvi didžiausios šių kultūrų augintojos pasaulyje. Indijos sprendimas gegužės mėn. taip pat uždrausti tarptautinį kviečių eksportą dar labiau paaštrino šią problemą.
Todėl duonos kaina per metus padidėjo 15 %, o kitų duonos gaminių, pavyzdžiui, šviežių sausainių, bandelių ir bandelių - populiarių Padėkos dienos ir kitų švenčių patiekalų - kaina padidėjo beveik 14 %. Miltai ir kiti paruošti miltų mišiniai pabrango dar labiau, o kvietinių miltų pasiūla maisto prekių parduotuvėse buvo ribota. Tai reiškia, kad jūsų mėgstamiausiems šventiniams kepiniams - nesvarbu, ar juos perkate parduotuvėje, ar kepate namuose - taip pat gali iškilti grėsmė.
3 Turkija
Jei dar neužsisakėte kalakuto, per Padėkos dieną jūsų šeimai gali tekti suvalgyti kitą pagrindinį patiekalą. Kalakutų atsargos išseko 2022 m., nes siautėjo ir tebesiaučia paukščių gripo atmaina, dėl kurios žuvo milijonai kalakutų. Panašūs reiškiniai pulkams kenkė ir ankstesniais metais. Tačiau, pasak su CNBC kalbėjusio "Hilltop Securities" vyresniojo žaliavų stratego Walterio Kunischo, šių metų protrūkis yra "aštresnis" ir "neabejotinai labiau išplitęs geografiškai".
Padėtį dar labiau pablogino infliacija ir tiekimo grandinės problemos, dėl kurių šiais metais kalakutienos kaina dar labiau išaugo. Taigi, jei vietinėje maisto prekių parduotuvėje rasite visą paukštį, galite tikėtis sumokėti apie 28 % daugiau nei pernai - remiantis prognozėmis, kuriomis "Leap Market Analytics" vykdomasis direktorius Markas Jordanas pasidalijo su "CBS News".
4 kiaušiniai
Šiais metais labai užkrečiamas paukščių gripas taip pat nusiaubė vištų pulkus ir neigiamai paveikė kiaušinių derlių visoje šalyje ir už jos ribų. Naujausioje USDA Kiaušinių rinkų apžvalgoje teigiama, kad "Didmeninės kiaušinių su lukštais kainos ir toliau didėja, nes Padėkos dienos prekybos laikotarpis jau įsibėgėja". Kiaušinių kainos per visus metus pasiekė rekordines aukštumas ir šiuo metu vidutiniškai siekia beveik 3,50 JAV dolerio už tuziną.
Kitos šalys, įskaitant Meksiką ir Jungtinę Karalystę, šiuo metu yra tokioje pačioje padėtyje. Jungtinėje Karalystėje maisto prekių parduotuvių tinklai, pavyzdžiui, "Lidl", siekdami išsaugoti pasiūlą, nustatė kiaušinių pirkimo apribojimus. Jungtinėse Amerikos Valstijose šiuo metu panašių priemonių nėra. Tačiau, jei turite Padėkos dienos receptą, kuriam reikia kiaušinių, turėtumėte kuo greičiau pasiimti dėžutę ar dvi.
