Mancano pochi giorni al Giorno del Ringraziamento, quindi se non avete ancora ordinato una torta presso la vostra pasticceria di fiducia, probabilmente non siete fortunati.
Fortunatamente, però, i negozi di alimentari locali si sono fatti avanti con torte di zucca già pronte che potete acquistare all'ultimo minuto, perfette per i procrastinatori del T-day di tutta la nazione. Ma quale catena nazionale ha la torta migliore?
Secondo Business Insider, che si è avvalso dell'aiuto della panettiera professionista Molly Allen, la torta di zucca di una catena di alimentari si distingue dalle altre e la risposta potrebbe essere sorprendente.
Allen ha assaggiato le torte di zucca di Costco, Safeway, Kroger e Walmart e le ha recensite tutte. È entrata letteralmente in ogni negozio di alimentari, ha preso una torta e l'ha assaggiata. Nessun processo di preordine, nessuna fila di ore in pasticceria e nessuna torta che costasse più di 10 dollari (la maggior parte aveva un prezzo di circa 6 dollari per l'intero prodotto).
Sebbene Walmart non sia famoso per le sue torte (eufemismo dell'anno), Allen ha dato alla sua torta di zucca (5,94 dollari per una torta da 10 pollici) i meriti di una bella crosta leggera con un ripieno morbido.
"L'equilibrio dei sapori era ideale, in quanto la torta non era troppo dolce e il sapore di zucca e spezie non era eccessivo", ha scritto. La torta era conservabile, quindi non è stato necessario metterla in frigorifero.
Poi c'è stata la torta Kroger da 8 pollici (5,99 dollari), che alla Allen non è piaciuta affatto. Oltre a una "crosta scadente", ha detto che il ripieno della torta aveva un sapore artificiale e non è riuscita a mangiarne più di un boccone.
Tuttavia, la torta di zucca da 12 pollici di Costco (5,99 dollari più il costo dell'iscrizione) ha più che compensato il disastro di Kroger. Cotta in magazzino e ben confezionata in una teglia di alluminio, secondo Allen questa torta era soffice, dolce e con note di vaniglia. Ma gli amanti della zucca e delle spezie potrebbero preferire la torta di un'altra catena di supermercati, perché questa non è così ricca di sapore di zucca, dice la Allen.
E infine, il vincitore. La torta da 11 pollici di Safeway (9,75 dollari), preparata in negozio, aveva una crosta leggera e un ripieno delizioso.
"L'equilibrio tra il ripieno di zucca, la cannella e le altre spezie era perfetto", spiega Allen.
Sappiamo dove dirigerci per le nostre esigenze di torte dell'ultimo minuto!
