限られた時間内（一般的には8時間）だけ食事をし、残りの時間は絶食するというダイエット法、断食（IF）には、それなりのメリットがあります。IFは、ダイエットによる健康増進を目指す人にとって、体重減少もそのメリットの1つであることから、人気のオプションとなっています。しかし、この食事パターンが危険な副作用を引き起こす可能性があることが、新しい研究で明らかになった。
この新しい研究は、学術誌「Eating Behaviors」に掲載され、「Canadian Study of Adolescent Health Behaviors」のデータの分析に関与しています。2,762 名以上の青年および若年成人に関する情報を考慮した結果、1 年間で男性の 38.4%, 女性の 47.7%, トランスジェンダーまたは性別不適合者の 52% 断食の使用経験があることを示した。
この研究では、断食が乱れた食行動と有意に関連していることがわかりました。女性の場合は、むちゃ食いや嘔吐、強迫的な運動などが含まれ、男性の場合は後者の傾向がありました。
「今回の調査結果を踏まえると、断続的な断食が我々のサンプルにどれだけ浸透していたかは問題です」と、筆頭著者であるトロント大学ファクター・インウェンタシュ社会福祉学部助教授のカイル T. ガンソン博士、MSWは、EurekAlertに述べています!
本研究の共著者であり、カリフォルニア大学サンフランシスコ校の助教授であるJason M. Nagata, MD, MScは、「COVID-19の流行開始以来、青年や若年成人の間で摂食障害が著しく増加していることから、断食と摂食障害行動の間に見つかった関連性は特に顕著です。"と付け加えました。
ルイビル摂食障害センターのメアリー・カーナット（MS, RD, LD）は、「この研究は、私たちがすでに実践で見ている関連性を示しています」と、『Eat This, Not That！』誌に語っています。"クライアントはしばしば、これは健康として推進されているものであるため、「健康になる」ために断続的な断食の練習を開始します。しかし、摂取量を制限することは、他の極端な食行動につながる可能性があります。空腹を無視すると、空腹感が募り、過食やむちゃ食いにつながることがあります。また、これらの行動は、過度の運動や嘔吐などの代償行動を誘発することもあります。"
"さらに、制限性摂食障害の傾向がある人は、間欠的断食における制限が、その後、これらの制限的衝動を誘発することがわかります。"とCurnutte氏は言っています。"大規模なデータを使って、これらの関連性が有意であることを示した研究を見ることができて嬉しいです。"そうすれば、間欠的断食が注意すべきものであることを他の人に伝えることができます。
また、Curnutte氏は、"摂食障害の既往がある人は、いかなる状況でも断食をしてはいけない "と指摘しています。さらに、"食べ物との関係がやっかいだと感じている人は、これも避けるべき "だそうです。
断食に興味がある人のために、Curnutteは、「私たちの体は自然に一晩断食します。一晩食事を休ませることで、私たちの身体は断食の効果を実感できるのです。もし誰かが、私たちが眠るときの自然な一晩の断食よりも長い時間、断食をしたいと決めたら、体に害を及ぼす可能性のある重要な要素を見逃さないように、管理栄養士と相談することをお勧めします。"
