感謝祭まであと数日。まだ近所のベーカリーにパイを注文していない人は、「悲しいパイの顔」の合図です。
しかし、幸いなことに、お近くの食料品店では、出来合いのパンプキン・パイが販売されており、直前でも手に入れることができますので、Tデーを先延ばしにしている人には最適です。しかし、どのナショナルチェーンが優れたパイを提供しているのだろうか?
パン作りのプロ、モリー・アレンに協力してもらったBusiness Insiderによると、ある食料品店のパンプキンパイが他を圧倒しているそうだ-その答えは、ちょっと意外かもしれない。
アレンは、コストコ、セーフウェイ、クローガー、ウォルマートのパンプキンパイを試食し、それぞれをレビューしました。彼女は文字通り、それぞれの食料品店に入って、パイを手に取り、食べてみたのです。事前注文もなく、パン屋に何時間も並ぶこともなく、10ドル以上するパイもありませんでした(実際にはほとんどが全部で6ドル程度の価格でした)。
ウォルマートのパイはあまり知られていないようですが(控えめな表現ですが)、アレンはパンプキンパイ(10インチで5.94ドル)について、生地が軽く、中身が滑らかであると評価しています。
"パイ自体が甘すぎず、パンプキンスパイスの風味が強すぎず、味のバランスが理想的だった "と書かれています。パイは保存がきくので、冷蔵庫で冷やす必要はありませんでした。
次に、8インチのクローガーパイ(5.99ドル)だが、アレンはまったく気に入らなかった。元気のないパイ生地に加え、パイの具も人工的な味がして、一口では食べられないという。
しかし、コストコの12インチ・パンプキン・パイ(5.99ドル+会員費)は、クローガーの失敗を補って余りあるものでした。倉庫で焼かれ、アルミのフライパンにきれいに収められたこのパイは、ふわふわで甘く、バニラの香りがするとアレンさんは言います。しかし、パンプキン・スパイスが好きな人は、他のスーパーのパイの方がいいかもしれませんね。
そして、ついに優勝。Safewayの11インチパイ($9.75)は、店舗で焼かれたもので、軽い生地とおいしいフィリングが特徴でした。
「カボチャのフィリングとシナモンなどのスパイスのバランスが絶妙でしたね」とアレンさん。
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