Come la maggior parte delle grandi aziende, McDonald's probabilmente non sarebbe la megacatena globale che è se non proteggesse i suoi segreti commerciali e non imponesse certe regole di condotta ai suoi dipendenti.
Sebbene il rispetto di rigide linee guida relative all'aspetto, all'igiene personale e all'interazione con i clienti faccia parte della prassi quando si lavora nel settore della ristorazione, i dipendenti di McDonald's devono attenersi a diverse altre linee guida specifiche della catena. Inoltre, poiché i negozi McDonald's sono principalmente in franchising, le regole possono variare da negozio a negozio.
Ecco alcune delle regole più severe che i lavoratori di McDonald's devono seguire.
1 Il periodo di prova è lungo
Un nuovo dipendente di McDonald's è tecnicamente in prova per circa 120 giorni, anche se i tempi variano da ristorante a ristorante. Durante questo periodo, l'azienda valuta tutto, dall'impegno nel lavoro al rispetto del codice di abbigliamento, fino all'interazione complessiva con i clienti. Naturalmente, durante il periodo di prova i dipendenti non ricevono aumenti.
2 Rifiutare il servizio drive-thru a questi clienti
Il drive-thru è uno degli aspetti più importanti dell'attività di McDonald's, ma gli addetti della catena non potranno servirvi se vi presentate a piedi o in bicicletta. Non si sa se sarà accettato un cammello, come è successo in un drive-thru di Las Vegas.
3 Fare finta di niente con le celebrità
L'amore delle celebrità per il classico piatto di McDonald's è ben documentato: da Kylie Jenner ad Adele, tutti hanno un'ordinazione da Mickey D. Ma se un volto famoso si presenta in un ristorante McDonald's, il personale deve mantenere la calma e astenersi dal chiedere un selfie.
4 Dire no alle mance
Nel caso vi fosse sfuggito, da McDonald's vige la politica del "no-tipping". Se finite per lasciare qualche spicciolo pensando che andrà alla persona che vi ha servito, vi sbagliate. Tutti i soldi lasciati dai clienti finiscono in una cassetta di beneficenza (come quella della Casa Ronald McDonald) e, secondo alcuni dipendenti, tenere le mance per sé è considerato un furto.
5 Comportarsi come se il telefono non esistesse
Una volta che i dipendenti di McDonald's timbrano il cartellino, è meglio che si dimentichino di possedere un telefono (o qualsiasi altro dispositivo elettronico, se è per questo). Ciò include anche la possibilità di scattare foto o girare video mentre ci si trova nei locali di McDonald's.
6 Non è possibile preparare il proprio cibo
Sebbene i dipendenti abbiano diritto a cibo fortemente scontato o gratuito (a seconda della sede) durante il loro turno, non dovrebbero essere loro a preparare i pasti. In un manuale per i dipendenti si legge che una volta che un dipendente ha timbrato il cartellino per la pausa pranzo, un manager deve prendere l'ordine e assemblarlo per lui, mentre il dipendente aspetta nell'area clienti.
7 Divieto di bighellonare sul posto di lavoro
Secondo lo stesso manuale dei dipendenti, i dipendenti non dovrebbero arrivare al ristorante più di 15 minuti prima dell'inizio del turno o rimanere in giro più di 15 minuti dopo la fine del turno. Inoltre, non dovrebbero gironzolare vicino alla scrivania del direttore, alla cassaforte o agli armadietti.
Siate prudenti nella gestione dei social media
I dipendenti di McDonald's sono invitati a prestare attenzione quando parlano di McDonald's sui social media. Ad esempio, è stato chiesto loro di chiarire che i loro punti di vista e le loro opinioni sono personali e non rappresentano McDonald's. È inoltre vietato divulgare i segreti commerciali dell'azienda, compresi "metodi o processi, dati di vendita, conteggio degli ospiti, piani aziendali, andamento delle promozioni alimentari o di marketing e qualsiasi altra informazione o comunicazione confidenziale interna di natura commerciale".
Una versione precedente di questo articolo è stata pubblicata originariamente nel gennaio 2022. È stata aggiornata con nuove informazioni.
