腸の問題を扱う誰もが、彼らは迷惑な、不快な、そして時には真に痛みを伴うことができることを知っています。それは、米国に住んでいる人の 12 ％ が過敏性腸症候群 （IBS）、消化管に影響を与える疾患、国立衛生研究所によるとという事実のためによく知っている何かかもしれない。
消化管に影響を与えるもう一つの一般的な疾患は炎症性腸疾患（IBD）で、米国に住む約6,000～7,000万人が直面しています。IBDにはクローン病と潰瘍性大腸炎の2種類があり、どちらも慢性的な炎症が問題となっています。
幸いなことに、IBDの場合、腸の状態を改善するために、状況を悪化させる可能性のある食品を避けるなど、できることがあります。新しい研究によると、ある種の食物繊維がそのような働きをすることがわかり、興味を持たれたのではないでしょうか。
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この研究でわかったこと
マニトバ大学とアルバータ大学の研究者が参加したこの研究は、Gastroenterology誌に掲載され、IBDを持つ参加者に行われた大腸生検を含む検査結果を分析したものです。その目的は、様々な種類の食物繊維がIBD患者の身体にどのような影響を与えるかを明らかにすることでした。
その結果、IBDの参加者は、未発酵の食物β -フルクタン繊維を適切に消化できないことがわかりました。さらに、未発酵の食物β-フルクタン繊維は、炎症を引き起こすことによって、参加者のIBD症状を強めた。
ハーバライフ・ニュートリションのワールドワイド栄養教育・トレーニング部門のシニアディレクターである Susan Bowerman（医学博士、理学博士、CSSD、CSOWM、FAND）は、「この研究結果は、患者への栄養指導をより個別化、個別化することに役立つと思われる - 著者らはこれを『精密栄養』と呼んでいます。私たちは、IBSやIBDの患者を管理するための「画一的な」アプローチから脱却しつつあり、この情報は、特定のタイプの食物繊維がこれらの症状を持つ特定の個人にもたらす可能性のある効果について、より深い洞察を与えてくれます。
未発酵の食物β-フルクタン繊維について、Bowermanは、"βフルクタンは多くの健康食品に含まれているので、誰もがそれを避けるべき理由はない "と説明しています。しかし、"腸に問題がある人にとっては、βフルクタンを含む食品を避け、避けることで症状が改善されるかどうかを判断することは意味があるかもしれません。"と述べています。
この食物繊維はどのような食品に含まれているのでしょうか？
腸に問題があり、問題となりうる食物繊維を食事からカットする必要がありそうな場合、Bowermanは、「ベータフラクタン類を避けるとは、それを含む特定の食品を避けることです：グレープフルーツ、バナナ、日付、プルーン、タマネギ科の食品、アーティチョーク、芽キャベツ、アスパラガス、特定の穀物、豆、ナッツ。"と言っています。
これだけ聞くと、かなり多いように思えますが、実はそうなのです。そのため、Bowermanは、"βフルクタンは食品に広く含まれているため、これらの食物繊維を多く含む食品を除去した後でもバランスのとれた食事が摂取できるようにするには、消化器疾患を専門とする登録栄養士に相談することが有効である "とも指摘しているのである。
