Рестораны

ファストフードのお客さまは、肉の品質について、特にその便利な食事が健康に与える影響について、賢くなり始めています。 公認栄養士でセレブリティシェフのセリーナ・プーンによると、「ファストフードのハンバーガーに使われている肉 […]

マクドナルドは、「マックリブ」のように、ファンのお気に入り商品の復活を華々しく告げることもあれば、理由はわからないが、レストランでこっそりと復活させることもある。今回のベーグル・ブレックファスト・サンドイッチは後者のよう […]

独立開業はどの業界でも大変なことですが、外食産業はその中でも容赦がないことで知られています。しかし、飲食業界は非常に厳しい業界です。 CNBCによると、新しいレストランの約60％が最初の1年で倒産し、80％が5周年前に閉 […]

この数年、ファストフードの巨人たちが争ってきたが、チキンサンド戦争はまだ終わっていないようで、2023年に決着がつくという。ハンバーガーはもうおしまいだ。全米レストラン協会が行った新しい料理トレンドの予測によると、チキン […]

アメリカ人は年間70億個のチョコチップクッキーを食べ、1人当たり4ガロンのアイスクリームを食べているそうです。しかし、誰もがパティシエのようなお菓子作りの技術を持っているわけでもなく、アイスクリームを自分で作りたいわけで […]

ファーストフードチェーンは、ドライブスルーレーンやカーブサイドピックアップのためのスペースを確保するために、新しいデザインのプロトタイプで現代のレストランのコンセプトを見直しています。そして、特に、現代のファストフード店 […]

カントリーストア（お土産屋さん）と南部風カジュアルレストランが一緒になったクラッカーバレルは、何百万人ものアメリカ人にとって絶対的な人気を誇る場所です。1969年の創業以来、このチェーンは45の州に660以上の店舗を持つ […]

感謝祭のごちそうを楽しむ典型的なアメリカの家庭では、8～10人分の感謝祭ディナーに約55ドルを費やすそうです。これは、ちょうど1年前の2021年に10人分の食事に合うホリデー料理の46.90ドルから上昇しています。この上 […]

現代の消費者は、かつてないほど品質に敏感になっています。過去数十年間、食品ブランドやレストランは大雑把な原材料や謎の肉で済ませてきたかもしれませんが、現代の人々は自分たちが食べているものについて良い印象を持ちたいと願って […]

ファストフードのメニューのうち、お気に入りのものが販売中止になっているのは、外食中最もイライラすることの一つであることは間違いないでしょう。残念ながら、様々な理由（インフレ、サプライチェーンの問題、需要の減少など）で、近 […]