いつもよりお財布が軽くなった気がしませんか？それはきっと気のせいではありません。
世界最大のファーストフード企業の中には、食費や人件費の高騰を受け、今年に入ってから値上げをしたところもあるが、これらの巨大ブランドは、消費者が気づかないことを望んでいる。数セント、あるいは1ドル程度の値上げをすることで、これらのチェーン店は消費者の負担で余分なコストを隠蔽しようと考えている。
今年に入ってからインフレ率が急上昇していることは、支払いに追われている皆さんならよくご存じでしょう。何百万人ものアメリカ人が家計を圧迫し、支出を減らさざるを得なかったため、あらゆる形、種類、規模の企業も同様です。ファーストフード業界も例外ではありません。
全米レストラン協会によると、2022年9月のファストフードの原価は、わずか1年前と比較して8.5％上昇した。ファストフードブランドは、客離れを起こさずに収益を維持しようと試みている。これは、どの業界においても、ましてや消費者の節約を前提とした業界においては、大変なことです。
ここでは、ファストフードの大手ブランドが2022年にどのように値上げしたかをより詳しく紹介します。
マクドナルド
ゴールデンアーチはファーストフードの代名詞ですが、今年、お客さまはマックフレイバーを楽しむために、ほんの少し多めのお布施をしなければなりませんでした。ミッキーDの報告によると、2022年第3四半期の米国内の平均価格は前年同期比で約10％上昇しました。
こうした値上げにもかかわらず、マクドナルドのクリス・ケンプチンスキーCEOは、最近の投資家向け電話会議で、同チェーンがより安いメニューを選ぶ顧客が増えたことに気づいていないと述べた。これは、多くのアメリカ人が、数年前に食べた高価なレストランの代わりに、マクドナルドのような格安のオプションに目を向けているためだと思われる。ドルメニュー」がなくなっても、マクドナルドは依然として魅力的なバリューダイニングの選択肢であるとケンプチンスキーは確信している。
とはいえ、値上げに絶対に気づいているお客さんもいる。マクドナルドの従業員の中には、今年に入ってから価格をめぐって顧客との対立が大きく増えたと報告する人もいる。
ウェンディーズ
ウェンディーズの第3四半期決算発表によると、ウェンディーズのメニュー価格は今年10％弱上昇した。興味深いことに、この象徴的なファーストフードブランドは、消費者がより安い選択肢を求めていることをそれほど心配していない。
"4つで4ドルのメニューはまだあります。5ドルのビギーバッグもあります。カレンダーには、お得な価格のストロベリーフロスティのようなクールな商品もあります。また、ロイヤルティプログラムの継続的な利益と素晴らしいオファーでデジタルプレゼンスを活用し続け、バランスの良いハイローカレンダーにつなげます」と、ウェンディーズCEOのトッド・ペネガーは電話会議で述べました。
ドミノ
ピザの価格は今年も上昇し、Domino'sは2022年第3四半期に米国内の店舗全体で平均5.4%の価格上昇を報告しました。同ブランドは第4四半期にさらなる価格上昇（7％）を予測しており、その主な理由は、ピザチェーンが最近、2022年10月にMix & Matchディールの価格を5.99ドルから6.99ドルに値上げしたことにあります。
「ドミノ社のCFOであるSandeep Reddy氏は、決算説明会で次のように述べた。「当社の価格設定に関する考え方は、過去10年以上続いています。「我々は、入力コストと本質的にフランチャイズ加盟店と私たち自身の店舗の長期的な収益性の観点から何を行うかを見ていきます。しかし、我々はまた、相対的な消費者の価格ポイントや市場での競争を見ています"。
チポトレ
2020年第3四半期との比較では、チポトレの価格は20％以上跳ね上がっているのです
直近では、10月に約700店舗でメニュー価格を約2-3％値上げし、「賃金インフレが顕著な地域に対応」したと、Chipotle CFOのJack Hartung氏は決算説明会で説明しています。全体として、これらの値上げはブランド全体で0.5％の価格上昇となりました。
しかし、ブライアン・ニコルCEOは、同じ電話会議で、チポトレの価格は競合他社の価格よりまだ10〜30％安いと述べた。ニッコールCEOは、最近の値上げが消費者の評判を落としたとは考えていない。
「ビジネスを見ていると、突然ワカモレを買わなくなったり、注文に加えるものを変えたり、プロテインを変えたりする人はいない。と説明した。
スターバックス
スターバックスは、前述の他のチェーンと同様に、近年、着実に価格を上げている。例えば、シロップやソースなどの添加物でさえ、数年前より高くなっている。しかし、スターバックスは「ベンティ」や「グランデ・カプチーノ」の値段に満足している。
シアトルに本拠を置くコーヒー専門店は、2022年に約6％の値上げを行ったと、ハワード・シュルツCEOは同チェーンの第4四半期決算説明会で述べ、その前に、顧客の関心は全く衰えていないと指摘した。「スターバックスに対する彼らの忠誠心はかなり大きく、予測可能なものだ」と彼は言った。
